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即食雞胸可以減肥嗎?營養師教4個雞胸減肥秘訣+4大即食雞胸肉品牌推薦

即食雞胸肉邊款好?營養師教4招食雞胸減肥+即食雞肉品牌比較:Fitasty、Optmeal、Masitak

即食雞胸好食嗎?雞胸肉蛋白質含量較高,脂肪相對其他肉類為低,被人體吸收後有助有效控制體重,所以被視為減肥增肌恩物。市面上更出現不少即食雞胸肉品牌,簡單放在微波爐內加熱,既可減省烹煮煩惱,又有多款口味任均選擇。但餐餐食即食雞胸肉是否可行?尚營坊高級營養師黃凱詩(Cynthia )教大家食雞胸肉的要點,以及揀選口味的注意事項。


食雞胸減肥秘訣1. 不必餐餐食雞胸肉

即食雞胸肉暗藏高鈉高脂?營養師推介3款健康即食雞胸肉品牌!

Cynthia認為減肥的女生都要享受修身過程,餐餐食雞胸肉都會覺得悶,且減肥期間不能只吃一種肉類。她就3種雞肉種類的脂肪量分析,發現每100g雞胸肉有2.6g脂肪,雞翼佔3.5g,雞脾佔4.2g,其實脂肪含量分別不大。只要避開腸仔、排骨、午餐肉等高脂食材,減肥的女生也毋須餐餐食雞胸肉。

食雞胸減肥秘訣2. 每日食用份量因人而異

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Cynthia指,成年女性每餐需要享用兩份肉類(80g生肉計),當中大約吸收14g蛋白質。如果你貪方便想買即食雞胸肉,可留意包裝上的每份份量再作決定。減肥或增肌中的女生可聽從營養師建議調整份量。

食雞胸減肥秘訣3. 即食雞胸肉不直日日食用?

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市面上的即食雞胸肉因口味選擇多,經醃製調味的即食雞胸肉鈉含量很易超標,相對新鮮雞胸肉不太健康。Cynthia指,每100g即食雞胸肉不宜超過150mg鈉,方為健康。所以想一日三餐都吃即食雞胸肉的話,就要慎選牌子,並且每日不能吸收超過2000mg鈉。

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另外有些牌子打着黑椒雞胸肉的旗號,細看成分卻有橄欖油,脂肪含量相對一般為高,女生可能會不留神,所以必須留意成分表。最後更要留意每款雞胸的食用份量為是否為100g,女生們需要慎選所需份量。

食雞胸減肥秘訣4. 不同食法減低厭倦感

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怕齋食雞胸好dry?Cynthia教路,最簡單基本煮法可以蒸煮加豉油,其次是煎香後配黑胡椒和鹽作調味。如果家中有氣炸鍋,也可氣炸後手撕成條,配上凍烏冬或日式冷麵即可。

營養師推介即食雞胸肉品牌1. Fitasty即食雞胸肉

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Fitasty的即食雞胸肉品牌共有5種口味,當中符合Cynthia標準、即較低鈉、低脂的口味有兩款,分別為沙薑雞胸及印度咖喱雞胸。前者每100克只有111mg鈉和1.5g脂肪;而後者每100克只有132mg鈉和1.7g脂肪。

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▲Fitasty 即食雞胸肉之營養標籤(沙薑雞胸及印度咖喱雞胸)

不過要留心,Fitasty每包即食雞胸肉為125g食用份量,是男人正常每餐攝取份量,對女生而言或會過量。

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營養師推介即食雞胸肉品牌2. Cheepoomdak即食芝士雞胸肉

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Cheepoomdak的芝士雞胸每包為食用份量為110g。三款口味(原味、蒜味和辣味)鈉含量介乎於105mg至115mg之間;脂肪含量則由2.9g至3.3g不等。由於在厚身雞胸肉中藏有Mozzarella芝士,脂肪含量略高亦屬正常,鈉含量亦屬合格,三款口味均可一試。

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▲Cheepoomdak即食芝士雞胸肉之營養標籤(原味、蒜味和辣味)

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營養師推介即食雞胸肉品牌3. Optmeal 即食雞胸肉

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Optmeal即食雞胸肉口味最多,共有7款,每款食用份量均為100g,脂肪含量約為5g,相對以上兩種牌子較高,但仍可接受。不過,7款中符合低鈉標準的口味只有原味、印度咖哩、葡式酸辣、番茄和香草。

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 ▲Optmeal即食雞胸肉之營養標籤(原味、印度咖哩、葡式酸辣、番茄和香草)

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尚營坊高級營養師黃凱詩 Cynthia

尚營坊健康顧問高級營養師及體適能運動教練。現為現為多家傳媒報章之專欄作家,曾撰寫10部以上營養著作及食譜如《香港人是時候轉營》及《營養師的500卡瘦身餐》等,亦常在Facebook 專頁Nutsdiary 營養師手記分享健康生活。

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