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編輯飛往意大利直擊Guerlain 3款全新Aqua Allegoria香氛!5個你可能不知道的佛手柑冷知識

編輯飛往意大利直擊Guerlain 3款全新Aqua Allegoria香氛!5個你可能不知道的佛手柑冷知識

外表像檸檬、色澤黃中帶綠,有着一股酸甜獨特的橘子清香;聞起來充滿活力,讓人仿如沐浴於明媚陽光之下,原來這就是佛手柑的味道。佛手柑常見於食物、化妝品及香氛中,亦是Guerlain最愛的原材料之一,從研創品牌第一款香氛開始,便已採用佛手柑。Cosmo早前就有機會隨Guerlain團隊飛往意大利南部的卡拉布里亞(Calabria),展開一場難忘的尋找佛手柑之旅。


你可能不知道的佛手柑冷知識

你可能不知道的佛手柑冷知識

柑橘、檸檬、青檸你可能見得多,但佛手柑你又了解幾多?

佛手柑冷知識1. 佛手柑是佛手柑樹的果實,屬蕓香科植物,是由苦橙與青檸雜交而成的品種,而史上第一次已知的佛手柑種植年份為一七五零年。

編輯飛往意大利直擊Guerlain 3款全新Aqua Allegoria香氛!5個你可能不知道的佛手柑

佛手柑冷知識2. Guerlain的佛手柑供應來自位於意大利南部Calabria的Capua果園,它是一個五代家族企業,與Guerlain合作已超過六十年。

佛手柑冷知識3. Calabria著名盛產佛手柑,全球有90%的佛手柑精油也出產於此,其餘則來自非洲和南美洲。

編輯飛往意大利直擊Guerlain 3款全新Aqua Allegoria香氛!5個你可能不知道的佛手柑

▲Guerlain 現任調香師Thierry Wasser (圖左)每年都會前往Calabria,與Capua家族第四代、亦是現任CEO的Dr. Gianfranco Capua(圖右)了解佛手柑情況。 

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▲Calabria四面環海,空氣質素極佳,更具備優質酸性土壤,使出產的佛手柑有一定的質量保證。

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佛手柑冷知識4. 佛手柑樹每年從十一月下旬到四月中旬結果,每二百公斤的果實可製成一公斤的佛手柑精油,可見其珍貴之處。

佛手柑冷知識5. 佛手柑可分為三大類:外表渾圓平滑的Fantastico、外表平滑但體積最細小的Femminello與外表最粗糙的Castagnaro,採摘時會混合這三個類型。雖然初長的佛手 柑呈綠色,成熟則呈黃色,但味道各有特色,兩者均會被採用於香氛之中。

佛手柑從採摘到製成精油過程

佛手柑從採摘到製成精油過程

是次行程的其中一個重點,就是有機會走入Capua果園親手採摘佛手柑,更可以深入Capua的生產基地和公司總部了解製作精油的過程。在早期要萃取精油,很多時候還需要靠人手進行不同工序。時至今日,Capua的生產工廠已結合了先進萃取技術,以人手配合機器洗淨果實,再放入大型機器內去除果皮,繼而利用壓榨法、冷壓萃取等技術,最後就能獲得無色的佛手柑精油,而果肉和果汁則會用作生產其他產物。除了佛手柑,工廠也會處理檸檬、柑橘和血橙並將其製成精油。

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▲早期要萃取精油,要先以人手挖取果肉,繼而在內置天然海綿的合適容器上按壓果皮以吸收液體。

與Guerlain現任調香大師Thierry Wasser對話

與Guerlain現任調香大師Thierry Wasser對話

在這趟旅程中,筆者更有機會近距離訪問調香大師Thierry Wasser,他坦言自己是個調香旅客,創作靈感大多來自旅程,問及他最愛的原材料和香調是甚麼?Thierry認為保加利亞玫瑰有一種令人着迷的魅力。從獲取靈感到完成一個新創作,Thierry說大概需要兩年時間。

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他亦發現亞洲人與歐洲人對香氣的追求各有不同。亞洲女士普遍愛好柔和、浪漫的花香調,如Idylle系列就備受喜愛;歐洲女士則偏好溫暖強烈的香氣,如木調和雲呢拿。然而,佛手柑就可以在兩者中取得平衡,因為佛手柑既可配搭花香,又可配搭果香和木調,變化可以非常大,亦是大部分人都喜愛的一種香調。

全新Aqua Allegoria花草水語香氛系列

全新Aqua Allegoria花草水語香氛系列

每一支香水的誕生,都代表着調香師的一段難忘歷程。Thierry Wasser與另一位調香師Delphine Jelk合作,一起研創出三款全新香氣,為品牌標誌性的花草水語香氛系列譜寫另一篇章。以氣味溫和亦苦澀的佛手柑糅合花果或青綠苦澀的香調,每一個配搭都充滿着令人意想不到的驚喜。三款清新香氣包括了從日本櫻花季節獲得靈感、加入了西瓜與紫羅蘭的甜蜜初春粉櫻淡香氛;以印度洋的沙灘、海風、椰子水為靈感,氣味清甜舒爽的爽逸椰果淡香氛;以及將來自亞洲的薑花糅合玫瑰、檸檬與胡椒,在辛辣中帶點清香的辛甜薑花淡香氛。這三款帶着微妙差異的佛手柑香氣組合,代表着不同個性的都市女性。

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▲(由左至右)

Aqua Allegoria Flora Cherrysia

Aqua Allegoria Coconut Fizz

Aqua Allegoria Ginger Piccante

All $630/75ml;$860/125ml

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