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檸檬酵素|跟林依晨、范冰冰靠飲酵素瘦身排毒|附DIY做法及食譜

檸檬酵素|跟林依晨、范冰冰靠飲酵素瘦身排毒|附DIY做法及食譜

檸檬酵素是常見的減肥水果酵素,可以幫助身體消化食物,維持消化道機能。一般人如果未能透過食用新鮮蔬果進行身體代謝,都會食用市面上買到的纖體酵素食品,但成分未必人人識睇,當中可能含瀉藥成分,讓你誤以為有排毒功效;而天然可靠的食材DIY酵素方法就因而大熱!即看以下檸檬酵素做法及蘋果酵素做法,跟林依晨范冰冰起以水果酵素減肥排毒。

by Fanny Ngan edited by Venus Law

水果酵素原理

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

水果酵素飲料是以釀酒的概念,用細菌分解,慢慢萃取出水果營養成分,成為濃縮果汁,再以溫水沖泡飲用;對於在家DIY酵素來說,是相對簡易、溫和的酵素做法。

水果酵素製作前注意事項

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

1. 準備密封玻璃瓶並洗淨,確保用熱水沖洗,晾乾備用。

2. 所有水果都要洗淨、抹乾。如果水果帶有水分,酵素很易變壞。

3. 所有水果都要去籽,否則酵素會帶苦澀味。

4. 別把食材放滿整個玻璃瓶,否則發酵時泡沫有機會溢出。放到 8 分滿為佳。另外,由於發酵過程會產生氣體,每天也要打開蓋子放氣。

5. 自製水果酵素難以100%掌控菌種,且非人人適宜進食酵素,建議你在DIY前先向營養師諮詢。

林依晨蘋果酵素減肥法

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

林依晨曾靠蘋果酵素減肥,以食用纖體酵素食品,消耗過多的脂肪,從而增加代謝,加快燒脂。據說她曾以蘋果酵素減肥,配合運動,後成功減磅。

蘋果酵素材料

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

蘋果3-4個
檸檬1個
凍水 3 升
白糖300克

蘋果酵素做法

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!
  1. 將水果洗淨,抹乾後去掉果籽,然後切成薄片。
  2. 將所有食材放進玻璃瓶內,不停攪拌直至白糖全部融化。
  3. 密封玻璃瓶放置陰涼處。每天攪拌1-2次,讓酵素得以發酵。
  4. 一星期左右,玻璃瓶內會見到好多泡沫(屬正常現象),將果渣隔掉,汁液便是酵素。
  5. 將酵素放在雪櫃冷藏2-3天即可飲用。

蘋果酵素食用方法

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

每天飲用一小杯即可,盡量於1星期內喝完。

范冰冰檸檬酵素減肥法

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

女星范冰冰愛美程度不用多說,除了日日敷mask外,原來她也有服用酵素的習慣,更靠此來美白和瘦身。范冰冰選用檸檬酵素減肥法,靠飲用澳洲Bio-E「檸檬酵素」,美白肌膚同時達到減肥之效。

酵素天然是否代表可以亂食?即睇酵素減肥排毒好處及副作用

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

澳洲Bio-E「檸檬酵素」由天然成分製成,用澳洲Manuka 蜂蜜和益生菌,提高食物的益生菌含量,經發酵成新鮮的益生菌果汁,同時不含人造色素,調味劑或防腐劑。500ml 果汁可分為 25小份,以250毫升溫水沖泡即可飲用。

如果想DIY檸檬酵素,可以參考以下檸檬酵素食譜。

檸檬酵素材料

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

檸檬 6個

冰糖 1包

蜂蜜3湯匙

無酒精白醋1瓶

鹽 適量

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檸檬酵素做法

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!
  1. 將檸檬洗淨,用鹽水浸泡半小時。
  2. 用鹽搓洗檸檬表面,去掉檸檬表面蠟質。
  3. 抹乾檸檬,去掉檸檬籽,再切成薄片。
  4. 將檸檬片逐片放入玻璃瓶,每放一層,即舖上冰糖,再鋪檸檬片,層層相隔,最後加入蜂蜜。
  5. 最後倒入白醋,密封玻璃瓶放置陰涼處,半個月至20天左右即完成發酵。

檸檬酵素食用方法

兩大DIY 水果酵素減肥食譜|林依晨、范冰冰都用這招酵素瘦身排毒!

取一湯匙檸檬醋或一片檸檬,加入適量水飲用。以冷開水(凍/溫)為佳,以免破壞酵素成分。

檸檬酵素食用注意

檸檬酵素酸性較強,飯後飲用為佳。

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