
製作方法:
1.先將納豆連同盒內附上的醬汁攪拌好待用。
2.用一人迷你煎鍋煎蛋,當蛋呈現金黃色後加入納豆,煎成奄列。完成後可加上少許黑椒讓味道更香口。
3. 將自己喜愛的飯素加入白飯中,攪拌好便完成。

材料一覽:
納豆1盒
雞蛋2隻
飯素少許
黑椒少許
一人在家輕食健康食譜推介2:半熟蛋雞胸肉雜菜沙律

雞胸肉是愛運動或想減肥的人必吃健康食品,脂肪含量少又有豐富蛋白質,同時充滿飽腹感。最健康的做法當然是製作雞胸肉沙律,當中加入水煮西蘭花、番茄,最後加上日式麻酱便可。

製作方法:
想更快做好輕食午餐,可以同時使用兩個鍋子,一個用來煮雞胸肉,另一個用來煮西蘭花和番茄。煮半熟蛋時,要注意水的溫度,可以在煮滾熱水後熄火,然後將蛋放在水中約12分鍾便可。
一人在家輕食健康食譜推介3:黑莓紫薯紅蘿蔔絲沙律

這款色彩繽紛的沙律含有多種不同營養,黑莓幫助護眼、增強免疫力;紫薯有豐富纖維素;蘑菇含維生素C幫助促進新陳代謝;紅蘿蔔就可避免貧血,確是一款又簡單又健康的輕食午餐!

材料一覽:
黑莓 半盒
紫薯 1個
紅蘿蔔絲
蘑菇
雞蛋1隻
一人在家輕食健康食譜推介4:三文治便當+玉子燒

假日在家為自己製作一份可愛的三文治玉子燒便當作為輕食午餐,簡單易整,又不會太heavy。製作玉子燒時,可以在蛋液中加入高湯,當中含有豐富營養如膠原蛋白,可以幫助抗衰老之餘又滋養。

玉子燒製作方法:
1. 將85ml的高湯、1小匙砂糖和少許鹽加入蛋液中(當中使用上3隻雞蛋)。
2. 把蛋液加入玉子燒鍋中,待第一層蛋液凝固後,用筷子輕力捲起並推到鍋子的另一端。再重覆這個步驟4-5次便可製作出玉子燒。