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代糖飲品不會致肥?消委會拆解市面低糖、少甜飲品 加入甜味劑同樣不健康?

代糖飲品不會致肥:消委會拆解市面低糖 少甜飲品|加入甜味劑同樣不健康

女生為了減肥、健康,大多會選擇標有低糖、少甜,或是使用了代糖的飲品,滿足胃口同時減低致肥風險。但很多時大家也會有所疑惑,此類產品是否真的更健康?消委會於本月公佈的報告內,就檢測了市面上51款不同種類的飲品,發現當中不少不只有高糖分,更加入了甜味劑,多喝還是會影響健康。


甚麼是甜味劑?跟代糖有甚麼關係?

代糖飲品不會致肥?消委會拆解市面低糖、少甜飲品 加入甜味劑同樣不健

甜味劑(Sweetener)是帶有甜味的化合物,屬代糖的一種。當中分有天然植物提取(如:甜菊醇糖苷及索馬甜)以及人工合成(如:醋磺內酯鉀、天冬酰胺、三氯半乳蔗糖)兩種。雖然幾款甜味劑的甜度不同,但甜度一般比蔗糖高出多倍,只需很少的分量,就可以提供足夠甜味。

糖尿病患者也可使用甜味劑?

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因為甜味劑不能被人體吸收、消化,所以不會影響胰島素及血糖水平,對於需要限制碳水化合物吸收,如糖尿病患者,也可使用甜味劑來代替糖,為食物加添甜味。

甜味劑更健康?

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既然限制碳水化合物攝取的人士也適合食用,是否代表甜味劑更健康?消委會整理了不同報告,指出使用甜味劑有機會帶來的健康風險,例如攝取甜味劑跟患上循環系統疾病和心血管疾病存有關係;食用含有甜味劑的食物、飲品,有機會增加人體對甜食的欲望,從而攝取了更多糖分,影響減肥進度。

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亦有研究指出,雖然甜味劑不能被身體吸收,但也有機會影響腸道健康。綜合種種報告,消委會提醒各位,不應因為「以甜味劑代替糖」更健康的想法,而過量飲用含甜味劑的飲品。

51種飲品樣本發現 使用甜味劑飲品仍含大量糖分

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是次檢測中,消委會找來了51款飲品,當中包括18款無酒精碳酸飲品、16款運動及能量飲品和17款包括果汁飲品、乳酸類飲品及有味瓶裝⽔等其他種類飲品。消委會發現,即使飲品使用了甜味劑,仍含有大量糖分,令飲品入口時更甜更濃。

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以世衛建議,每日不應攝取超過50克游離糖來計算,是次檢測51種飲品中,有20種只要飲用一瓶,便超過每日游離糖攝取量一半或以上。而糖分含量最高的無酒精碳酸飲品樣本Diabolo火龍果梅子味梳打,光飲1罐,更會超出每日建議攝入量32%!

18款汽水同時含有3種甜味劑

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在18款無酒精碳酸飲品中,都清楚列明使用的甜味劑種類,其中有8款使用多於一種甜味劑、7款使用了3種甜味劑;據食安中心資料,混合使用2種或以上的甜味劑可以互補不足,從而減少單一甜味劑的使用量。

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18款汽水當中,七喜碳酸飲料、「雪碧」檸檬青檸味汽水、日本芬達提子汽水、芬達橙味汽水及玉泉」+C有氣檸檬飲品,即使使用了甜味劑,糖含量仍超過每日建議的游離糖攝入量一半。

別被運動及能量飲品功能誤導

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對於常運動、追求健康的你而言,標有「提升表現」、「補充能量」或「補充營養」字眼的運動及能量飲品,會有額外的吸引力。但消委會發現,大部分能量飲品中,都加入了不同種類的甜味劑,大家也可能會因為它的功能性,就忽略了其中的含糖量。

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16款運動及能量飲品中,葡萄適橙味運動飲品、葡萄適橙味運動飲品、葡萄適橙味運動飲品、魔爪碳酸能量飲品及魔爪芒果狂歡碳酸能量飲品,糖含量均超過每日建議的游離糖攝入量一半。

常見甜味劑名稱

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如果想知道飲品、食品有否使用甜味劑,各位可以參考食物營養標籤中,有否寫上以下甜味劑名稱。醋磺內酯鉀(Acesulfame Potassium;ACE-K)、天冬酰胺(Aspartame)、三氯半乳蔗糖(Sucralose)、甜菊醇糖苷(Steviol Glycosides);當中天冬酰胺(Aspartame)含有苯丙胺酸(phenylalanine),苯丙酮尿症的患者要特別注意。

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