營養早餐之選!香蕉燕麥奶昔

by Cynthia Liu

很多人覺得早餐可吃可不吃,又或者怕麻煩隨便吃便算,但街外買的早餐,例如茶餐廳的早餐A、麵包店的腸仔包等都是高鹽分的健康陷阱。其實,自家製早餐也不一定費時,Cosmo請來營養師Arlene示範製作簡單又快捷的香蕉燕麥奶昔,絕對是營養豐富的早餐之選!

詳細食譜見下頁

香蕉燕麥奶昔 (2人份量)



材料:

香蕉 1隻
豆奶 200毫升
珍寶燕麥 6湯匙
腰果碎 2茶匙

製法︰將全部材料放入攪拌機拌勻,即成。

營養貼士:

  • 珍寶燕麥含豐富的水溶性纖維,可幫助改善腸道健康,亦有降低膽固醇的功效。 如果沒有珍寶燕麥,用普通燕麥片代替亦可。
  • 香蕉味道香甜,含有豐富澱粉質,是健康美味的早餐之選。

Arlene-Frances Wu 伍雅芬

Arlene-Frances Wu 伍雅芬

資深營養師,亦同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家,主張透過飲食改善個人健康並預防疾。Arlene在2010年創辦「Health Concept 健康概念」,主要為現代人提供營養飲食咨詢及分析的服務,以推廣天然飲食的重要性。

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