不是人人都適合飲茶！4大茶類熱底寒底體質應喝哪種？先分辨體質再改善手腳冰冷

大多數人都認為茶類是水以外最好的飲品，無糖低卡，既有助消滯，又有保健作用。但原來不同的茶也有不同的性質，並不是每一種都適合所有人的體質。想選對適合自己體質的茶飲，先來看看營養師的解析，從紅茶、綠茶、黑茶和青茶大找你的專屬茶。

飲茶有甚麼好處？

茶葉中的營養素除了可以幫消化消滯，燃燒卡路里，還可預防心血管疾病和中風的風險，只要飲用適合的份量，絕對是百利而無一害。

寒底體質VS熱底體質

在找出適合你的茶前，先找出你屬於哪一種體質。

容易便秘、易長暗瘡--->熱底
-適合飲用發酵程度輕的寒茶種

易手腳冰冷--->寒底
-適合飲用發酵程度重的溫茶種

茶類1. 綠茶：適合熱底體質

綠茶是未經發酵的茶葉，兒茶素含量最高。而兒茶素中的ECGC有抗氧化、抗炎和抗菌的功效，同時有降低血液中膽固醇和血脂的作用，可保護心臟健康。

有指多飲綠茶能加快燃燒卡路里，原因是綠茶含有單寧酸，能有效地促進新陳代謝；而發酵程度愈低的茶葉，單寧酸含量愈多。但要留意過多攝取單寧酸會阻礙鐵的吸收。

綠茶例子：西湖龍井、碧螺春、抹茶

適合的體質及功效：適合容易上火的熱底人士，可清熱解毒。

茶類2. 紅茶：適合寒底體質

紅茶葉經過長時間發酵，只含少量抗氧化的兒茶素；但含量較多咖啡因，有利尿、有活血提神的作用；同時可刺激胃液分泌，幫助消化和消滯。紅茶亦含有茶紅素和黃酮，兩者都是天然的高抗氧化劑，可以降低動脈硬化的機會，預防心血管疾病和中風的風險。

紅茶例子：滇紅茶、伯爵茶、寧紅茶

適合的體質及功效：適合容易手腳冰冷、體弱的寒底人士

茶類3. 黑茶：適合寒底體質

黑茶性質溫和，有暖身的作用；是後發酵的茶葉，即存放時間愈久，發酵程度愈高，因此含少量兒茶素，抗氧能力較低；相反單寧酸含量愈來愈高，刺激新陳代謝，幫助消化去油膩，有降脂減肥的作用。

黑茶例子：雲南普洱、雲南緊壓茶

適合的體質及功效：適合容易手腳冰冷、體弱的寒底人士

茶類4. 青茶 適合所有體質

青茶的茶葉只經過半發酵過程，性質平和。青茶同樣含有抗衰老的兒茶素，有助消滅大腸杆菌，維持腸道健康。此外，烏龍茶中含有茶飢素，可令腸道蠕動，產生飢餓感，有開胃的作用。但要注意空腹飲用會傷胃。

青茶例子：鐵觀音、台灣烏龍、大紅袍

適合的體質及功效：大部分人可廣泛飲用，有醒腦提神，幫助消化之用

資料來源：VNS營養健康中心營養師李逸嵐