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大閘蟹2021|5間訂購店推介:爆膏蟹公蟹乸只平$42就買到|附健康食蟹注意事項

大閘蟹2021|5間訂購店推介:爆膏蟹公蟹乸只平$42就買到|附健康食蟹注意事項

大閘蟹邊度買好?坊間有不同小店都推出大閘蟹訂購優惠,Cosmo就為大家整理出5間質素高、價錢實惠的大閘蟹網購推介;同時請來NutriLife 註冊營養師呂家蕙(Carrie)和大家分享歎大閘蟹的營養貼士及注意事項。


2020大閘蟹訂購4大網購店推介🦀5両重公乸蟹啖啖蟹膏|營養師分享歎大

大閘蟹出名是多蟹膏,而且滿滿油份引人垂涎,但到底每次最多食幾多,又有什麼進食貼士要注意?以下由NutriLife 註冊營養師Carrie 和大家分享。

食大閘蟹注意事項1. 大閘蟹比想像中低脂

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別以為大閘蟹好高脂,其實它的的營養價值與其他品種的蟹相若。蟹肉脂肪好低,所以一隻5両重的大閘蟹連蟹膏只有約106kcal,卡路里算低,而且只有半茶匙油,更含有豐富礦物質。

每100克蟹肉的蛋白質含量大約與50克肉類相若,屬低脂蛋白質。相比其他肉類例如雞胸肉,蟹肉的膽固醇含量更少。

食大閘蟹注意事項2. 一餐可以食兩隻

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Carrie指,雖然大閘蟹比較多蟹膏,但因為時令關係,相信大家不會每日食用,只是按時節適量進食即可。對於減磅中的朋友來說,一餐食2隻都可以。

食大閘蟹注意事項3. 痛風症/高膽固醇人士慎食

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痛風症病人要慎吃大閘蟹,因為蟹屬於有豐富普林的食物,而痛風症病人身體不能有效代謝食物中的普林,使血液中的尿酸濃度增加,尿酸鹽積聚在關節上因而引起痛楚和不適。

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另外,Carrie建議高膽固醇人士適量進食,食前應諮詢家庭醫生或營養師意見為準;而對海鮮或者蟹類有食物敏感的人士都要留心份量。

食大閘蟹注意事項4. 食蟹配酒易引起敏感情況

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Carrie指,現時沒有足夠科學證據顯示,食蟹和啤酒/酒精飲品會產生特別副作用/不良效果。但由於蟹較多組織胺(Histamine),而酒精有機會令身體釋放更多組織胺,或會導致輕微腸道不適或頭疼皮膚痕癢等反應。

食大閘蟹注意事項5. 食蟹不一定要配水溶性纖維食物

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有人擔心大閘蟹會提高膽固醇,建議配合進食如麥皮、水果及豆類等水溶性纖維食物。

Carrie對此表示:「水溶性纖維食物的確可以幫助減少膽固醇吸收,但其實人的身體會自行製造膽固醇,血液中大約8成的膽固醇是身體自行製造的,所以攝取高膽固醇食物對血液的膽固醇水平影響較為輕微。」

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相反,進食高飽和脂肪及反式脂肪的食物,例如動物脂肪棕櫚油和椰子油等,對於體內膽固醇水平有更大影響,大閘蟹的影響並不大,故毋須刻意同時食用豐富水溶性纖維食物。話雖如此,高膽固醇人士亦要小心進食份量。

大閘蟹訂購推介1. 上海三陽泰記:大閘蟹老字號

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30多年大閘蟹老字號上海三陽泰記,今年精選了「蟹中之王」清水大閘蟹,並由專機從江蘇直送到港,確保蟹的質素。清水大閘蟹生長於天然環境,肉多膏甜,所以具有蟹中珍品美譽,愛蟹之人不可錯過。

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上海三陽泰記更推出訂蟹優惠,由即日起型12月31日,透過網上訂購大閘蟹,最平$42/隻即可訂到約3.5-4 両重的蟹公(原價$78/隻)。而5兩大閘蟹價格分別為$75起/蟹公及$141起/蟹乸;6兩大閘蟹價格則為$118起/蟹公及$184起/蟹乸。

上海三陽泰記Info

大閘蟹價錢:$42-$184

電話:6222 3997

訂購網站:按此瀏覽

大閘蟹訂購推介2. 肯尼海鮮:極品江蘇大閘蟹

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主打網購海鮮的肯尼海鮮,也有推出江蘇大閘蟹訂購服務。網店提供2両至8両的大閘蟹選擇,你可以選擇單隻訂購,又或是以「半蘿」或「一蘿」方式訂購,最適合多人聚會食用。不過肯尼海鮮的大閘蟹非常搶手,需要提前3天下單。

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從網站可以看到不少大閘蟹爆膏的相片,看得人食指大動!而且店家有完善的「售後服務」,為網購訂蟹增添信心。

肯尼海鮮Info

大閘蟹價錢:$58/隻起

訂購網站:按此瀏覽

大閘蟹訂購推介3. 磯田水產:爆膏大閘蟹

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網店磯田水產深受一眾名人明星歡迎,陳凱琳、蘇韻姿、朱薰、Sue Chang 都有光顧過,信譽良好。打開大閘蟹,蟹膏質量有目共睹。IG 上更有不少食客分享食評,隻隻蟹都爆膏味美,值得一試。

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今年網店推出「買10送1」優惠,買10隻更附送蟹醋、紫蘇葉一袋,不用四處撲食蟹配料。

磯田水產Info

大閘蟹價錢:$990/11隻(蟹公);$1090/11隻(蟹乸)

電話:9882 9505

訂購網站:按此瀏覽

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大閘蟹訂購推介4. 寶達BOTAT:日本直送大閘蟹

大閘蟹也有不同來源地,常見的都是來自江蘇的大閘蟹,如果想試試日本蟹,可以到寶達BOTAT 網店。店內同時提供兩個來源地的選擇,而日本大閘蟹則來自北海道石狩川,經日本空運回港,並以「兩公兩乸」的套裝形式發售,每份只需$358。店舖於屯門、中環、西貢、觀塘、元朗及荃灣均設門市,信譽可靠。網上下單亦享送貨服務。

寶達BOTAT Info

大閘蟹價錢:$38/隻起

電話:2430 1119

訂購網站:按此瀏覽

大閘蟹訂購推介5. Benson Crab & Wine:批發價訂購大閘蟹

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懂得歎大閘蟹的朋友,必定會配黃酒和大閘蟹一齊品嚐。Benson Crab & Wine網店不但提供一籮或半籮大閘蟹批發或單買,大閘蟹由4両至6両9不等。

網店另外有不同中國黃酒訂購,如塔牌木盒八年陳紹興酒、古越龍山五年花彫、咸亨(金色)太彫16太彫王孖裝等。

Benson Crab & Wine Info

大閘蟹價錢:$3,000/29隻;$6,000/58隻

電話:2893 1500

訂購網站:按此瀏覽

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▲NutriLife 註冊營養師呂家蕙Carrie

於Nutri Life 營養顧問中心執業,經常舉辦煮食工作坊和健康講座。Carrie曾於兩間香港著名的營養中心工作,提供專業營養諮詢服務和製作健康食譜。

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