月餅食滯解救大法

中秋節又到，近年坊間的月餅款式越來越多，又冰皮、又生果味，還有迷你版，以為每款吃小小，但其實吃下也不少。

別少看只有手掌大的月餅，其實月餅是高糖份、高脂肪食物，以一個雙黃蓮蓉月來計，其實已有 800 -1000卡路里，吃 1 個月餅 = 吃掉 5 碗飯+10 茶匙油+12 粒方糖。脂肪會使人有飽足感，減低腸胃的蠕動，所以亦是在胃部消化得最耐的東西 。 若還加上豐富的「做節餸」， 吃得開心之餘，很容易吃下比平時多的份量，令身體一時間很難消化過多攝取的油份及糖份，若出現腹脹、腹痛、胃口欠佳、嘔吐、腹瀉及便秘等徵狀，便明顯是食滯了。

市面上有月餅標榜低糖甚至高纖，也不代表可以多吃，應節的湯丸，也是屬黏膩食物，較難消化，易食滯「頂胃」，甚至腹瀉。 若湯圓餡料是花生，因花生會脹胃，若本身已有胃炎、胃潰瘍等胃部不適，更加不宜多吃。

萬一已吃得忘形食滯了，則也有紓緩方法：

1.多飲水

香港人普通都飲水不足，夏天流失水份較多，在冷氣間活動亦會抽走體內水份，每日飲最少 8 杯水是基本飲水量，若吃滯了更加要多吃水，以及多吃纖維食物幫助消化，有助腸胃蠕動，令排便暢通，加快消滯。

2. 飲茶消滯

茶中的茶多酚（Polyphenols）成分，有研究指可消脂消滯，例如日本綠茶、玄米茶、龍井或香片等，也有消滯作用，且比起喝其他高糖飲品健康。若然不愛喝茶，來杯熱檸水，同樣見效。檸檬的酸雖不如山渣般直接消解肉食積滯，但可刺激胃酸分泌和腸狀蠕動，幫助消化，解除飽滯感，如過量進食後出現輕微胃部不適，不妨用幾片檸檬加熱水焗，毋須放糖飲用。

3. 多吃水果

如時令的沙田柚（約 3 瓣為一份生果）、西柚（半個為一份生果）等，又或吃麥皮、薏米等， 亦可增加纖維促進腸道蠕動，令排泄暢通。

4. 多做運動

身體多郁動，腸胃的蠕動能力都會較佳，但吃飽後不宜立即進行劇烈運動，一般帶氧運動即可。

5. 減少食量

如食滯情況嚴重，之後每餐食量應稍為減少，保持攝取足夠營養便可，以減輕腸胃負擔。減少食用如豆類、薯仔、粟米、青椒、洋蔥、西蘭花等會產生氣體食物，因這些食物屬非水溶性纖維，會停留在腸道發酵，引致多氣更不利腸胃，加劇便秘和食滯情況。

其實，要預防食滯，最好方法便是控制食量，建議每人每日最多只吃四份一個傳統月餅，吃滯固然辛苦了肚皮，但最「傷」是吃肥了，吃一個月餅，相等於 3 碗半飯 / 10 隻去皮雞髀 / 3 個漢堡包 / 兩個即食麵，要把它消耗掉，至少要快跑 1.5 個小時，一時之快，換來幾磅肥肉，不值啊！！