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斷食可以吃什麼?5種減肥飲品+6招斷食貼士 教你如何抑制食慾

斷食可以吃什麼?5種減肥飲品+6招斷食貼士 教你如何抑制食慾

無論是哪種斷食方法,總會令人覺得要捱肚子餓,對於吃慣一日三餐的我們來說,確實很難受。難道在斷食期間,真的要滴水不沾?其實非也非也。

加拿大腎臟科醫生Jason Fung在他的著作《斷食全書》中,便列出幾種有助捱過斷食期的飲品,及多招教斷食者如何適應斷食期的貼士。 

正在與飢餓感戰鬥的你,醫師的斷食錦囊或許能助你抑制食慾。


有助斷食的減肥飲品1:咖啡

有助斷食的減肥飲品1:咖啡

咖啡內含有的咖啡因可提高你的新陳代謝,進一步加速脂肪燃燒。有研究顯示,不管是低咖啡因的咖啡還是一般咖啡,都比釋入水裏的咖啡因更能抑制食慾。醫師表示,一天最多可喝6杯咖啡,以黑咖啡為最佳,但也可以在每杯咖啡裏添加一湯匙的油脂,適應斷食過渡期。

你可以在咖啡裏添加以下油脂:

  1. 椰子油
  2. 中鍵脂肪油(MCT油)
  3. 奶油
  4. 酥油(Ghee)
  5. 鮮奶油(35%的脂肪)
  6. 一半鮮奶油、一半全脂牛奶
  7. 全脂牛奶
  8. 研磨的肉桂粉

你不可以在咖啡裏添加以下油脂:

  1. 盡量避免低脂或脫脂牛奶 
  2. 奶粉
  3. 任何天然或人工甜味劑

有助斷食的減肥飲品2:綠茶/紅茶/烏龍茶/花草茶

有助斷食的減肥飲品2:綠茶/紅茶/烏龍茶/花草茶

無論你進行間歇性斷食還是生酮斷食,各種無糖茶都是絕佳的選擇,包括綠茶、紅茶、烏龍茶和花草茶等。

綠茶尤其適合斷食期間飲用,因綠茶裏的兒茶素據信可幫助抑制胃口;紅茶、烏龍茶、苦瓜茶,可以幫助降低血糖;肉桂茶能抑制對甜食的渴望;薄荷茶則能緩和胃腸不適,如脹氣問題。

若想在茶內添加油脂,可參考上述咖啡內文。

有助斷食的減肥飲品3:大骨湯

有助斷食的減肥飲品3:大骨湯

用牛骨、豬骨、雞骨和魚骨自製的大骨湯,很適合在斷食初期飲用。(嚴格來說,喝大骨湯都不算在斷食,只為適應初期斷食階段。)

斷食者亦可飲用蔬菜湯,但大骨湯會比蔬菜湯更好,因大骨湯裏的魚膠和蛋白質有助於減低飢餓感,還可抗發炎,和有助骨骼及關節健全,而且大骨湯對於補充鹽、鈣和鎂等礦物質很有幫助。

溫提:不可飲用超市售賣的雞湯或罐頭湯,即使是有機的也不行,因可能有加入人工香料及味精。另外,大骨湯內的蔬菜和肉也不可以吃,只能喝湯。

有助斷食的減肥飲品4:奇亞籽

有助斷食的減肥飲品4:奇亞籽

奇亞籽(Chia seeds)含有很高的可溶性纖維和Omega-3脂肪酸,屬高蛋白質和高纖食物。奇亞籽也可以乾吃,亦可混入飲料內飲用,有助於抑制食慾。

有助斷食的減肥飲品5:水

有助斷食的減肥飲品5:水

說到斷食減肥,水一定不能缺少。 每天早上起來可先喝250cc的水,礦泉水及無糖氣泡水均適合,最好每日攝取兩公升水分。你也可以在水中加少量新鮮檸檬汁、蘋果醋或鹽,也可切幾片水果放在水裹增加風味。

6個斷食貼士

6個斷食貼士

獨自進行斷食要靠毅力,若果還進入了停滯期,真的會令人很氣餒。醫師有以下6個斷食貼士,有助你更順利完成斷食。

斷食貼士1:保持忙碌

斷食貼士1:保持忙碌

令自己忙碌起來,會使你不會時時刻刻想着要吃東西。忙碌會讓你忘記飢餓感。

斷食貼士2:補充足夠水分

斷食貼士2:喝足夠的水

斷食期間要避免脫水,最好一大早起床就先喝一杯250cc的水,因人體時常誤解口渴為飢餓。除水外,你也可以喝茶、咖啡或大骨湯來抑制食慾。

斷食貼士3:不要告訴別人你在斷食

斷食貼士3:不要告訴別人你在斷食

大部分人並不了解斷食有怎麼好處,會認為你在折磨自己,從而試圖去勸退你。

斷食貼士4:給自己一個月的時間

斷食貼士4:給自己一個月的時間

慢慢來,你的身體需要時間來習慣斷食。頭幾次你可能會感到有點吃力,給自己一個月的時間,尤其是長期肥胖及糖尿病患者,身體會愈來愈適應。

斷食貼士5:沒有斷食時也要注意營養

斷食貼士5:沒有斷食時也要注意營養

雖然難得捱到非斷食日,但也不是你大吃大喝的原因。醫師建議我們日常也應採用低碳飲食方式,以吃營養豐富的原型食物及健康脂肪為主,避免吃加工及含糖食品,讓身體維持在燃燒脂脂的模式,使斷食變得更為輕鬆。

斷食貼士6:把斷食融入你的生活作息

斷食貼士6:把斷食融入你的生活作息

這是斷食的重要關鍵。不要改變你的作息去配合斷食,而是改變你的斷食方法去配合你的作息。無需犧牲你的社交生活去遷就斷食期,必須的應酬場合如參加婚禮、度假等也可照常出席,只要事後拉長斷食時間作為補償,彈性處理即可。

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