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速效去水腫湯水及飲品推介|中醫、營養師分享7款消腫養生食療

速效去水腫湯水及飲品推介|中醫、營養師分享7款消腫養生食療

身體和臉部有水腫問題,久久揮之不去,當然要四出尋求方法。美容角度叫你按摩拉提做機,中醫和營養師角度則認為選對湯水及飲品已有助速效去水腫。


速效去水腫湯水及飲品推介|中醫、營養師分享7款消腫養生食療

從飲食中攝取的鹽份被身體分解後會成為鈉質,而過量的鈉質則會使體內水分過多聚積在細胞空隙間,造成水腫的情況。要解決水腫問題,農本方中醫診所註冊中醫師余少梅及註冊營養師潘樂陶分享的7款去水腫湯水及飲品,都是好辦法之一,快快學起來,防止水腫重臨!

 

去水腫湯水及飲品推介1. 黃蓍黨參紅棗薏苡仁煲雞湯

速效去水腫湯水及飲品推介|中醫、營養師分享7款消腫養生食療

假如你平日怕冷,容易感冒,氣少懶言,可能因為肺虛而出現水腫。余少梅中醫師建議飲用黃蓍黨參紅棗薏苡仁煲雞湯,可以補肺氣、利水濕,有效去水腫。

材料:黃蓍30克、黨參30克、紅棗15粒、薏苡仁30克、陳皮1片、雞1隻

做法:
1. 將雞去皮、脂肪及內臟,洗淨後汆水
2. 紅棗去核;將所有材料洗淨後將其放進煲湯鍋內
3. 加水,先用大火煲至水滾後再轉慢火煲約2小時,再加入少許鹽即成

注意 : 血壓偏高或偏低者應注意黃蓍用量,可詢問中醫師適合自己的黃蓍用量,或去黃蓍不用

 

去水腫湯水及飲品推介2. 雲苓白朮扁豆赤小豆煲鯉魚湯

速效去水腫湯水及飲品推介|中醫、營養師分享7款消腫養生食療

假如你飲食量少,消化不良,大便質溏或容易腹瀉,可能因為脾虛而出現水腫。余醫師推介雲苓白朮扁豆赤小豆煲鯉魚湯,不但健脾益氣,也可袪濕去水腫。

材料:雲苓20克、白朮20克、扁豆30克、赤小豆30克、生薑5片、陳皮1片、紅棗10粒、鯉魚1條

做法:
1. 洗淨鯉魚及去除其內臟,瀝乾水分
2. 用生薑及油以慢火煎至兩面微黃
3. 紅棗去核,將所有材料洗淨後放進煲湯鍋內
4. 加水,先用大火煲至水滾後再轉慢火煲約1個半小時,再加入少許鹽即成

 

去水腫湯水及飲品推介3. 肉蓯蓉巴戟天玉米鬚煲瘦肉湯

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如果水腫則以下半身為主,其原因可能是腎虛而成,同時引起記憶力減退、腰痠膝軟、怕冷得徵狀。肉蓯蓉巴戟天玉米鬚煲瘦肉湯有助温腎助陽、利水、去水腫。

材料:肉蓯蓉15克、巴戟天15克、玉米鬚60克、龍眼肉10克、杞子10克、陳皮1片、瘦肉適量

做法:
1. 所有材料洗淨,瘦肉汆水
2. 將所有材料放進煲湯鍋內,然後加水
3. 先用大火煲至水滾後再轉慢火煲約2個小時,再加入少許鹽即成

 

去水腫湯水及飲品推介4. 五爪龍田七土茯苓煲烏雞湯

速效去水腫湯水及飲品推介|中醫、營養師分享7款消腫養生食療

假如你局部有水腫,以夜間或靜止時情況更為明顯,舌質瘀暗或舌有瘀點等,有機會因血瘀而水腫。想去水腫,可試試余醫師建議的五爪龍田七土茯苓煲烏雞湯,補氣活血,袪濕消腫。

材料:五爪龍30克、田七10克、土茯苓30克、蜜棗3粒、陳皮1片、烏雞1隻

做法:
1. 烏雞去皮、脂肪及內臟,洗淨後汆水
2. 將其他材料洗淨後與烏雞同放進煲湯鍋內,然後加水
3. 先用大火煲至水滾後再轉慢火煲約2個小時,再加入少許鹽即成

去水腫湯水及飲品推介5. 紅豆水

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註冊營養師潘樂陶指,紅豆是富含鉀質的食物。在營養角度上,鉀質可以抗衝體內鈉質,減少水分積聚。而鉀質可溶於水,因此紅豆水有助紓緩水腫問題。

材料:紅豆、水(紅豆與水的比例1:5 )

做法:
1. 洗淨紅豆,浸泡半小時
2. 將紅豆連同泡紅豆的水一起煮滾,然後熄火燜30分鐘,即可飲用

注意:為達至去水腫功效,不宜加糖;且不要將紅豆煮破,以免變成紅豆沙。

 

去水腫湯水及飲品推介6. 薏米水

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潘樂陶營養師指,薏米水跟紅豆一樣,都是高鉀食物,有助去水腫。

材料:生薏米40克、熟薏米40克、蜜棗3粒、檸檬片數片、水1.5升

做法:
1. 把薏米沖水洗淨,放乾備用
2. 將生、熟薏米和蜜棗加水用大火煮滾,轉中小火再煮約30至45分鐘。
3. 放涼後加入檸檬片,即可飲用

去水腫湯水及飲品推介7. 水

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最簡單的方法,當然就是飲水!營養師潘樂陶指,身體血液循環欠佳是導致水腫的其中一個因素。因此,每天飲用8至10杯水分(牛奶和湯水亦可),有助提升身體血液循環,排走多餘的鈉質。切記,攝取不足水分反而會使水腫問題加劇啊,所以用對了方法,才能有效解決水腫問題啊。 

 

飲咖啡或茶可以去水腫嗎?

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咖啡和茶都含咖啡因,而咖啡因會抑制腎臟回收水分,所以飲用含咖啡因飲品的確可以利尿。但當身體在水份攝取不足的情況下再飲用這類飲品時,會加速身體的水分流失。

 

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但潘樂陶營養師指,若同時在飲食中攝取過量鈉質,身體便會欠缺足夠的水分來排走多餘的鈉質,從而令水腫問題惡化。因此,並不建議以咖啡或茶來去水腫。

 

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