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6大耳鳴食療湯水推介〡註冊中醫師告訴你遇上耳鳴吃什麼才會好

6大耳鳴食療湯水推介〡註冊中醫師告訴你遇上耳鳴吃什麼才會好

耳鳴,通常被認為是老年人才會經常出現的病症,但是由於年輕人工作壓力過大,休息睡眠時間不足,或者放縱娛樂消遣,導致耳鳴有年輕化的趨勢。究竟耳鳴是否可以預防?而出現耳鳴後又有無食療方法,減少耳鳴的頻率呢?註冊中醫師徐澤昌為大家提供6個預防及治療耳鳴的食療食譜。

by Sonya Lai edit by Ho Yee Coco

為何引發耳鳴?

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徐醫師表示,在中醫角度而言,耳鳴有虛實之分,亦即是分為實證及虛證。實證是指因風寒、風熱、濕濁、痰濁、肝膽火旺、心火上炎、氣滯血瘀等引發。

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而虛證則可能因為腎陽不足、腎精虧虛、中氣不足、營血虛損、氣血兩虧等誘發。整體而言,發病是由於各種原因導致耳部氣血瘀滯,耳脈閉塞,耳竅失養而出現耳鳴。

耳鳴食療湯水1. 桑菊薄竹飲——外邪侵襲

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外邪侵襲通常導致突發性聽力下降,耳脹及耳鳴有如吹風聲,伴還有發熱惡寒、鼻塞流涕、頭痛咳嗽,舌質紅,苔薄黃等症狀。

食材選擇主要有疏風清熱,宣肺通竅的作用。桑菊薄竹飲就有效驅風清熱,而又簡單易製。需要準備桑葉、菊花各10g,薄荷6g,洗淨後放入茶壺內用沸水沖泡溫浸30分鐘即成。淡淡的菊花香配上薄荷的清新,即刻神清氣爽,但要注意體虛無外感者慎服。

耳鳴食療湯水2. 芹菜粥——肝火上擾

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肝火上擾,耳鳴時好似聽到海潮聲,又如打風行雷的聲音,特別會在抑鬱或動怒後加重症狀,通常伴有頭痛眩暈,面紅目赤,口苦咽幹,夜寐不寧,大便秘結,小便黃赤,舌紅苔黃等症狀。會選用可以清肝泄熱,開郁通竅的食材,其中芹菜就是頗有成效的一種。

將芹菜(連根)50g洗淨,切碎,與粳米100g入於砂鍋內,加水600ml左右,同煮為芹菜粥,每日2次。但是身體較虛而無肝火者慎服。

耳鳴食療湯水3. 川貝秋梨膏——痰火郁結

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痰火郁結通常有以下症狀:耳鳴如蟬叫,或者“呼呼”作響,伴隨頭暈目眩,胸悶,咳嗽痰多,口淡無味,二便不暢,舌紅及舌苔黃膩。凡有此症狀的患者,適宜選擇化痰清热,散结通窍的食材進補。川貝秋梨膏,實屬最佳之選。

將款冬花、百合、麥冬、川貝各30g同置於煲中,加水煎成濃汁,去渣亂汁,再將秋梨100g切塊,同冰糖、蜂蜜100g放入藥汁內,文火慢煎成膏,冷卻後,裝瓶備用,每日兩次,每次15g,溫水沖服。痰濕重者忌服。

耳鳴食療湯4. 玫瑰花湯——氣滯血瘀

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氣滯血瘀通常呈現耳鳴耳聾,聽力減退的症狀。病程可長可短,全身無明顯其他癥狀,曾有抑鬱或緊張狀態,或有爆震損傷的病史,舌質暗紅或有瘀點。此時則需要活血化瘀,行氣通竅的食材。

玫瑰花湯的做法亦十分簡單,將玫瑰花初開者30朵,去心蒂,洗淨,放入砂鍋內,加清水濃煮,後入冰糖適量,即成。月經量多、孕婦者忌服。

耳鳴食療湯5. 菟絲子粥——腎精虧損

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腎精虧損則會造成耳鳴如蟬,在周圍環境安靜的時候耳鳴情況更加顯著,聽力漸降,或伴隨頭昏眼花,腰膝酸軟,虛煩失眠,夜尿頻多,並產生脫髮症狀,舌紅但少苔。補腎填精,滋耳復聰是食療的主要方向。

菟絲子粥的製作亦十分簡單,將菟絲子30g洗淨搗碎,加水煎煮,去渣留汁,與粳米60g同煮粥,粥成時,調入白糖適量即可。陰虛火旺者慎服。

耳鳴食療湯6. 參棗湯——氣血虧虛

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氣血虧虛,常導致長時間的耳鳴,每遇到疲勞之後症狀加重,或者經常感覺倦怠乏力,面色蒼白,食欲不振,肚腹脹滿,大便溏薄,舌質淡紅,苔薄白。此時就應選擇健脾益氣,養血通竅的食譜,參棗湯亦是行氣活血的好選擇。

準備黨參10g,大棗10g,瘦肉300g,瘦肉切件汆水,其餘藥材洗淨後加入適量水,先大火煲滾後轉細火煲1.5小時即可。感冒期間不宜服用。

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▲徐澤昌博士

一位熱愛中醫、健康、生命、大自然及運動的香港註冊中醫師、醫學博士、針灸學碩士及健身教練。對中醫學有深入的研究,擅於把中醫學融入現代生活當中,常於其Facebook專頁中醫師徐澤昌博士以淺白的文字分享中醫知識給普羅大眾。

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