明星婚宴都吃這些 W Hotel 非一般婚宴菜單

By COSMO

於香港W酒店舉辦如巨星般華麗閃耀的婚禮是不少人的夢想!今年酒店將為星級婚禮套餐加入更多新潮、大膽及創新的元素,務求為客人打造獨一無二的婚禮及意想不到的中式星級婚宴菜單。

今次 W Hotel 與城中炙手可熱的名廚James Sharman合作。

來自One Star House Party的名廚James Sharman,是世界知名米芝蓮名廚Tom Aikens的得意弟子,以及曾於丹麥著名星級餐廳Noma擔任二廚。James追求創新的烹飪風格,與香港W酒店所推祟「活力」及創意的理念不約而同,故是次攜手創作出WED LIKE A CELEB菜單。

菜單巧妙地把時令食材揉合本地的傳統及文化,再以全新及獨特的方式把活力菜式呈現出來。以健康時尚又玩味的手法所打造別具特色的中式婚宴,令賓客於盡情享受婚禮盛宴的同時,亦能於婚宴翌日容光煥發、活力無限地迎接新的一天。

 

星級廚師團隊

 

他們經常周遊列國,四處搜尋創作料理的靈感,到世界各地探索當地獨特的文化及風土人情,於二十個月內遊歷二十個地方,一共開設共二十間「快閃」餐廳,足跡更遍佈紐約、三藩市、首爾、北京、珠穆朗瑪峰及孟買等地。

WED LIKE A CELEB星級婚宴菜單

紅燒豬腩伴醃漬蘿蔔片及醃漬叉燒風味杞子

香煎帶子配西蘭花蓉及香脆蓮藕薄片

原隻鮑魚燉洋蔥雞湯


香蔥焗石班魚配秘製鼓油醬

炸子雞配薑粒芝麻南瓜蓉

竹筒海鮮炒飯

奶茶甜品配核桃牛油及甜薑

 

最後可品嚐一口自家製山楂麻糬配紅豆忌廉蓉及煙燻鹽味朱古力醬,為婚宴完美劃上句號。

 

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