「水濕向下流」，所以水腫的情況主要出現在下半身，例如腿部、肚子及臀部。而且很多人食無定時，更將食物的分量錯誤地分布在一日三餐中，早餐少食（甚至不吃）、午餐多量（經常遲食）、晚餐豐富，更有消夜的習慣。但中醫的角度，一日三餐的分佈應為「早餐宜多、午餐宜好、晚餐宜少」，定時進餐，懂得有效地「揀飲擇食」，便能避免中年發福。
「藥食同源」，大家不妨在飲食中加入一些祛濕的中藥食材，幫助解決濕重的問題。
祛濕減肚腩食材推介：薏仁（薏米）
薏苡仁俗稱薏米，常在煲湯時作為配料使用。看似平凡，實則有很多功用。薏苡仁性涼，味甘，且淡，歸脾、胃、肺經，有清熱排膿、健脾去濕、利水消腫的作用。《神農本草經》將薏苡仁列為上品，「久服輕身益氣」。 薏苡仁可與冬瓜、赤小豆一起熬煮成湯能清暑祛濕；與淮山、蓮子等食材同煮，則可加強健脾的作用，同時可養腎固精。 現代藥理亦證明，薏苡仁亦有抗衰老抗氧化的作用。
生薏仁性質偏涼，脾胃虛寒者，建議加入生薑及紅棗加水同煮。需要注意的是，懷孕婦女不宜食用。
祛濕減肚腩食材推介：粉葛
粉葛性涼、味甘，入脾胃經，可解表生津；雖性寒涼，若久煎而火候足夠，能降低其寒涼之性。粉葛愈老則愈厚味愈純。 《本草綱目》曾稱粉葛可「散鬱火」，《日華子本草》亦如此評價：「粉葛清熱和血，利水通經，寬腸利氣」。現代醫學的研究指出，粉葛有豐富的膳食纖維，能有助清理腸胃。天氣潮濕令人精神恍惚，大家不妨以粉葛熬成粥底，配以芡實、紅棗等食材作早餐。
祛濕減肚腩食材推介：北蓍
北蓍，味甘，微溫，歸脾、肺經，有補氣升陽、利水消腫的功效；寒底人士，平日多見四肢冰冷、易感冒、疲倦乏力等的症狀，不妨配以雲苓、白扁豆及瘦肉煲湯，有補中益氣、健脾祛濕的功效。但需注意一點，感冒患者不宜食用北蓍。
在選擇食材時，建議諮詢專業的醫師，了解清楚才能事半功倍。除了食療外，肚腩明顯的患者，臨床上一般會配合針灸通經活絡，改善新陳代謝，排清宿便，以改善大肚腩。
楊明霞中醫師
Photo Credit：Getty Images，IG
