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減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食邊瘦

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食邊瘦

減肥平台期可是減肥瘦身期間最怕出現的情況,明明體重一直順利下降,但突然維持在一個重量就開始停滯不前。原來當進入了減肥停滯期,你最需要的就是「食餐好」!原來欺騙餐(cheat day)就是用來幫助打破瘦身停滯期用,減重速度愈來愈慢,是因為身體逐漸適應熱量的輸入(飲食控制)和輸出(運動),並且達到了平衡,而欺騙餐就是打破這平衡的必要存在,讓我們一起了解欺騙餐是什麼、怎麼吃以及如何安排,早日擺脫減肥平台期,完成瘦身大計。

by Cosmo TW edited by Venus Law

欺騙餐是什麼?

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

減肥首先得控制飲食,達到熱量赤字,但是長期下來身體會認為「熱量不夠了需要儲存才能保命」,因此自動降低新陳代謝,讓消耗卡路里速度變慢,當然也較容易累積脂肪。而欺騙餐(cheat day)則提高了熱量攝取,告訴身體不用儲存熱量,即可達促進新陳代謝的效果,但要注意的是「高熱量」不代表「空熱量」!

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

提高熱量可以是增加營養食物的份量,或多吃一點健康零食,如:堅果、水果,但絕不是猛吃速食、炸類,雖然同樣能提高代謝,但也容易對健康造成傷害。

欺騙餐好處1. 抑制飢餓感

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

研究發現,飲食控制後的24-72小時內,瘦體素的濃度會比正常值少了30%,而瘦體素的主要作用就是抑制食慾和刺激熱量消耗,因此定期提高熱量攝取(欺騙餐)有助於瘦體素恢復正常水平,達到抑制飢餓的效果。

欺騙餐好處2. 促進激素分泌

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

長期將熱量控制在TDEE以下,不只瘦體素受影響,甲狀腺素T3、T4也會降低,而甲狀腺機能低下,則容易出現疲勞、畏寒及便祕等問題,透過欺騙餐可以幫助激素正常分泌。

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

掌握欺騙餐的進食原則,減肥期間不只能吃得很滿足,也讓我們更有動力繼續瘦身大計。以下3招正確安排欺騙餐的方法,助你輕鬆度過減肥平台期。

減肥平台期突破食法1. 提前做好計畫

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執行減肥計畫太久,長期都是以沙律果腹,臨時決定欺騙餐,可能會讓你出現失心瘋的問題,Pizza、公仔麵、手搖飲料等等全都都想吃!提前準備菜單就可以幫助解決這問題。另外,欺騙餐也不是熱量無上限,建議在減肥時吃的卡路里往上多加500kcal,並且盡量選擇天然的蛋白質和碳水化合物,例如:一份牛排或海鮮小火鍋等。

減肥平台期突破食法2. 挑對日子

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周末是和親朋好友出外的好日子,將欺騙餐安排在這時候,可以讓你不受減肥計畫影響,開開心心去赴約,更可以避免減肥讓你沒朋友的情況,還可以將這一餐看作為獎勵,讓自己度過下周的訓練和飲食控制日。

減肥平台期突破食法3. 選對食物

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可以吃餐好的,不代表要大飲大食!以下4款食物就最適合cheat day享用。

欺騙餐食物推介1. 壽司

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選擇搭配魚生及海鮮的壽司,除了澱粉之外還有豐富的蛋白質,可以滿足我們對碳水化合物的欲望。

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欺騙餐食物推介2. 牛排

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

烤牛排屬於優質蛋白質,並且含有豐富的維生素B12,可以促進紅血球再生及生成,吃牛排時建議再搭配多種蔬菜和馬鈴薯,完美補充蛋白質和碳水。

欺騙餐食物推介3. 意粉

減肥平台期|突破體重不跌僵局!3招欺騙餐正確吃法公開:壽司/牛排邊食

意粉屬於全穀類製品,中升糖指數值的特性,不會造成血糖飆升,建議再搭肉丸及蔬菜等配料,讓營養更均衡。

Q : 欺騙餐是什麼?

A :

減肥首先得控制飲食,達到熱量赤字,但是長期下來身體會自動降低新陳代謝,讓消耗卡路里速度變慢。而欺騙餐(cheat day)則提高了熱量攝取,告訴身體不用儲存熱量,即可達促進新陳代謝的效果。即看欺騙餐食法

Q : 有不節食減肥餐單推介嗎?

A :

減肥只能吃清菜飲清水?這種減肥方法未免太苛刻了吧!以下由營養師推介一週減肥食譜,份量適用於55-60公斤的女士,一般女生都適用。只要好好控制份量,絕不用捱餓,還能好好去水腫。即看減肥餐單推介

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