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3間新派素食餐廳推介〡中式精緻素食下午茶連外賣、純素Burger、韓式寺廟素食

3間新派素食餐廳推介〡中式精緻素食下午茶連外賣、純素Burger、韓式寺廟素食

踏入2021年,相信不少人的新年願望都是「身體健康」,不如今年大家就減少食肉,開始食素,一來幫助自己體內身體大掃除,也可以為地球減碳排放出一分力。以下3間新派素食餐廳,不但有健康的內涵,顏值也相當高,打卡度值100分!


新派素食餐廳1. 李好純 Miss Lee

3間新派素餐廳推介〡中式精緻素食下午茶連外賣、純素Burger、韓式寺廟素食

位於中環威靈頓街的新派中式素食餐廳,顛覆一貫大家對中式素菜的觀念,揉合細膩的烹飪技巧與日常接觸到的天然食材,炮製岀別具風格的新派中式素菜。

3間新派素餐廳推介〡中式精緻素食下午茶連外賣、純素Burger、韓式寺廟素食

餐廳由即日起推出全新「Vegan Par-tea」純素下午茶,以每位$138的價錢,就可享受到8款無蛋奶的素食鹹點和甜點。下午茶的擺盤已相當吸引,放置在簡約別緻的竹籠内,裡面最令編輯期待的scone,是以中式食材製作,分別有山楂及黑芝麻兩款獨特口味,配上自家製山楂醬及黑芝麻醬,清香四溢、鬆脆可口。

3間新派素餐廳推介〡中式精緻素食下午茶連外賣、純素Burger、韓式寺廟素食

鹹點編輯特別推介X.O.醬煎腸粉伴泡沫薯蓉,將薯蓉打成泡沫狀,減去吃薯仔後會飽飽滯滯的感覺,而XO醬也是純素,沒有用上半點瑤柱,惹味得來又環保。

3間新派素餐廳推介〡中式精緻素食下午茶連外賣、純素Burger、韓式寺廟素食

疫情之下想食素,但又不敢堂食?李好純也有多款外賣選擇,透過以下連結訂購任何速遞或自取食品,即享八折優惠,有效期至2021年1月31日。

李好純INFO

地址:中環威靈頓街198號The Wellington地下

電話:2881 1881

李好純 Miss Lee

豐盛到會套餐
$944.00

按此購買
李好純 Miss Lee

三道菜嚐味套餐
$188.00

按此購買
李好純 Miss Lee

婆婆麻麻 (Vegan)
$128.00

按此購買

新派素食餐廳2. Leaves & Liberty

3間新派素食餐廳推介〡純素Burger、韓式寺廟素食、中式精緻素菜 你試過未?

位於蘭桂坊加州大廈的 Beef & Liberty 旗艦餐廳將於2021年1月被姊妹品牌 Leaves & Liberty 取替,餐廳整個1月都會換上100%素食餐單,當中大部份更是純素菜式,希望新一年大家都能身體健康。餐廳的素食餐單選擇非常多,一系列前菜、沙律、漢堡包和甜品等素菜選擇超過20款,而當中最值得一試就是其有8款選擇的Burger。

3間新派素食餐廳推介〡純素Burger、韓式寺廟素食、中式精緻素菜 你試過未?

▲紅菜頭漢堡 ($99)

招牌紅菜頭漢堡的食材包括自家製紅菜頭漢堡扒、羊奶芝士醬和新鮮蔬菜,吃下去反而有種像牛肉的口感和味道,相當有趣。

3間新派素食餐廳推介〡純素Burger、韓式寺廟素食、中式精緻素菜 你試過未?

▲手撕大樹菠蘿漢堡 ($99)

全新創作的Burger就有這款手撕大樹菠蘿漢堡,包括由自家製藜麥漢堡扒、大樹菠蘿、燒烤醬、純素生薑蛋黃醬椰菜絲沙律和洋蔥圈組成。

3間新派素食餐廳推介〡純素Burger、韓式寺廟素食、中式精緻素菜 你試過未?

▲鮮菇藜麥漢堡 ($99)

編輯特別推介這款鮮菇藜麥漢堡,自家製藜麥漢堡扒當中的藜麥超單料,混合純素生薑蛋黃醬、蘑菇醬和杏鮑菇天婦羅,口感都相當豐富,一口也根本吃不下;杏鮑菇天婦羅炸得香脆,調味充足,味相信愛吃素的朋友一定明白其滿足感。

3間新派素食餐廳推介〡純素Burger、韓式寺廟素食、中式精緻素菜 你試過未?

▲ Impossible™ 芝士雙層漢堡 ($119)

吃素粉絲怎不能試這個由兩塊三安士 Impossible™植物肉漢堡扒、純素芝士、自家製醃酸瓜、純素芥末蛋黃醬和牛油生菜製成的 Impossible™ 芝士雙層漢堡?有食開Impossible™植物肉漢堡扒的素食愛好者,相信不用再詳細解釋其跟牛有99%像真的味道,加上有濃郁芝士味道的純素芝士,如果合上眼吃,真的以為自己在吃一個真肉邪惡Burger!

Leaves & Liberty INFO

地址:中環蘭桂坊德己立街30-32號加洲大廈3樓

電話:2450 5778

新派素食餐廳3. 土生花

3間新派素食餐廳〡健康+打卡素食餐廳推介〡韓、中、西式精緻素菜你又試過

主打99%素食的新派韓式素食料理餐廳土生花(Soil to Soul),以傳統寺廟飲食文化「寺剎飲食」注入時尚韓式素食料理,提倡以天然、有機及植物性食材製作傳統韓式素菜,旨在以淨化素食者的身心靈,同時探索自高麗王朝時代已光芒漸露的健康飲食哲學。

3間新派素食餐廳〡健康+打卡素食餐廳推介〡韓、中、西式精緻素菜你又試過

餐廳主打單點菜式甜辣酥炸菇菌,午市售$128,完全仿照咕嚕肉的口感和味道,外脆內嫩,而且甜辣醬調製出色,味道濃郁,令人吃不停口!

3間新派素食餐廳〡健康+打卡素食餐廳推介〡韓、中、西式精緻素菜你又試過

午市套餐由$218起,包每日精選養生湯及時令蔬菜沙律,以及以上兩款菇菌類前菜:雜錦菇菌凍批或照燒杏鮑菇,特別一提的是照燒杏鮑菇,面層塗上秘製10年的醬汁,齒頰留香。

3間新派素食餐廳〡健康+打卡素食餐廳推介〡韓、中、西式精緻素菜你又試過

主菜方面傳統韓式炒粉絲或五色蔬菜伴飯,韓式炒粉絲雖沒有牛肉,但一樣味道濃郁,配上點點的甜辣醬,特別開胃,一下子便清了。

3間新派素食餐廳〡健康+打卡素食餐廳推介〡韓、中、西式精緻素菜你又試過

而五色蔬菜伴飯也相當精彩,米飯粒粒分明,配上泡菜和各類菇菌,口感豐富,味道也制別有層次,配上濃湯增加味道,食出多種變化。

3間新派素食餐廳〡健康+打卡素食餐廳推介〡韓、中、西式精緻素菜你又試過

土生花 INFO

地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖

電話:2389 9588

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