八大美容食物

By COSMO

新近研究顯示,日常飲食對容貌產生的強力效應,超出專家的想像範圍。

我們知道進食恰當食物可以改善健康、能量水平和提高穿着尺碼較小的貼身褲的機會,但最近科學家把注意力放在可以改善容貌的食物研究之上,且已發現一些非常確鑿的關連。專家透露,不少研究發現某些營養可令人更具吸引力,部分更在吃後數天便能產生效用。本刊就此找來高級皮膚學家和營養專家,介紹八種可以最快取得最大成果的美容食物。

八大美容食物

1. 南瓜籽→清除暗瘡
南瓜籽富含鋅,是粉刺的解毒劑。新近研究發現,暗瘡形成大都是鋅質不足所致,服用目標為一天一至兩茶匙,但事前宜向醫生查詢一下。

2. 西洋菜→煥發容顏
專家建議每天吃用西洋菜,原因是西洋菜含豐富抗氧化物(具有減少發炎和縮細毛孔之效)和鐵質(令人容光煥發)。美國臨床營養學研究亦發現,西洋菜還可提高血液的抗氧化物水平及減低基因破損。

3. 菠菜→明亮雙眼
菠菜富含葉黃素(lutein),研究顯示葉黃素是保護眼睛的一大要素,可令雙眼變得更加明亮。故可嘗試一天吃用一至兩杯菠菜,這基本是等如一大份菠菜沙律的分量;不愛吃用者,可以一杯菠菜汁代替。

4. 蘋果→潔白牙齒
專家表示,一日一蘋果,漂牙醫生遠離我。這種咀嚼小吃早已證明可以清除咖啡、茶和紅酒造成的牙齒斑漬,常吃便可避免牙齒變黃而毋須被迫戒吃上述三種飲料。

5. 綠豆→增強髮質
綠豆富含矽(此矽並非用於隆胸的矽),研究顯示服食矽質補充劑的人,九個月後頭髮顯著變強變厚。專家建議,可把綠豆放入微波爐叮熱,作為辦公室小吃。(編註:一般高纖類穀物都能找到矽,尤以燕麥、甜菜、大麥、大豆、糙米、葡萄乾、蘿蔔及綠豆的含量最為豐富。)

6. 亞麻籽→潤澤皮膚
新近英國營養學研究透露,亞麻籽是對抗脫皮毛病的最佳武器。亞麻籽含有omega-3脂肪酸,具有滋潤皮膚和保持柔滑的作用。製作沙律時可加入適量亞麻籽油,又或在進食燕麥或乳酪時加入一茶匙亞麻籽,還可作為曲奇餅或鬆餅的添加材料。

7. 奇異果→減慢衰老
若想有一天可以像Halle Berry般容顏不老,不妨多吃奇異果。奇異果富含維他命C,專家指,常吃可刺激膠原製造而減緩衰老,而皮膚的膠原蛋白愈多,便會更加結實和更具彈性,令容顏維持十五年不變。

8. 雞蛋→強化指甲
要令指甲強健,可每星期進食雞蛋數次。雞蛋富含生物素(biotin),研究顯示這種營養素可令指甲變得極度強固。

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