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生酮飲食副作用|食肉就能減肥成功?營養師親試:想健康瘦身最必須飲食均衡

生酮飲食副作用|食肉就能減肥成功?營養師親試:想健康瘦身最必須飲食均衡

生酮飲食副作用是減肥人士的熱門議題!作為城中一直被熱捧的減肥法,不少明星、書籍也紛紛推廣生酮減肥多有效、多成功,但生酮飲食畢竟是一種頗極端的飲食法,即使可以成功瘦身,對身體又有甚麼影響?Nutri Life的註冊營養師Gloria曾親身試驗以生酮飲食減肥後,指出以下5個生酮副作用。在決定以生酮減肥前,你必須看看Gloria的分享。


生酮飲食原理及來源

食肉就能瘦?必須了解5大生酮飲食副作用!想健康瘦身最重要飲食均衡

以為生酮飲食適合用來減肥,但你知道生酮飲食為甚麼會出現嗎?Gloria指出,原來生酮飲食早在1924年就被醫學界應用,可並不是用於現在常聽到的控制糖尿病或減輕體重上,而是用於治療腦癎症。

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現在之所以被用於減肥上,是因為其飲食比例强調極低的碳水化合物攝取(低於10%或更少)。當碳水化合物的攝取極低時,身體會先燃燒已有的葡萄糖分和儲存在肝的肝醣,其後才開始燃燒脂肪和氨基酸。這過程中身體會產生酮體以作為身體的能量來源。

食肉就能瘦?必須了解5大生酮飲食副作用!想健康瘦身最重要飲食均衡

Gloria:「由於短期內可快速達至體重減輕的效果,因此很多人認為生酮飲食是有效的減肥方法。」但大家都忽視了快速減磅後,身體會出現的副作用。以下5個生酮飲食副作用,你必須了解清楚。

生酮飲食副作用1. 口臭、疲倦等現象

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當碳水化合物攝取不足,人體首先會出現口臭、疲倦、頭暈、便秘及血糖不穩等現象,除了影響日常生活,也可能會降低免疫力,身體變得虛弱。

生酮飲食副作用2. 營養不良

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Gloria:「由於生酮飲食強調肉類和油份攝取,忽略了大部分碳水化合物及蔬果,身體較容易缺乏維他命B、鎂質、纖維等元素,可能導致營養不良。」

生酮飲食副作用3. 損害腎功能

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如果你本身患有腎病,生酮飲食强調的高蛋白質攝取,特別是食用大量「動物性蛋白質」將會加速腎病惡化!Gloria:「過量攝取蛋白質也可加速鈣質流失,或會增加患骨質疏鬆及腎結石的機會。」

生酮飲食副作用4. 體重易反彈

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透過生酮飲食減肥,你可能會在短時間內看到明顯效果,但成果卻難以維持。Gloria:「很多外國的實驗指出生酮飲食能使體重在3-6個月內明顯減輕,然而在6個月後體重卻慢慢回升。」相對於採用低脂健康飲食減肥的人,生酮飲食對長期減輕或維持體重的成效未必顯著。

生酮飲食副作用5. 影響心臟健康

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Gloria:「 有實驗結果顯示生酮飲食或能降低血液中的三酸甘油脂及保留好膽固醇,但同時也發現生酮飲食能增加壞膽固醇。」當體內壞膽固醇增加,患上心血管疾病的風險也會同時提升,直接影響心臟健康。

Gloria親試生酮飲食後分享

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Gloria一向對不同的減磅方法充滿好奇,在生酮飲食成為熱話時,也曾親身試「法」,跟着攝取比例嘗試了4天。

Gloria:「我本來是想跟足 7 天的,但真的堅持不了!在跟這個餐單之前,我當然已經上網看過一些可能出現的副作用,包括口臭、體臭、嘔心、疲倦、頭暈、便秘、血糖不穩等等。那4天是有一點兒肚餓,所以有點疲倦。而且不能吃自己喜歡的食物,所以心情更不佳,同事也說那幾天我很容易抓狂。不過就未至於有頭暈、體臭便秘。可能因為我還每日飲了兩杯無糖黑咖啡,而且跟的日子也不長,吃了很多很多炒青菜和牛油果吧!」

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食肉就能瘦?必須了解5大生酮飲食副作用!想健康瘦身最重要飲食均衡

4天前後,Gloria都找了中醫師何慧潔為她把脈。在何醫師不知道她試行生酮飲食的情況下,驚覺Gloria身體變得虛弱,所以Gloria也立即停止測試!

減肥也要減得健康

食肉就能瘦?必須了解5大生酮飲食副作用!想健康瘦身最重要飲食均衡

Gloria提醒:「不要盲目追求磅數!明星採取的減肥方法並不一定是最好,他們也不會告訴你這些減肥方法對身體的傷害。最好的減肥方法,是根據你的身體狀況和生活習慣,而去作出恰當的飲食改善。」

在看到不同「大熱」減肥法時,我們也應該理智一點,不要輕易、胡亂嘗試。有需要時,應諮詢專業人士意見。畢竟減肥也是為了追求身體健康,要健康地減肥,才不會得不償失。

常見問題

生酮飲食缺點有哪些?
生酮飲食雖然可以食高脂肪食物,但對糖分攝取卻非常嚴格,換言之外出用餐時有非常多制肘⋯⋯即看生酮外食常見誤解

生酮飲食是甚麼?
生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方式,模擬身體處於飢餓狀態,從而令人體直接燃燒脂肪(酮體)而非……生酮飲食原理及功效

註冊營養師Gloria 簡介

食肉就能瘦?必須了解5大生酮飲食副作用!想健康瘦身最重要飲食均衡

澳洲註冊營養師及體適能運動教練,為Nutri Life 營養顧問中心創辦人。Gloria在Facebook專頁專註冊營養師Gloria- Nutri Life 為大家介紹低卡零食、有營食肆、健康食譜、修身運動,希望幫助大家輕鬆控制三高,越食越fit!Gloria反對節食,堅持健康飲食是食得飽肚食得開心。

Q : 生酮飲食缺點有哪些?

A :

生酮飲食雖然可以食高脂肪食物,但對糖分攝取卻非常嚴格,換言之外出用餐時有非常多制肘……即看生酮外食常見誤解

Q : 生酮飲食是甚麼?

A :

生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方式,模擬身體處於飢餓狀態,從而令人體直接燃燒脂肪(酮體)而非……生酮飲食原理及功效

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