一如以往,2021賀年年糕愈出愈多,要萬中選一確實有難度。編輯入手賀年糕點有3大要點:好食、健康、抵買!在云云的選擇之中,精選以下20間走健康路線的新年年糕,用上蜜糖、黑糖、桂圓、紅棗等多款養生食材入饌,值得一嚐。
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1. 香港瑞吉酒店年糕推介:玫瑰黑糖年糕

香港瑞吉酒店的玫瑰黑糖年糕,以沖繩黑糖代替蔗糖而製,甜度適中、順喉不膩。再加上玫瑰清香和軟糯細滑的質感,一試難忘。
價錢:$288
2. 尚鮑年糕推介:西班牙得奬蜜糖年糕

尚鮑今年推出抗衰老西班牙得奬蜜糖年糕,瑞士米芝蓮星廚Jean-Marc Soldati炮製,選用西班牙有機蜜糖,屬東京「Honey Meister Competition 2016 」最佳蜜糖。這款有機天然乳化花蜜以全天然有機的方法養殖,不受環境污染。經低溫乳化過程處理的蜂蜜,完全保留抗氧化、抗衰老的營養價值,用來製作年糕造,口感更軟滑細膩。隨年糕附送SUN+ 納米口溶片,可補充一星期所需的維他命D。
價錢:$368 (配 SUN+ 維他命D納米口溶片 )
尖沙咀店地址:梳士巴利道18號K11 MUSEA B2樓層Unit 18 B201舖
中環店地址:中環遮打道10號太子大廈109舖
3. KiKi麵店(KiKi茶)年糕推介:KiKi台灣桂圓⿊糖年糕

人氣台灣品牌「KiKi麵店(KiKi茶)」今年繼續推出傳統KiKi台灣桂圓⿊糖年糕,以台灣黑糖取代傳統使用的蔗糖,不含人造色素、防腐劑及果糖。另外精挑來自台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾,循古老方法烘烤,每3公斤的新鮮龍眼僅能製作1公斤乾果,令年糕味道香甜,口感帶嚼勁。
價錢:$118
早鳥價:$108
中環店地址:國際金融中心2樓2017號舖
尖沙咀店地址:梳士巴利道18號K11 MUSEA 4樓406號舖
4. 帝苑酒店年糕推介:低糖喜慶紅棗年糕

帝苑酒店帝苑軒推出低糖的喜慶紅棗年糕,選用頂級的原粒新疆紅棗,將棗去皮、起肉後切粒加入年糕,以其天然甜味減去蔗糖份量,炮製出低糖版本。
價錢:$308
早鳥價:$267.96

帝苑
帝苑軒喜慶紅棗年糕(低糖)
HKD $277.00
5. The Cakery 年糕推介:純素年糕禮盒

這套造型像女士手袋的賀年禮盒,由主打純素飲食的The Cakery推出。一套有齊3款不含精製糖的純素年糕,包括以優質紅糖製成的紅糖年糕、以紅棗及杞子炮製而成的紅棗糕、以及以白蘿蔔、冬菇、菜圃和木耳製成的蘿蔔糕。蘿蔔糕更加上金箔和黑松露作點綴。
價錢:$398
早鳥價:$358.2

The Cakery
純素年糕禮盒
HKD $358.20
6. Open Mouth年糕推介:有機紅菜頭馬蹄糕

由米芝蓮星級大廚陳國強師傅主理的全新本地品牌Open Mouth,推出難得一見的有機紅菜頭馬蹄糕,全天然無味精、無色素及防腐劑,純素人士也可享用。陳師傅選用本地有機紅菜頭汁,新鮮即榨。機紅菜頭味道清甜,高纖維、低熱量,蘊含大量維他命B12 及鐵質。而馬蹄以人手去皮拍碎,清甜爽脆;加上煙韌糕底,口感豐富。
價錢:$218
早鳥價:$168

Open Mouth
有機紅菜頭馬蹄糕
HKD $168.00
9. 香港 JW 萬豪酒店年糕推介:金箔棗皇年糕

香港 JW 萬豪酒店中菜廳萬豪金殿炮製的金箔棗皇年糕,齋聽名字都覺得很有氣濃。年糕選用山西紅棗皇,取其棗味香濃,養顏補氣,堪稱女士恩物。製作時只取棗肉做成棗蓉,再加入糯米粉及甘庶片糖,最後飾以金箔增添氣派。
價錢:$288
電話:2810 8366
10. 半島精品店年糕推介:薑汁柚子年糕

半島精品店推出2款年糕,均以生磨糯米製成,口感煙韌有彈性。傳統年糕以蔗糖和糯米製成,一向備受歡迎;而今年更推出口味清新的薑汁柚子年糕,並備有雙輝年糕禮盒包括原味及柚子年糕各一個。
價錢:$198/ 個;雙輝年糕禮盒 $388 (原味及柚子年糕各1個)
11. 翠亨邨年糕推介:元貝淮山糕

翠亨邨的傳統賀年糕點一向有口皆碑,包括金玉滿堂臘味蘿蔔糕、步步高陞椰汁年糕、以及馬到功成馬蹄糕。尤其獨家的元貝淮山糕,以高纖鮮淮山及爽甜沙葛,配優質生曬蝦米製作,切成丁方炒香,鮮香不膩。
元貝淮山糕價錢:$278
12月早鳥價:$199
1月早鳥價:$222

翠亨邨
元貝淮山糕
HKD $199.00
12. 翠亨邨年糕推介:白桃桂花糕

今年翠亨邨更推出白桃桂花糕,凍糕以清甜的日本白桃肉及白桃汁製作果凍,配搭清香的桂花糕,不油不膩,喜歡果香與花香的人必定鍾愛。
白桃桂花糕價錢:$208
12月早鳥價:$149
1月早鳥價:$166

翠亨邨
白桃桂花糕
HKD $149.00
13. 國金軒年糕推介:黑松露純素蘿蔔糕

除了巴馬金腿蘿蔔糕及焦香四溢的沖繩黑糖椰汁年糕兩款皇牌糕品外,國金軒今年首推健康蘿蔔糕:黑松露純素蘿蔔糕及養顏金箔燕窩花香椰汁糕。前者以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒製作,菇味香濃,鮮淮山片更可增加口感,純素者必試。
黑松露純素蘿蔔糕價錢: $408
12月早鳥價:$285
1月早鳥價:$326

國金軒
黑松露純素蘿蔔糕
HKD $285.00
14. 國金軒年糕推介:養顏金箔燕窩花香椰汁糕

國金軒的金箔燕窩花香椰汁糕以洛神花、玫瑰花及桂花入饌,與香滑的椰汁糕層層相間,再綴以印尼燕窩及日本金箔。賣相高貴,口感酸甜清新,真的不捨得送禮呢!
養顏金箔燕窩花香椰汁糕價錢: $448
12月早鳥價:$313
1月早鳥價:$358

國金軒
養顏金箔燕窩花香椰汁糕
HKD $313.00
15. 奇華餅家年糕推介:鮮淮山雜菌素糕

奇華餅家今個新春都加入素食行列,推出全新鮮淮山雜菌素糕,以清香鮮淮山混入甜南瓜、羊肚菌、乾草菇等多款雜菌入饌,每口散發著雜菌香氣。最抵讚之處是,奇華餅家採用素食蠔油提鮮,完全照顧素食者的需要!
鮮淮山雜菌素糕價錢:$112
2021年1月22日於奇華全線分店發售(機場分店除外)
16. 奇華餅家年糕推介:薑汁黑糖年糕

奇華餅家的薑汁黑糖年糕薑汁黑糖年糕以祖傳秘方創製,由自家廠房生磨糯米製成米漿,再選用優質台灣特產的黑糖,味甘醇厚,加上略帶微辛的薑汁,有驅寒暖胃之效,可補中益氣、化食。
薑汁黑糖年糕價錢:$102
18. 東海酒家年糕推介:雙喜臨門年糕禮盒

東海酒家推出雙喜臨門年糕禮盒,有招牌養生蘿蔔糕及全新口味香滑紅棗糕。除了傳統的蘿蔔糕外,香滑紅棗糕特選優質貢棗製作,入口清新鮮甜,棗味濃郁又補中益氣,是養生佳品。禮盒內有以上糕點各一盒,咸糕甜糕成雙成對。
價錢:$218
東海酒家/東海薈•拉斐特/東海薈有售
19. 翠園年糕推介:如意馬蹄糕

坊間的馬蹄糕大多只有一種材料,翠園貼心地加入雪耳這種平民燕窩。雪耳性平、味甘,滋陰補陽,潤肺生津,活血解毒。根據《本草綱目》記載,雪耳有助女性調經,所以成為女生恩物。這款如意馬蹄糕,一定成為女生搶手糕點。
如意馬蹄糕價錢:$222
早鳥價:$162

翠園
如意馬蹄糕
HKD $162.00
20. Green Common年糕推介:南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕

Green Common 今年的素食年糕以「黃金滿Oat」命名,一聽就知有燕麥奶成分。沒錯!這款燕麥奶年糕以Califia Farms燕麥奶取代傳統年糕中的椰漿,年糕卡路里較低。並以多款超級食材入饌,包括新鮮南瓜和薑黃,富含抗氧化物薑黃更有效抗炎,對增強免疫系統尤其重要。紅藜麥不但口感豐富,更含高膳食纖維,且屬低升糖指數!
南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕價錢:$248
早鳥價:$223

Green Common
南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕
HKD $223.00
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