製作方法：
1.先將納豆連同盒內附上的醬汁攪拌好待用。
2.用一人迷你煎鍋煎蛋，當蛋呈現金黃色後加入納豆，煎成奄列。完成後可加上少許黑椒讓味道更香口。
3. 將自己喜愛的飯素加入白飯中，攪拌好便完成。
材料一覽：
納豆1盒
雞蛋2隻
飯素少許
黑椒少許
一人在家輕食健康食譜推介2：半熟蛋雞胸肉雜菜沙律
雞胸肉是愛運動或想減肥的人必吃健康食品，脂肪含量少又有豐富蛋白質，同時充滿飽腹感。最健康的做法當然是製作雞胸肉沙律，當中加入水煮西蘭花、番茄，最後加上日式麻酱便可。
製作方法：
想更快做好輕食午餐，可以同時使用兩個鍋子，一個用來煮雞胸肉，另一個用來煮西蘭花和番茄。煮半熟蛋時，要注意水的溫度，可以在煮滾熱水後熄火，然後將蛋放在水中約12分鍾便可。
一人在家輕食健康食譜推介3：黑莓紫薯紅蘿蔔絲沙律
這款色彩繽紛的沙律含有多種不同營養，黑莓幫助護眼、增強免疫力；紫薯有豐富纖維素；蘑菇含維生素C幫助促進新陳代謝；紅蘿蔔就可避免貧血，確是一款又簡單又健康的輕食午餐！
材料一覽：
黑莓 半盒
紫薯 1個
紅蘿蔔絲
蘑菇
雞蛋1隻
一人在家輕食健康食譜推介4：三文治便當＋玉子燒
假日在家為自己製作一份可愛的三文治玉子燒便當作為輕食午餐，簡單易整，又不會太heavy。製作玉子燒時，可以在蛋液中加入高湯，當中含有豐富營養如膠原蛋白，可以幫助抗衰老之餘又滋養。
玉子燒製作方法：
1. 將85ml的高湯、1小匙砂糖和少許鹽加入蛋液中（當中使用上3隻雞蛋）。
2. 把蛋液加入玉子燒鍋中，待第一層蛋液凝固後，用筷子輕力捲起並推到鍋子的另一端。再重覆這個步驟4-5次便可製作出玉子燒。
