Akio 項明生's Blog

Akio 項明生

Akio 項明生

Wed 16/05/2012 06:36pm

三國宴之Super Star

三國宴之Super Star本地食肆, 有系統地在中國古文學名著中取得靈感, 活化成一碟一碟的創意食材,...

Akio 項明生

Wed 16/05/2012 06:36pm

三國宴之Super Star

三國宴之Super Star本地食肆, 有系統地在中國古文學名著中取得靈感, 活化成一碟一碟的創意食材, 鴻星真的有如其英文名字, 是其中的super star! 《三國演義》, 和八位$2,988敬奉茶芥似乎毫無關係。日本Koei公司的遊戲《真三國無雙》可以借用罗贯中, 為什麼中式酒樓不能呢?

Akio 項明生

Thu 3/05/2012 09:34pm

香港沒有女神: Lady Gaga香港演唱會

香港沒有女神: Lady Gaga香港演唱會26歲的時候, 你在做什麼呢? 做女神? 「吓？唔係卦？好Cheap喔。又倒奶, 又高登!」用盛女Florence那種藐嘴藐舌的語氣。但這世界, 真有一個女神。英國單曲榜最久的紀錄，Youtube點閱次數最高, 23國同時冠軍之記錄, iTunes史上最暢銷歌曲。還是一個Singer song...

Akio 項明生

Fri 27/04/2012 04:25pm

生吞八爪魚: 首爾可樂洞市場

生吞八爪魚位於首爾東南邊的可樂洞，是首爾最大的農產海鮮巿場。佔地54萬平方米, 遊客不多, 當地阿珠媽(師奶)居多。由地鐵站走過來, 是一望無盡的戶外菜檔。地道的水果、蔬菜、藥材、海味乾貨, 鱗次櫛比, 叫賣還價, 熱鬧極了。想起去年在平壤街頭看到的另一番貧乏冷清景象, 同一個半島, 同一個民族, 一南一北, 天壤之別。戲肉在室內的海鮮市場, 整個黃海(...

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Fri 27/04/2012 04:24pm

留住愛人心: 自製韓國泡菜

白飯最好的朋友是什麼? 對了, 是韓國泡菜Kimchi。泡菜在韓國人的日常生活中已經遠遠超越了一道菜肴，昇華成了泡菜文化。有說“吃什麼, 像什麼”。日本人性格像壽司, 外柔內剛。韓國人性格像泡菜, 乾脆麻辣。一壇上好的泡菜汁是傳家寶, 可以傳承;數代人, 稱為“媽媽的味道”。

Akio 項明生

Fri 13/04/2012 10:57pm

一片泡菜見韓國

一片泡菜見韓國四點半鐘聲齊鳴，大家在月光星辰照領下摸黑中到大殿中。行108拜，意即除去108種麻煩。我前面有金毛青年、中學女生、時髦少年，也跟著一下一下認真跪拜。師傅帶領唸經，很多字都聽得懂，如觀世音菩薩，因韓文佛經不是直接譯梵文，而是譯自中文！例如「心經」完全是韓文拼音的玄奘譯經。然後打坐。男生去廚房取早餐。師傅開示，講家人相處之道。師傅問有沒有問題，我問“有沒過午不食”?...

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Wed 11/04/2012 10:07pm

南韓寺廟體驗之二: 忘記林燕妮

下午五點吃晚餐。有和尚自製的國產黃豆醬、和尚自己種的大蘿蔔、黑豆年糕、各種泡菜、豆腐湯的晩餐，全部有機食物，用心品嚐, 清淡得來分外香甜。吃得飽飽，因為下一餐要十三個小時之後! 吃完飯，鼓聲響起。啊, 六點了，“晨起和花語, 鐘嗚在畫樓”,暮鼓晨鐘! 師傅如同舞臺表演，全身動作, 七情上面, 打了十分鐘。又請我們上去打鐘。坐禪時, 不少十多二十多歲年輕人。有六個年輕人同行，...

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Wed 28/03/2012 10:00pm

林燕妮式旅遊: 韓國二日一夜 Temple Stay

韓國寺廟體驗之一: 坐襌在韓屋早餐後，導遊徐小姐來接，她十多歲時，曾跟隨父母在中國居住及上學十年，所以會講流利普通話。早就聽聞韓國的「寺廟體驗」辦得有聲有色，已經成了韓國觀光的獨門秘方旅遊產品。不止令我們的林燕妮脫胎換骨、跨過難關，遠至歐美的基督教徒也專門來體驗學習，韓國的1700年歷史佛教文化。韓國年輕人也流行在週末去寺廟渡假，放鬆精神、尋找自我，就像「eat pray love...

Akio 項明生

Thu 15/03/2012 02:20pm

少女的第90萬次日落

少女的第90萬次日落和中國的出土文物不同, 雅典衛城2500年都在這個城市的最高處小山坡, 每一天都俯瞰著雅典。在市中心2500年的日夜值班, 除了埃及金字塔、羅馬鬥獸場, 實在想不到另外一個可以相比的稱職古蹟了。看完了衛城博物館, 趁日落前的拍攝最佳光線, 進去衛城。

Akio 項明生

Fri 9/03/2012 04:31pm

韓國: 濟州航空篇 + 豪華韓屋

再訪韓國: 入住韓屋上一次來韓國，已經是九十年代。韓潮未起，韓流不興。當年不出產韓星，只記得在漢城東大門遇到很多示威工人，眾情洶湧，和警察對峙，當地人卻見慣不怪。因為，示威工人就是當年的「韓風」。半年前的北韓之旅，我由平壤走到了開城、三八線。在北韓軍官陪同下，遙望南韓，啍起了「I believe」，我決定再訪漢城，不，首爾了！坐上半年前才開通香港航線的濟州航空（Jeju...