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濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

香港地天氣焗促、濕氣重,尤其春夏,大家很容易感到疲倦和肌肉酸痛,都市人長期處於冷氣房內,又常喝凍飲、吃生冷食物,身體滯留多餘水分,未能自然排出,自自然有濕氣重的問題。因此常聽人講要祛濕。以下推介5大祛濕食物及春夏天湯水,是時候喝湯祛濕!


春夏天祛濕湯水材料1.冬瓜

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

眾所周知,冬瓜在夏天更是非常當造,實屬不時不食的消暑佳品,更是對付濕氣重的良品。冬瓜含大量水分,不但有補水功效,更可發揮清熱解暑、祛濕利尿的功效。

冬瓜性質較溫和,即使體質寒涼,平日受不了生冷食物的人也適宜進食。藥材店一般備有祛濕湯包,包括冬瓜、荷葉、薏米、土茯苓等材料,只需額外買個冬瓜,即可煲煮。

 

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

冬瓜祛濕湯簡易版:
材料:冬瓜、祛濕湯包(荷葉、薏米、土茯苓)
煮法:洗淨祛濕湯包材料;冬瓜連皮洗淨、切塊,全部放入煲內,以8碗水煮2小時成4碗左右,即可飲用

冬瓜祛濕湯加強版:冬瓜金銀花薏苡仁湯
材料:冬瓜300克、赤小豆20克、雞蛋花10克、陳皮6克、芡實15克、瘦肉 600克、綠豆 30克
煮法:將所有材料洗淨,陳皮浸軟去瓤,瘦肉焯水;鍋裡加入1500毫升水,加入所有材料,煮沸後轉細火煲2小時,最後加鹽調味即成。

 

春夏天祛濕湯水材料2. 薏米

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

薏米有效去水、消腫,是具有滋補作用的食材。薏米可作主餐,易於吸收和消化,又或煮成粥、湯。與冬瓜一起煮成湯,能消暑祛濕。薏米水利腸胃,有利治濕痺和減輕濕氣重問題,但注意一日不要喝超過500mL。

購買薏米時,較為圓潤的生熟薏米(又稱薏仁)才有去濕效果。由於生薏米較為寒涼,通常會將生熟薏米混合使用。

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

薏米祛濕湯簡易版:用乾鍋炒一下生熟薏米,以熱水沖泡,加入檸檬汁即可。

薏米祛濕湯版加強版:雪梨無花果薏米湯
材料:生薏米2湯匙、熟薏米2湯匙、雪梨乾2両
煮法:洗淨生熟薏米,與雪梨乾同浸30分鐘。在煲內加1.5L水,倒入材料,大火煮沸再轉細火煮45分鐘,即可飲用。

 

春夏天祛濕湯水材料3. 赤小豆

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

赤小豆與紅豆十分相似,細看它的size比紅豆扁長,亦更能祛濕。它具有祛濕補脾和潤燥止癢的作用,對於高血壓、水腫、中暑、脾胃不適等都有很好的功效。

赤小豆祛濕湯水適合濕熱並重人士飲用,建議一星期飲用2-3次。若是陰虛而無濕熱者或是尿多人士,則應少食赤小豆,否則容易引致腹瀉、尿頻。

 

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

赤小豆粉葛瘦肉湯:
材料:赤小豆1/4碗、粉葛1斤、瘦肉 100g、鹽適量
煮法: 瘦肉切件汆水;粉葛去皮切件,浸洗數次後將所有材料加1.5L水同煮半小時,煮沸後轉細火煲2小時,加入適量鹽調味。

 

春夏天祛濕湯水材料4. 生薑

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

 生薑的驅寒祛濕功效非常好,亦較老薑溫和,不會燥熱。喝生薑茶有助排走體內的濕氣,對於常喝凍飲的朋友非常有利。宜飯後飲用,有助防治咳嗽、傷寒、流感和濕氣重等問題。

 

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

薑茶祛濕沖調法:先將2-3片生薑去皮,與適量的茶葉一同用水煮,即可製成薑茶。

 

春夏天祛濕湯水材料5. 黑豆

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

黑豆味甘,性質平和,適合不同體質的人,對於濕氣重、手腳冰冷和虛寒體質的女士特別適用。且黑豆排毒效果好,有效祛濕、增加新陳代謝,難怪成為上班族的至愛。

除了購買黑豆,市面亦有黑豆水冲劑冲泡,非常方便。

 

濕氣重怎麼辦?7款春夏天祛濕湯水+盤點必備5大祛濕食材!

黑豆水祛濕沖調法:取黑豆加300mL滾水,放入燜燒杯中焗半個至一個小時,即可飲用。

 

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