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滋潤湯水|4款中醫推介湯水食譜:紓緩喉乾咳嗽/潤燥生津

滋潤湯水|4款中醫推介湯水食譜:紓緩喉乾咳嗽/潤燥生津

滋潤湯水多喝對身體可是非常有益!除了秋冬時節,其實一年四季也可以飲用滋補湯水,潤燥生津、養血潤膚同時紓緩喉乾咳嗽。即看由農本方註冊中醫師沈永康推介的4款滋陰居家湯水食譜。

by 註冊中醫師沈永康 edited by Rosamund Yip

滋潤湯水食譜推介1. 沙參玉竹豬展湯

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

沙參玉竹豬展湯功效:潤燥生津,滋養肺胃

沙參玉竹豬展湯適合:易見咽乾口渴,乾咳少痰,舌紅少苔的人士飲用。

沙參玉竹豬展湯材料及做法

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

材料:沙參3錢、玉竹2錢、麥冬3錢、扁豆1.5錢、括萋根1.5錢,豬展(洗淨)、蜜炙桑葉1.5錢、炙甘草1錢

做法:用大約8碗水將藥材浸泡15-30分鐘,放入豬展,武火煲滾後轉文火1-1.5小時,調味飲用

建議飲用次數:一週兩至三次 

滋潤湯水食譜推介2. 生地豬蹄湯

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

生地豬蹄湯功效:養血潤膚、熄風止癢。

生地豬蹄湯適合:血虛風燥型皮膚瘙癢症;症見周身瘙癢,皮膚乾燥,癢如蟲行,夜間更甚的人士飲用;或因陰血不足,而見面色蒼白、頭暈、心悸、少眠,舌淡苔薄白,或皮膚乾燥等人士,亦可飲用。

生地豬蹄湯材料及做法

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

材料:生地1.5兩(切片)、豬蹄 1.5斤

做法:生地、豬蹄、同放入煲中,加水適量,文火煨燉至豬蹄熟爛後,加入適量鹽、糖、米醋調味

建議飲用次數:一週兩至三次 

滋潤湯水食譜推介3. 杞子黑豆燉豬筒骨

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

杞子黑豆燉豬筒骨功效:補養肝腎,益陰養血。

杞子黑豆燉豬筒骨適合:長期因睡眠不足,或因年老肝腎陰虧,而致鈣質不足的人士飲用;或症見面蒼白、唇甲色淡、易頭暈乏力、腰膝酸軟、眼乾眼澀,甚或心悸、盜汗、五心煩熱、少寐多夢之人士亦可。

杞子黑豆燉豬筒骨材料及做法

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

材料:豬筒骨1斤、杞子5錢、黑豆1兩、雞心棗20粒

做法:將所有材料同放入器皿當中,加水適量,文火燉至爛熟,調味飲用

建議飲用次數:一週兩至三次

滋潤湯水食譜推介4. 銀耳杞子蓮實湯

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

銀耳杞子蓮實湯功效:益肝腎陰精、美顏、降血壓、軟血管

銀耳杞子蓮實湯適合:銀耳具有增強免疫力、抗癌、軟化血管的作用,對肝腎不足型的高血壓及動脈硬化者有明顯的降至及軟化血管作用;杞子本身亦有較好的防治高血壓、動脈硬化、脂肪肝、冠心病、慢性肝炎等作用。亦適合因肝腎陰虛,而見睛眼幹澀、頭昏耳鳴、失眠多夢、記憶力不足、腰膝酸軟等人士飲用。

銀耳杞子蓮實湯材料及做法

秋冬滋潤湯水食譜 4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳

材料:銀耳5錢、杞子3錢、蓮子2錢、芡實2錢;豬骨或雞肉適量

做法:用大約8碗水將藥材浸泡15-30分鐘,放入豬骨或雞肉,武火煲滾後轉文火1-1.5小時,調味飲用

建議飲用次數:一週兩至三次 

photo credit : Shutterstock , Getty images (圖片只供參巧)

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