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芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

5款芫茜麵推介:加入魚湯香菜味更濃 芫荽迷必試健康麵食

芫茜熱潮席捲麵界!要數到大家又愛又恨的美食,當然少不了芫茜(又名芫荽/香菜)。除了火鍋、調味配料外,有想過芫茜也會成為主角嗎?以下Cosmo將介紹5款時下大熱芫茜麵,當中更有香港製造,加入了魚湯的芫荽麵。芫荽好處多多,麵食又相對健康,各位香菜迷又怎可以錯過?


芫茜好處多:清熱防衰老

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

即使不喜歡芫茜,也有聽過芫茜皮蛋湯可以清熱、芫茜水可以緩解皮膚敏感情況。芫茜的確有很多不同功效與好處,如它含有大量花青素,可以抗氧化預防衰老;豐富維他命A可以提升免疫力;大量的芹菜素可以預防心血管疾病等得。

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

除了可在飲食中加入香菜調味外,坊間也因應熱潮愈出愈多不同加入了芫茜的產品,如芫茜月餅、芫茜粉等等,讓大家食得健康同時一解芫荽癮!除了傳統湯麵食法,你也可以把它當撈麵食,夏天更開胃。

芫茜麵推介1. 香港老字號:永樂粉麵廠 濃香魚湯芫荽麵

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

在香港有悠久歷史,曾推出不同優質麵食的永樂粉麵廠,也在其產品在加入了芫茜,推出了濃香魚湯芫荽麵。麵本身口感與香港地道美食蝦子一樣有嚼口,加入了濃濃芫茜香,本來就已非常可口。

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

但永樂不只在麵中加入芫茜,品牌更於麵內加入香濃魚湯。只要將麵餅放到滾水中,大約3分鐘就可以嘆到美味魚湯底的芫茜麵!過程不用再調味,簡單又方便。除了傳統湯麵食法,你也可以把它當撈麵食,夏天更開胃。永樂另更推出素芫荽麵,讓一眾素食人士也可以享用美味芫茜麵。

永樂粉麵廠

濃香魚湯芫荽麵(12個裝)
$69.00

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永樂粉麵廠

素芫荽麵
$65.00

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芫茜麵推介2. 台灣製造:香菜先生 全素芫茜拌麵

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

光看名字就知道香菜先生是來自台灣的美食吧!香菜先生推出的芫茜麵都是拌麵,每包都附送了拌麵醬料,以及一包乾燥香菜末。附麵附送的芫茜粉份量十足,加上濃濃芫茜香,可以根據個人對芫茜的愛來決定要下多少。

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

香菜先生的芫茜拌麵分為白麵條版本與綠麵條版本,後者製作時加入了香菜粉,芫茜香味更為濃烈。兩者均有油蔥、椒麻、麻油及古早擔仔風味多種選擇。當中椒麻及麻油味均是全素食,而油蔥跟古早味則是植物五辛素,素食人士也可因應個人飲食習慣選擇。

香菜先生

香菜拌麵(椒麻味)- 白麵版本
$88.00

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香菜先生

香菜拌麵(麻油味)
$88.00

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芫茜麵推介3. 無添加味精:叁關辦館 芫荽魚湯麵

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

另一款同樣加入了魚湯的芫荽魚湯麵,是由本地品牌叁關辦館推出的「荽麵」。品牌的芫茜麵全香港製造,標榜沒有添加味精及色素,食起來更為放心。

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

相對其他品牌,叁關辦館的芫荽魚湯麵口味相對清淡,即使是初接觸芫茜麵的人,也不怕被濃烈的香菜味嗆到,最適合一眾「芫茜入門」人士。

叁關辦館

芫荽魚湯麵(5個裝)
$78.00

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芫茜麵推介4. 香港製造:蒲 . 點 魚湯芫荽麵

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

蒲 . 點推出的魚湯芫荽麵,麵內加入了大地魚粉,經熱水煮開後,麵底麵滲出淡淡魚湯香,配合帶有芫茜清香又彈牙的麵條,可是非常美味。

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芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

品牌提醒,如果想芫茜香氣更濃郁,千萬不要加入太多水,不然麵會變淡,吃起來會失掉本來的滋味。

蒲.點

魚湯芫荽麵(6個裝)
$55.00

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芫茜麵推介5. 獨立包裝易保存:大囍慶 芫茜魚湯麵

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

作為香港傳統品牌之一,大囍慶堅持延續香港傳統食品及手藝,推出了芫茜魚湯麵。麵條以麵粉、水、大地魚、糖、鹽、雞蛋、咸蛋、生粉及雞粉調味,同樣只需以滾水煮開,不用額外加入調味料。

芫茜迷必試麵食!5款芫茜麵推介:香港製造加入魚湯味更香濃

品牌更堅持不在麵中加入梘水,讓麵條充分保持芫茜與魚湯清香,加上多年製麵經驗,每口麵條都十分彈牙爽口。

大囍慶

芫茜魚湯麵(6個裝)
$58.00

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