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提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子是非常方便進食,又富含營養、好處多多的水果。但有否想過,原來提子都有多種食法?以下3個葡萄好處及7款提子食譜,讓你在今個夏天體會到提子的另類滋味!

by Cosmo TW & Venus Law

提子好處1. 補充身體糖份

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子味道酸酸甜甜,其糖份可以為人體補充能量,中醫更認為提子可以起到生津止渴、清熱解毒等作用。如果餐與餐之間覺得肚餓,以提子作零食可是健康又解饞。

提子好處2. 預防衰老

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

常見的紅提子、黑提子都含有豐富的花青素、黃銅素及白藜蘆醇等抗氧化物,可有效預防衰老。

提子好處3. 白藜蘆醇多重功效

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子中的白藜蘆醇,除了可以抗氧化外,更有抗癌、降血糖、保護視網膜、提升記憶力及預防認知障礙的多個功效。

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

雖然葡萄好處多多,但也不可多吃,畢竟提子糖分不低,吃得多還是會導致血糖升高。以下8個提子食譜,可以讓你在享受提子美味同時,透過不同食法減低每餐提子食量。

提子食譜1. 提子吐司

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子吐司材料(1人份)

吐司 1片
提子 數顆
薄荷葉 適量

提子吐司做法

1. 先將吐司放進焗爐,約烤2-3分鐘

2. 將提子對切備用

3. 將切好的提子放在烤好的吐司上

4. 最後擺上裝飾的薄荷葉

提子食譜2. 提子抹茶窩夫

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子抹茶窩夫材料(1人份)

鬆餅粉
抹茶粉 適量
提子 數顆
藍莓 數顆
朱古力醬

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提子抹茶窩夫做法

1. 將鬆餅粉及抹茶粉調和水後倒入窩夫機,大約烤2-3分鐘(水也可以換成牛奶)

2. 在烤好的窩夫撒上抹茶粉

3. 淋上朱古力醬

4. 最後擺上提子及藍莓

提子食譜3. 提子紙杯蛋糕

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子紙杯蛋糕材料(1人份)

紙杯蛋糕 1個(可直接購賣市面上紙杯蛋糕或者合適的海綿蛋糕)
提子 數顆
鮮忌廉
薄荷葉

提子紙杯蛋糕做法

1. 將提子對切後備用

2. 將忌廉擠在蛋糕上

3. 將葡萄放在擠好奶油的杯子蛋糕上

4. 最後擺上薄荷葉裝飾

提子食譜4. 提子Smoothie

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子果昔材料(2人份)

乳酪 250ml
葡萄 200g
藍莓 200g
香蕉 1條
火龍果 適量

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提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子果昔做法

1. 將香蕉、火龍切片

2. 將切好的香蕉、火龍果、葡萄及藍莓放到雪櫃冷凍過夜

3. 隔天取出冷凍後的水果,將水果及乳酪放入攪拌機高速攪拌成冰沙果昔狀(保留一些提子備用)

4. 將新鮮的火龍果切粒及切片備用

5. 最後將切好的火龍果及冷凍提子放放在果昔上即可

提子食譜5. 提子批

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子批材料

8吋烤好的批皮 1個
鮮忌廉 150g
魚膠 1片
忌廉芝士 120g
糖 40g
蜂蜜乳酪 70g
提子 數顆
藍莓 數顆

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子批做法

1. 內餡鮮忌廉加入5g糖打發,放入冰箱備用

2. 裝飾鮮忌廉加10g糖打發,放入冰箱備用

3. 魚膠泡冰水,軟了撈起備用

4. 忌廉芝士加25g糖,隔水加熱至融化

5. 加入泡軟魚膠,攪拌均勻至滑順後拌入乳酪

6.拌入預先打好的內餡鮮忌廉

7.提子切半備用

8.烤好放涼的批,抹上一層蜂蜜乳酪內餡

9.擠上一層裝飾鮮忌廉

10.將提子及藍莓擺上裝飾,放入冰箱冷藏4小時即可食用

提子食法6. 提子水果串

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

提子水果串材料(2人份)

提子、士多啤梨、車厘子、奇異果、桃適量

提子水果串做法

1. 將奇異果切片備用

2. 將提子、士多啤梨、車厘子、桃子洗好備用

3. 將水果依序用竹籤串起即可

*可依照個人喜好選擇使用的水果

提子食法7. 葡萄+紅酒+芝士

提子好處多🍇7款提子食譜+夏天必試生津葡萄食法:清熱解毒又滋味

芝士跟紅酒是最搭的,很多人喝紅酒時會配芝士,現在也可以試試配上提子,會有種清爽的口感,可以中和紅酒的厚重感同時,能一解夏天的悶熱感。

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