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增強免疫力|易買又好食!營養師推介5款食物:維他命C豐富/有效抗炎抗氧化!

增強免疫力|易買又好食!營養師推介5款食物:維他命C豐富/有效抗炎抗氧化!

增強免疫力方法有很多,而透過食物吸引必需營養,從而加強抵抗力,則是最有效又快捷的方法。以"Eat Better, Not Less"為飲食理念的加拿大註冊營養師曾欣欣建議,在疫情肆虐的形勢下,大家可用以下五款能增強免疫力的食物,築好健康防線,從內到外360度捍衛健康。

by Mitty edited by Venus Law

增強免疫力食物1. 薑

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

我們進食薑時,口中會有一種灼熱感覺,原來是來自薑酚(Gingerol),一種可以抗炎及抗氧化之營養物質。所以平時吃炒菜,別浪費那些薑片,因為它對於減低及防止各種炎症、紓緩喉痛問題,十分有效。

增強免疫力食物2. 薑黃

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

薑家族的成員之一:薑黃,對身體益處甚多,特別當身體受到感染時,它會發揮強大抗疫力,因為當中所含的薑黃素,有大量抗氧化劑,能夠抗炎,就好比沒有副作用的抗炎藥一樣。2007年一份醫學研究報告指出,薑黃素能有效激活身體製造T細胞,這種主要存在於免疫系統的細胞,就是維護我們健康的守護天使。

增強免疫力食物3. 車厘茄

增強免疫力食物1:車厘茄

早在10年前,已有德國研究報告指出,維他命C具有兩種強化免疫系統要素,分別是:巨噬細胞、T細胞;如缺乏維他命C,患病機會就會大大增加。而車厘茄與番茄一樣,含高濃度維他命C,對維護免疫系統很重要。另外,含有豐富維他命C的食物還有:紅燈籠椒、士多啤梨、小椰菜、木瓜等。

增強免疫力食物4. 紅菜頭

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

不少人往往會忽略,鐵質其實與維他命C一樣,對維護免疫系統,有舉足輕重影響。攝取足夠鐵質,細胞就會變得健康又強壯,從而提升免疫系統功能,抵抗疾病。紅菜頭不單只蘊含豐富鐵質,更同時擁有大量維他命C,有助增強人體吸收鐵質,可一次過滿足兩大抗疫訴求!

增強免疫力食物5. 菇類

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

菇類中的Β-葡聚糖,是一種水溶性多醣,可增強免疫力及細胞的活動能力,對抵抗受病毒感染,至為重要。基本上,所有菇類,不論價錢平貴,都含有此營養素,益處並無身價高下之分。

食與日常同樣重要!預防肺炎抗疫小貼士

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

身體保健固然重要,想與病毒無緣,更要從外在着手!以下抗疫小貼士,令你活得更安心。

預防肺炎抗疫小貼士1:鞋與包包,要與細菌割席!

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

除了衣服,鞋和女生最緊張的包包,是最容易將細菌病毒帶回家、共處一室之物,對此,中大醫務中心家庭醫學診所專科醫生趙志輝建議:回家時,盡可能將鞋脫在門外或近門地方;並應避免在家中移動鞋子,因這樣有可能將黏附在鞋底的病菌四散。使用酒精或消毒噴霧,替鞋消毒,是一個辦法。

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

同樣道理,手袋也應放在比較近家門口的位置,並進行消毒。另外應避免在手袋上掛上太多掛飾,以減少讓病菌黏附於表面之可能。如鞋和手袋的材料不適合以酒精清潔,例如皮革,在非常時期,就要考慮改穿着和使用容易清潔的鞋和手袋。

預防肺炎抗疫小貼士2:善用陽光「掃毒」

【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

要減少感染新冠狀病毒的機會,中大醫務中心全康診所(預防及家庭醫學)公共衞生醫學專科醫生蔡曉陽則表示,除靠消毒用品,也可善用陽光的能量。

15分鐘日光浴:陽光是增強免疫力高手,還可幫助身體製造維他命D、強健骨骼。如一星期有5日可接觸太陽15至30分鐘,就最理想不過;怕曬黑及不想傷害肌膚的女士,可選上午10點、下午4點兩個紫外線較低的時段,邊做適量運動邊曬太陽,對於預防疫症,大有幫助。

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【預防肺炎😷】5款增強免疫力必吃健康食品+4個簡單抗疫小貼士

衣物也要日光浴:在疫情嚴峻情勢下,外出回家時,穿着過的外套當然要洗換,厚的禦寒衣物如不當天即洗,就要在陽光下,曬一曬,殺一殺菌。

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