減肥平台期可是減肥瘦身期間最怕出現的情況，明明體重一直順利下降，但突然維持在一個重量就開始停滯不前。原來當進入了減肥停滯期，你最需要的就是「食餐好」！原來欺騙餐（cheat day）就是用來幫助打破瘦身停滯期用，減重速度愈來愈慢，是因為身體逐漸適應熱量的輸入（飲食控制）和輸出（運動），並且達到了平衡，而欺騙餐就是打破這平衡的必要存在，讓我們一起了解欺騙餐是什麼、怎麼吃以及如何安排，早日擺脫減肥平台期，完成瘦身大計。
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欺騙餐是什麼？
減肥首先得控制飲食，達到熱量赤字，但是長期下來身體會認為「熱量不夠了需要儲存才能保命」，因此自動降低新陳代謝，讓消耗卡路里速度變慢，當然也較容易累積脂肪。而欺騙餐（cheat day）則提高了熱量攝取，告訴身體不用儲存熱量，即可達促進新陳代謝的效果，但要注意的是「高熱量」不代表「空熱量」！
提高熱量可以是增加營養食物的份量，或多吃一點健康零食，如：堅果、水果，但絕不是猛吃速食、炸類，雖然同樣能提高代謝，但也容易對健康造成傷害。
欺騙餐好處1. 抑制飢餓感
研究發現，飲食控制後的24-72小時內，瘦體素的濃度會比正常值少了30％，而瘦體素的主要作用就是抑制食慾和刺激熱量消耗，因此定期提高熱量攝取（欺騙餐）有助於瘦體素恢復正常水平，達到抑制飢餓的效果。
欺騙餐好處2. 促進激素分泌
長期將熱量控制在TDEE以下，不只瘦體素受影響，甲狀腺素T3、T4也會降低，而甲狀腺機能低下，則容易出現疲勞、畏寒及便祕等問題，透過欺騙餐可以幫助激素正常分泌。
掌握欺騙餐的進食原則，減肥期間不只能吃得很滿足，也讓我們更有動力繼續瘦身大計。以下3招正確安排欺騙餐的方法，助你輕鬆度過減肥平台期。
減肥平台期突破食法1. 提前做好計畫
執行減肥計畫太久，長期都是以沙律果腹，臨時決定欺騙餐，可能會讓你出現失心瘋的問題，Pizza、公仔麵、手搖飲料等等全都都想吃！提前準備菜單就可以幫助解決這問題。另外，欺騙餐也不是熱量無上限，建議在減肥時吃的卡路里往上多加500kcal，並且盡量選擇天然的蛋白質和碳水化合物，例如：一份牛排或海鮮小火鍋等。
減肥平台期突破食法2. 挑對日子
周末是和親朋好友出外的好日子，將欺騙餐安排在這時候，可以讓你不受減肥計畫影響，開開心心去赴約，更可以避免減肥讓你沒朋友的情況，還可以將這一餐看作為獎勵，讓自己度過下周的訓練和飲食控制日。
減肥平台期突破食法3. 選對食物
可以吃餐好的，不代表要大飲大食！以下4款食物就最適合cheat day享用。
欺騙餐食物推介1. 壽司
選擇搭配魚生及海鮮的壽司，除了澱粉之外還有豐富的蛋白質，可以滿足我們對碳水化合物的欲望。
欺騙餐食物推介2. 牛排
烤牛排屬於優質蛋白質，並且含有豐富的維生素B12，可以促進紅血球再生及生成，吃牛排時建議再搭配多種蔬菜和馬鈴薯，完美補充蛋白質和碳水。
欺騙餐食物推介3. 意粉
意粉屬於全穀類製品，中升糖指數值的特性，不會造成血糖飆升，建議再搭肉丸及蔬菜等配料，讓營養更均衡。
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