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賀年食品熱量排行榜|蘿蔔糕卡路里爆表😳營養師提醒3大新年致肥陷阱

賀年食品熱量排行榜|蘿蔔糕卡路里爆表😳營養師提醒3大新年致肥陷阱

賀年食品熱量排行榜怎可以不知?每到新年,除了賀年糕點高熱量外,拜年時還會有不少油炸或高糖分美食,小口小口地吃不覺多,但到了年後一上磅立即後悔萬分!想避免年後肥胖就要看以下營養師提醒3大新年致肥陷阱,一起過一個健康新年!

by 註冊營養師潘樂陶 edited by Eely Li

賀年食品卡路里 1. 高熱量油炸美食:煎堆、油角、笑口棗

賀年食品熱量排行榜|蘿蔔糕卡路里爆表😳營養師提醒3大新年致肥陷阱

第一個新年致肥陷阱一定是高熱量的油炸美食,相對其他賀年食品,經油炸過的食品如:煎堆、油角、笑口棗都含高熱量和油份,容易致肥。

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

這類食品味道香脆可口, 容易讓人不自覺多吃: 但原來1件煎堆、2件油角、4粒笑口棗熱量已超過1碗白飯的熱量 (220卡路里)! 因此大家進食時要多加留意,避免攝取過量。

賀年食品卡路里 2. 賀年糕點:年糕、蘿蔔糕卡路里高

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

新年少不免會進食賀年糕點。由於年糕是用麵粉和椰油製成,因此年糕卡路里是各種賀年糕點中最高,若加入蛋漿一起煎煮會令熱量提高,每100克 (約2件) 的煎椰汁年糕已有約240卡路里。

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

雖然蘿蔔糕卡路里相對較低,但由於一般會加入臘腸、臘肉等高脂肪材料而製成,因此每100克 (約2件) 的蘿蔔糕也有約130卡路里,若沾上醬料伴食會更易致肥。

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

建議除了傳統糕點外,可考慮一些較低熱量和低鈉選擇,如桂花糕,亦可以用蒸代替煎的方法處理糕點。

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

而自製糕點時可加入瘦肉、蝦米和冬菇等較健康的食材來代替臘腸和臘肉這些經過加工的食材,減少油份攝取。

賀年食品卡路里 3. 高糖分零食:糖蓮子、糖冬瓜

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

高糖分食物如:糖蓮子、糖冬瓜也是另一致肥陷阱。原來10粒糖蓮子已含4茶匙糖了!

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

由於製作這類食品時需加入糖漿煮成,並在表面加上大量的糖霜,會增加其所含的糖份。而過多的糖分會在我們體內轉化為脂肪儲存著,造成體重上升的問題。

賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

想減低糖份的攝取,除了控制進食份量外,亦可選擇以較低卡的元貝、蒟篛等作小吃,若以乾果或新鮮水果代替,更可增加纖維攝取量呢。

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賀年食品致肥排行榜!蘿蔔糕、年糕、油角、糖蓮子應先吃哪一款?

新年期間,難免會跟親友飽餐一頓。若大家又想吃但又怕會增肥,除了要謹記賀年食品只宜淺嚐這原則外,也不妨增加日常的運動量,如:探訪親友家時早一個站下車、在室內多站立走動、多選擇使用樓梯等,減少脂肪積聚的機會。

VNS營養健康中心 註冊營養師潘樂陶

Q : 哪類賀年食品熱量最高?

A :

其實不只賀年糕點,像年糕和蘿蔔糕卡路里爆表,原來煎堆、油角、笑口棗等油炸美食也含高熱量和油份,小口小口吃,熱量一不小心就爆表了!立即看:賀年食品熱量排行榜

Q : 一件年糕熱量有多高?

A :

原來椰汁年糕熱量是眾糕點之冠!每件年糕 (約85克) 已含約130kcal,若再加上蛋漿煎煮,熱量會再額外提高。另外......更多可看:營養師公開賀年糕點卡路里

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