絕密公開英女皇凱特王妃的最愛餐點！網購天然有機食品自家製皇室料理

英式鬆餅是英女皇每天必吃茶點，它外香內軟，味道和口感都100分！它的食譜並不複雜，你所需要的材料如下：中筋麵粉390克、無鹽牛油110克、砂糖75克、梳打粉20克、雞蛋1隻、牛奶180至300克及蛋黃1隻。以上材料約可做16個。

整個食譜只需要四個步驟，非常方便！首先你要把焗爐預熱至170度。然後再把麵粉、泡打粉、砂糖和牛油倒至大碗內，揉搓直至變成麵團質地。然後加入雞蛋和牛奶翻拌，直至完全均勻。

第三步是用模具切成一個個的鬆餅形狀。如果你沒有模具，又不介意賣相的話，還原基本步用手搓也可以。然後把鬆餅放至焗盤上，並預留位置讓它們發酵。最後把蛋黃漿掃在鬆餅頂部，把它焗成金黃色。如果你喜歡食提子鬆餅，可以在這步驟加入提子乾。

最後焗15至20分鐘，英國皇室風味的鬆餅便大功告成！前皇室御廚Darren McGrady說英女皇喜歡的食法是先塗果醬，再塗clotted cream。如果你都想食到英女皇味道，不妨也先塗果醬吧！

首先你要把焗爐預熱至150度，同時你把麵粉、細砂糖、可可粉和小蘇打粉倒至大碗內混合均勻。然後，預備另一個大碗加入雞蛋、忌廉香油、忌廉、牛奶和醋翻拌攪勻。

第二步是把上述的第二碗慢慢倒進第一碗，並攪拌至滑順無粉粒，再加入白朱古力，翻拌直至它變成麵糊質地。然後把杯子蛋糕模具放上焗盤，用湯匙將麵糊逐一舀入，焗15至18分鐘，直至發酵蓬鬆便完成，取出並靜置冷卻。