人月兩團圓!潮食法式月餅

Adele Cheng

花好月圓,一年一度的中秋節又要來了。以閃電泡芙掀起全球風潮的法國甜品界權威L’Éclair de Genie有新搞作,今年中秋將顛覆傳統月餅,體現法式藝術創意,為香港度身設計出糅合傳統「團圓」意境及嶄新食譜的中秋節系列美點,讓你過一個新派明月之夜。

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L’Éclair de Genie完美結合傳統月餅與巧克力,以月亮為設計繆思,配上多款創意食材,重新演繹月餅的精髓。凡於8月10日前訂購的客人,更可尊享9折優惠。

甜蜜滿月(榛子香脆牛奶巧克力月球)($68)

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概念為「人月兩團圓」,特別用上40%濃度的法國牛奶巧克力設計出象徵月亮的鮮黃色外殼,更精緻地印有月球紋,包裹著粒粒榛子巧克力,細膩而香脆的口感配上醇馥的牛奶巧克力,令人一試傾心。

瑰金迎月(香脆雙重巧克力月餅)($58)

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貫徹傳統月餅的團圓之意,黑巧克力的圓形月餅外層綴以壓有暗花圖案的金箔薄片,倍添奢華之感。內層細膩香滑的牛奶巧克力與杏仁醬完美融和,配上香脆可口的卜卜米,甜而不膩。

月戀秋悅禮盒($388)

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印有象徵不同月亮形態設計的禮盒裏備有4件瑰金迎月(香脆雙重巧克力月餅)及1件甜蜜滿月(榛子香脆牛奶巧克力月球),送禮必備﹗

除了創新月餅,L’Éclair de Genie更以傳統月餅特色改造了品牌王牌 – 閃電泡芙,譜出令味蕾蠢蠢欲動的創意組合,破天荒獲品牌創辦人兼法國甜品界鬼才Christophe Adam親授只屬於香港的泡芙編號,讓你以法式味覺新享受,重新演繹中秋佳節﹗

N°214法式閃電泡芙月餅($48)

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泡芙面層以傳統的金黃月餅皮製成,泡芙內層包裹酸甜的士多啤梨和濃郁的花生醬,特創出驚為天人的絕配口味﹗

N°213紅豆黑芝麻閃電泡芙($48)

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鬆軟的泡芙內層灌以綿綿的紅豆忌廉,更混入黑芝麻脆脆,創製出口感交錯的驚喜層次。

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