楊明霞醫師:女性保健美顏第一條--專心吃與動

by 楊明霞註冊中醫師

看到一宗有趣的新聞,在上海有一餐廳出了告示:凡顧客來店吃飯,自願上交手機寄存者,結賬時可享八折優惠。全因為大廚看到越來越多的人邊吃飯邊玩手機,根本沒有細心品嚐他煮的佳餚,才出此奇招。的確,現代人機不離手,用手機配飯是指定動作!但這樣長久下去會影響胃酸分泌,不利於消化。而且有研究指出不專心吃正餐,餐後容易多吃零食而更易致肥!

 

俗話說:「吃飯皇帝大」,這句諺語可謂非常有道理,它提醒大家,不要打擾用餐的人,除了禮貌的因素,對健康也有所助益。英國研究顯示,進食時分心看電視、弄手機或玩電動,相較於專心進食者,飯後容易吃更多零食。調查員先後進行實驗,首次找來39名正常體重的女性,她們分為兩組後進食相同分量午餐。第一組進食時會同步玩着電腦遊戲,勝出遊戲更有錢獎勵,務求令她們玩得更投入;第二組則專心進食。所有人其後都有曲奇餅作零食,最後發現第一組比第二組吃多近七成零食。研究指因大腦會記住進餐情況,分心的人不易記得自己吃了多少,故較進食專心的人吃較多零食,反映專心食飯有助控制食量。

 

由此可見,分心吃飯的人,大腦較不易適時產生飽足感,大腦和味蕾都沒獲得滿足,導致飯後更容易產生飢餓感,食量大增,以致越食越多,不知飽。所以,研究特別提醒大家避免讓養成「吃飯配電視/手機」的壞習慣,不但有助於提升專注力外,而且更可減少因為過量飲食增加肥胖的機會。

 

除了專心食飯有助瘦身外,專心運動更有養生功效。運動時間不用太長,心無雜念地跑步30分鐘,已能刺激肌肉,讓肌肉收到運動的訊息,便有修身作用。平日可多做鍛鍊意志的禪坐和練習“站樁”。站樁時由於兩腿必須保持一定的彎曲度,骨骼肌肉在作持久性收縮運動的同時,亦促進了體內血液循環。在中樞神經系統的主導下,呼吸系統與血液循環系統互相作用,呼吸系統功能的加強,也加快體內與外界的氣體交換,保證了血液中的載氧量及加強氣血循環,調節機體的內分泌,使身體產生抗病力,從而起到強身健體的作用。另一方面,禪坐的調息作用,則有助改善大腦缺血缺氧所致的精力衰退和外貌。

 

作者簡介:

楊明霞註冊中醫師

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