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內臟脂肪|名醫傳授一年減14kg方法!4大減脂攻略:蛋白質脂質、限醣飲食法

內臟脂肪|名醫傳授一年減14kg方法!4大減脂攻略:蛋白質脂質、限醣飲食法

減內臟脂肪很困難?嘗試了168斷食法、生酮飲食等方法都不成功?其實,皮下脂肪確實是最難甩掉的頑固脂肪,而日本人氣名醫就公開了如何運用「蛋白質脂質飲食」,再配合限醣飲食,一年間減掉14公斤,讓我們一起看看其中的重點!

by CosmoTW & edited by Vienne Lee

內臟脂肪是什麼?

內臟脂肪|名醫傳授一年減14kg方!4大減脂攻略:蛋白質脂質、限醣飲食法

內臟脂肪是人體必需的脂肪,主要存在於腹部位置,少部分會存在肝臟,其能儲存身體熱量和保護內臟。

內臟脂肪是如何形成?

內臟脂肪|名醫傳授一年減14kg方!4大減脂攻略:蛋白質脂質、限醣飲食法

胰島素平常分泌不多,如果吃了醣類含量較高的食物就會增加分泌量,內臟脂肪就會慢慢囤積。而攝取醣類後,血糖會急遽上升,肝臟便會分泌出大量胰島素降低血糖。肌肉和脂肪細胞吸收了血糖,令血糖值下降。在肌肉細胞中,能量使用後剩下的葡萄糖會以肝醣的形式儲存下來。而胰島素也同樣影響肝臟,將葡萄糖儲存為肝醣。

減內臟脂肪方法1. 蛋白質脂質飲食法

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「蛋白質脂質飲食」,是一種能抑制胰島素以避免內脂肪囤積,提升內臟脂肪燃燒效率的飲食。研究顯示,過去身材肥胖的糖尿病者執行都蛋白質脂質飲食後都瘦下來,連病情都轉好。而其中有一位患者更是超過100㎏,都順利地減輕,半年更成功減掉了15kg。其飲食法最重要的是進食的次序,讓身體先吸收有益的食物。而蛋白質脂質飲食的原則是「優先攝取蛋白質」,因此將「蛋白質」擺在第一順位,然後就是蔬菜,最後是澱粉質。

減內臟脂肪方法2. 減醣飲食

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醫生指出攝取超過5g的醣類,胰島素分泌量將會增加,促使內臟脂肪變多。所以,避免使內臟脂肪變多,最直接的方法就是「斷醣」,只要維持1餐攝取的含醣量控制在5g以下即可。

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不過,「斷醣」門檻相當高,除了必須排除米、麵包、麵等主食之外,調味料基本上也只限用鹽。雖然這是直接有效的做法,但是實際上許多人都無法實行。如果你是初次嘗試減醣,不妨先試試以下的簡易版「斷醣」方法。

減內臟脂肪方法3. 基本限醣飲食

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「基本限醣飲食」是入門版的「斷醣」,其方法是以每餐醣類在20g以下為目標。雖然比斷醣的效果差,但是優點是容易持之以恆。

減內臟脂肪方法4. 切勿佛系減醣

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所謂「佛系減醣」,就是每餐醣類在40g以下。減脂人士可以嘗試進食「少量主食」。因為主食含醣量較高,很容易超出40g或以上,讓內臟脂肪一直反覆增減。如果你是認真想減去內臟脂肪,至少要做到「基本限醣飲食」,只要堅持一段日子就能看到成效。另外,專家亦提醒大家減皮下脂肪時,須注意以下3大事項,讓你能更有效減脂!

減內臟脂肪注意事項1. 糖類 VS 醣類

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進行限醣飲食法前,先要認識有關糖的4種基本用語。

1.碳水化合物=醣類+食物纖維

2.醣類=單醣類(葡萄糖及果糖等)、雙醣類(砂糖及乳糖等)、多醣類(澱粉等)

3.糖類=單醣類、雙醣類

4.糖分=無明確定義

減內臟脂肪注意事項2. 不能大量吃水果或蔬菜

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很多人都有以為多吃水果和蔬菜有助減脂和減重,因此大量進食蔬果。不過,其實吃水果是很容易發胖,更會令血糖值上升。另外,蔬菜的根莖部分一般都內含大量醣類,所以大量進食未必有助減內臟脂肪。

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減內臟脂肪注意事項3. 小心零糖飲品

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我們常在加工食品上看到「零糖」的標籤,不過這類食品大多數都是零「糖類」,單純表示「單醣類」與「雙醣類」為零,但是其實內裏卻含有「多醣類」,所以大家購買加工食品時,要小心留意營養標籤的內容。

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