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DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

早前介紹過大熱的生酮飲食法,可以讓人邊吃邊瘦;今次要介紹DASH Diet(又名:得舒飲食法)更被評為最佳飲食方法,研究顯示可預防高血壓,同時健康地減重,立即看看DASH Diet有甚麼好處及怎樣實行!

by Lillian

DASH Diet被評「最佳飲食方法」第一位

DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

DASH Diet的「DASH」全寫是Dietary Approaches to Stop Hypertension,意思是一種預防高血壓的飲食方法。DASH Diet(得舒飲食)於2018年獲《美國新聞與世界報道》(U.S. News & World Report)評為「最佳飲食方法」第一位,排名由25名專家因應長期及短期減重效果、營養價值、安全性及實踐難易度等準則來評分。

DASH Diet的來源

DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

DASH Diet起源於1997年,美國國家衞生研究院國家心肺及血液研究中心(NHLBI)科學家及醫生希望設計出一種飲食法來防止高血壓。

DASH Diet的好處

DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

DASH飲食法相對其他以減肥為目標的飲食法靈活,重視營養均衡,更有助控制血壓,是風險低又可長期執行的健康飲食方式,所以獲醫生及營養師認可。 

如何實行DASH飲食法?

DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

DASH飲食法則是根據活動量以調節卡路里攝取,以一般適中身型的女士來做例子,每天需要攝取1,600卡路里,每天的飲食比例如以下: 

DASH飲食法則

DASH Diet被評為最佳飲食法!7個重點讓你健康減重、預防高血壓

DASH飲食法則1:全穀類 (每日6份*)

未經精製全穀類是DASH Diet的主食,如糙米飯、五穀米,麥皮、全麥麵包等,每天6份,一份等於l片麵包及半碗飯。

DASH飲食法則2:蔬菜類 (每日3至4份*) 

想健康多吃蔬菜是基本,DASH Diet要求每日吃3-4碟蔬菜。

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DASH飲食法則3:肉類(每日3至6份*

肉類以魚肉、瘦肉及豆製品為主,建議選吃去皮低脂白肉及少吃紅肉。 

DASH飲食法則4:水果類 (每日4份*

每日4份水果,即大約是2個蘋果或4個奇異果的份量,可以因應喜好自由配搭。

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DASH飲食法則5:奶類或乳製品(每日2至3杯*

建議每日2至3杯奶類飲品,以低脂或脫脂為佳。

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DASH飲食法則6:堅果小食(每星期3至5次*

進行DASH  diet期間,每星期可以吃3至5次堅果小食,如花生、核桃、開心果、葵瓜子、腰果等,每次約吃2湯匙或1/3杯份量。 

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DASH飲食法則7:選用植物油

煮食時使用健康的植物油,如橄欖油、芥花籽油、葵花子油,並控制每天約2至3茶匙油,避免含椰子油及棕櫚油的食物。

*注意:1份食物的定義

全殼類1份=半碗

蔬菜類1份=一碟

水果類1份=半個蘋果

牛奶1份=一杯

肉類1份=半個手掌

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