電影《乾杯!日本清酒最高》X心燒食堂 人氣清酒餐單登場

香港人一向鍾情日本文化,喜歡到日本旅遊、吃日本菜,就連清酒亦不例外。以釀製日本清酒為主題的紀錄片《乾杯!日本清酒最高》即將於7月20日上映,電影更與人氣日本餐廳心燒食堂合作,推出一連串優惠,請大家看電影同時喝酒!唎酒師Randy精選出4款清酒配搭王牌菜式,就算暑假依然要上班,人在香港也可品嚐到純正的日本酒,讓舌尖感受清甜淡麗之味。

1) 《乾杯!日本清酒最高》清酒餐單

三井之壽 純米吟釀 大辛口 $490

三井之壽

來自褔岡縣三井郡, 運用9號酵母及山田錦米。香蕉和熱帶果香氣主導,日本酒度達+14的大辛口酒,
酒體堅實剛烈,餘韻悠長,配上免治雞肉捧/燒牛脷芯。豐厚肉汁和乾烈的酒混和, 食物和酒也相應突出。

瀧澤 純米吟釀 $490

好水好米釀好酒正好道出瀧澤純米吟釀的堅持,以超軟水釀造,配合地區米美山錦,釀做出這款能征服世界的作品。青蘋果清香,中等酸度,口感順暢,餘韻優雅,配上煮物最合適不過。汁煮蘿蔔牛筋腩、牛油炒雜菇,食材和酒融和得更香醇了。

渡舟 純米吟釀 生詰 原酒 $590

香氣、酒體偏向沉實豐厚,風格鮮明。沒有兌水的原酒入口甘美再轉向雄渾有力,再配上肉碎田樂茄子、燒安格斯牛柳粒,消去濃味紅肉的油膩感,也把肉質提升。

黑耀 特別純米 $460

黑耀之超軟水釀造,蜜瓜、水晶梨香,入口細緻緊密、米香綿延、收結悠長。 以室溫方式品飲,配上燒大蒽雞柳、燒雞腎及燒白鱔,酒中的米香昇華,層次提升,口感更圓滿。

2) 《乾杯!日本清酒最高》限定酒杯
心燒食堂特意推出《乾杯!日本清酒最高》酒杯,別具收藏價值。日本食客都喜以此小巧酒杯喝酒,一杯一啖爽快無比。此杯經電影公司正式授權製作,不會作公開發售,只限量製造300隻。由7月20日起,於心燒食堂消費滿$500,即送一隻。
數量有限•換完即止

3) 《乾杯!日本清酒最高》換票證
由7月20日起,到心燒食堂惠顧滿港幣$500,即可獲贈《乾杯!日本清酒最高》電影換票證一張。
‪因數量有限,每枱最多只可換領兩張換票證。

4) 《乾杯!日本清酒最高》獨家優惠
由7月20日至8月20日,到心燒食堂惠顧時出示《乾杯!日本清酒最高》電影票尾,即可獲免費清酒一杯。(優惠只限星期日至星期四有效)

《乾杯!日本清酒最高》

看罷電影,喝一杯濃醇的清酒,或許你會學懂用另一角度品味日本酒,乾杯!

Info :

《乾杯!日本清酒最高》
上映日期:7月20日
故事大綱:一天辛勞過後,最幸福莫過於跟三五知己小酌一杯、風花雪月。南部美人、玉川、十四代,這些頂級清酒名字,酒痴絕對不會陌生,不過釀酒背後你又知幾多?一瓶上好清酒的誕生,全靠飽經歷練、技藝超卓的職人「杜氏」用心釀造,但洋酒盛行令清酒業低迷,有酒廠老闆破釜沉舟,史無前例邀請英國人作杜氏,大膽革新刺激銷量,然而當酒廠重上軌道,卻不幸遇上日本311大地震痛擊,職人痛定思痛,堅持釀酒,懷著對清酒的敬意與熱愛重建家園。導演小西未來尋訪三位酒業巨匠,帶領大家窺探清酒奧妙,踏上餘韻無窮的美酒之旅,乾杯!本片參展東京國際電影節、聖塞巴斯頓國際電影節。

心燒食堂
地址:銅鑼灣駱克道487號駱克駅22-23樓
電話:2383 8686

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