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你真的懂飲梅酒嗎?6個滋味梅酒飲法+絕配下酒食物:原來梅酒熱飲對身體最好

梅酒飲法其實很多|6個滋味飲法+絕配梅酒食物:熱飲比冷飲更健康

梅酒飲法原來比大家想像中多!平常只會加冰熱飲的你,有否想過如何為這款酸酸甜甜的消暑好酒增添滋味?以下6個滋味梅酒飲法,再配同適合梅酒下酒的食物,可帶你體驗梅酒不同風味。


梅酒飲法1. 不加水直接飲用 品嚐梅酒原始口味

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如果你想要品嚐梅酒最原始口味,可以直接把整瓶梅酒放到雪櫃之中,餐前以小杯盛載淺嚐。這不單止可保存梅酒風味的飲法外,更是最傳統的梅酒飲法。

梅酒飲法2. 梅酒中加冰塊 可起消暑開胃作用

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相比起直接飲用,加冰塊可能是更普遍的飲法。因為大多梅酒味道都非常濃郁,有些甜味更是偏重,又或是梅酒基底使用了烈酒製作。加冰塊飲用,可令梅酒更添清爽度同時中和甜度或酒精濃度,是方便又受歡迎的飲法。

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你更可以在冰塊梅酒上加入紫蘇葉或薄荷葉,增添梅酒香氣。

梅酒飲法3. 加入氣泡水/蘇打水 自製居酒屋Sour

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日本盛產梅酒,那我們就來點日式飲法!在居酒屋中常見到Hi-ball、沙瓦(Sour)等類型酒精飲品,原來我們也可以在家自製梅酒Sour,方法還非常簡單!只需要準備梅酒、無味氣泡水或蘇打水及冰塊即可。

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梅酒Sour做法:

1. 倒出1/4杯梅酒,並在杯中加入2/4的氣泡水或蘇打水。
2. 加入冰塊,完成。

梅酒飲法4. 果香梅酒 不同風味自由選擇

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基本上只要你會製作梅酒Sour,就可以演變出多種不同充滿果香的梅酒飲法!只要將氣泡水分量的1/3或一半,換成喜歡口味的果汁、柚子蜜或糖漿,即可製作出不同風味的可口梅酒。

梅酒飲法5. 選對酒「伴」自製梅酒cocktail

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喜歡cocktail那多元化口味的話,可以試試以手上的梅酒自製cocktail!方法也是同樣簡單,只要選定心水酒「伴」,無論是果酒、氈酒、伏特加還是香檳,也可以製作出不同cocktail!

梅酒飲法6. 加入熱水/熱茶 熱飲同樣有特色

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以上多個飲法都是以凍飲為主,其實梅酒也可以熱飲!你可以將一小杯梅酒隔水坐熱,或是加入熱水、熱茶(紅茶綠茶也可以),令梅酒變得溫熱同時,可是增添一點茶香氣。

熱飲梅酒更健康?

你真的懂飲梅酒嗎?6個滋味梅酒飲法+絕配下酒食物:原來梅酒熱飲對身

平常只是冷喝梅酒的你,不妨試試熱飲方法!雖然在盛夏,喝點酸甜的冰梅酒可以開胃,但熱飲梅酒可是有養生功效!

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你真的懂飲梅酒嗎?6個滋味梅酒飲法+絕配下酒食物:原來梅酒熱飲對身

在中醫角度,梅酒功效分別有調理腸胃、生津止渴、美容養顏、行氣活血。如果你有手腳冰冷、關節疼痛及胃寒等問題,也可以透過梅酒改善。但是要留意飲用分量,每次約100ml為佳。

梅酒絕配下酒食物

你真的懂飲梅酒嗎?6個滋味梅酒飲法+絕配下酒食物:原來梅酒熱飲對身

飲梅酒時,可配這些食物下酒:豬肉、雞、蔬菜。相反,要留意避免與以下食物、飲品一同進食:白蘿蔔、奶、汽水、咖啡;當梅酒遇到以上食物,容易損害胃腸、肝、腎臟功能。

你真的懂飲梅酒嗎?6個滋味梅酒飲法+絕配下酒食物:原來梅酒熱飲對身

如果你熱愛梅酒,除了10款Cosmo的梅酒推介外,你也可以試試自製梅酒,發掘梅酒多樣滋味!

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