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5款增強免疫力的超級健康食物〡網購澳洲、荷蘭、德國、西班牙等有機食材打造健康人生

5款增強免疫力的超級健康食物〡網購澳洲、荷蘭、德國、西班牙等有機食材打造健康人生

在疫境自強。以"Eat Better, Not Less"為飲食理念的加拿大註冊營養師曾欣欣建議,在病毒肆虐形勢下,大家可用以下五款能增強免疫力的食物,並於網上購得來自世界各地新鮮又健康的食材,築好健康防線,從內到外三百六十度捍衛健康。

by Tsui Yi edited by Zooey Choi, Ho Yee Coco

增強免疫力食物1:車厘茄

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番茄含高濃度維他命C,對維護免疫系統很重要。早在十年前,已有德國研究報告指出,維他命C具有兩種強化免疫系統要素,分別是:巨噬細胞、T細胞;如缺乏維他命C,患病機會就會大大增加。而與車厘茄一樣,含有豐富維他命C的食物還有:紅燈籠椒、士多啤梨、小椰菜、木瓜等。

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增強免疫力食物2:薑黃

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薑家族的成員之一:薑黃,對身體益處甚多,特別當身體受到感染時,它會發揮強大抗疫力,因為當中所含的薑黃素,有大量抗氧化劑,能夠抗炎,就好比沒有副作用的抗炎藥一樣。2007年一份醫學研究報告指出,薑黃素能有效激活身體製造T細胞,這種主要存在於免疫系統的細胞,就是維護我們健康的守護天使。

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增強免疫力食物3:薑

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我們進食薑時,口中會有一種灼熱感覺,原來是來自薑酚(Gingerol),一種可以抗炎及抗氧化之營養物質。所以平時吃炒菜,別浪費那些薑片,因為它對於減低及防止各種炎症、紓緩喉痛問題,十分有效。

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增強免疫力食物4:紅菜頭

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不少人往往會忽略,鐵質其實與維他命C一樣,對維護免疫系統,有舉足輕重影響。攝取足夠鐵質,細胞就會變得健康又強壯,從而提升免疫系統功能,抵抗疾病。紅菜頭不單只蘊含豐富鐵質,更同時擁有大量維他命C,有助增強人體吸收鐵質,可一次過滿足兩大抗疫訴求!

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增強免疫力食物5:菇類

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菇類中的Β-葡聚糖,是一種水溶性多醣,可增強免疫力及細胞的活動能力,對抵抗受病毒感染,至為重要。基本上,所有菇類,不論價錢平貴,都含有此營養素,益處並無身價高下之分。

預防肺炎 身體以外抗疫小貼士

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

身體保健固然重要,想與病毒無緣,更要從外在着手!以下四大抗疫行動,令你活得更安心。

預防肺炎抗疫小貼士1:鞋與包包,要與細菌割席!

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

除了衣服,鞋和女生最緊張的包包,是最容易將細菌病毒帶回家、共處一室之物,對此,中大醫務中心家庭醫學診所專科醫生趙志輝建議:回家時,盡可能將鞋脫在門外或近門地方;並應避免在家中移動鞋子,因這樣有可能將黏附在鞋底的病菌四散。使用酒精或消毒噴霧,替鞋消毒,是一個辦法。同樣道理,手袋也應放在比較近家門口的位置,並進行消毒。另外應避免在手袋上掛上太多掛飾,以減少讓病菌黏附於表面之可能。如鞋和手袋的材料不適合以酒精清潔,例如皮革,在非常時期,就要考慮改穿着和使用容易清潔的鞋和手袋。

預防肺炎抗疫小貼士2:善用陽光「掃毒」

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要減少感染新冠狀病毒的機會,中大醫務中心全康診所(預防及家庭醫學)公共衞生醫學專科醫生蔡曉陽則表示,除靠消毒用品,也可善用陽光的能量。15分鐘日光浴:陽光是增強免疫力高手,還可幫助身體製造維他命D、強健骨骼。如一星期有5日可接觸太陽15至30分鐘,就最理想不過;怕曬黑及不想傷害肌膚的女士,可選上午10點、下午4點兩個紫外線較低的時段,邊做適量運動邊曬太陽,對於預防疫症,大有幫助。衣物也要日光浴:在疫情嚴峻情勢下,外出回家時,穿着過的外套當然要洗換,厚的禦寒衣物如不當天即洗,就要在陽光下,曬一曬,殺一殺菌。

預防肺炎抗疫小貼士3:重用口罩Dos & Don'ts

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現時口罩難求,為了慳住用,重用口罩的方法正開始四處傳來傳去,趙志輝醫生表示,說到底,絕不主張也不鼓勵去二次重用口罩,但若然逼不得已要這樣做,他提出兩個權宜之計:出動紙巾,一眼關七:將戴過的口罩,放在乾淨紙巾上,擺放時,口罩內層應朝天,並再用一張紙巾蓋上。但必須要確保,身處環境沒有其他人的飛沫噴到口罩上,導致污染;並切記要在除戴口罩前後,清潔好雙手。威武不能「屈」:將用過的口罩放在膠袋或信封中,留待下次使用,是目前「一罩難求」的折衝之法。但要小心,最好不要將口罩屈摺折疊,因很容易會將口罩表面的病菌和污染物,彈到口罩內層。

預防肺炎抗疫小貼士4:一罩難求 防疫Plan B

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趙志輝醫生表示,當手頭上的口罩數量已到臨界點,無可奈何要慳口罩,也需注意:盡可能減少外出次數。勤洗手,避免不潔的雙手觸碰眼和鼻時,令病菌帶到呼吸道。在人流量低的地方,選擇暫時不戴上口罩時,人與人之間最好能保持1至2米距離,因即使遠處有患者,其飛沫亦只會在一段距離後降至地面,不那麼容易進入你的呼吸道。在人流量大及高危環境,例如醫院,就一定要戴口罩,並可能要較頻密替換。但到底一個口罩戴多久就要更換?這是根據身處環境及口罩質素而定,沒有一個所謂的特定時間表。當用來阻擋飛沫的口罩外層被口水沾濕時,就要替換,因它的保護功能已受影響。

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