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減肥節食太辛苦?日本網紅甜點減肥法一星期減8kg!|公開4大好處+3個瘦身甜品貼士

減肥節食太辛苦?日本網紅甜點減肥法一星期減8kg!|公開4大好處+3個瘦身甜品貼士

減肥所以咩都唔食得?日本擁有16萬追蹤者的護理師兼媽媽石原彩乃就推翻了「減重=節食」及告別美食的概念。她更親身示範減重不只可以吃沙律和雞胸,就算是焗飯、鬆餅、雪糕等零食,也可以補充每日所需的營養,更能在短短一星期內成功減去8kg!到底這個「零食減肥法」原理是甚麼,又有甚麼好處?


減重節食只是惡性循環

減肥節食太辛苦?日本網紅甜點減肥法一星期減8kg!|公開4大好處+3個
▲Source: https://www.instagram.com/ayn163_diet/

石原彩乃在IG分享了自己的「減重 history」(減肥過程),一開始為了挽救產後發胖的身材,幹勁十足地開始了限醣飲食,每天只吃蛋白質和蔬菜,例如青瓜、雞胸肉、豆腐等,更告別所有甜點,兩個月就減下了8kg。不過,極端的減重方法令她身體出現了月經停止、容易疲倦、情緒低落等健康問題;長期的「無味」節食生活更令她食欲大爆發,陷入暴食期,本來愛吃零食和點心的她,狂吃甜麵包,2個月暴重12kg,令她大受打擊。

 

減肥節食太辛苦?日本網紅甜點減肥法一星期減8kg!|公開4大好處+3個

其後,石原彩乃發現擁有完美身材的人不會節食,只會正確地飲食,所以她開始學習營養學,更開始研發減醣減脂的點心食譜,採用更有營養的食材,做出自己最喜愛的甜點,靠吃點心開開心心地再次減下8kg,更將自己的獨有食譜分享到社交媒體,瞬間吸引了16萬減肥中的吃貨追蹤,其後更出版了《告別節食地獄的慾望系飽足餐:驚!這麼好吃竟然是減醣&低脂?!》。

低醣甜品減肥法好處1. 多選擇營養豐富的食材

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減重成功最重要的就是攝取優質營養,例如蛋白質。石原彩乃所研發的料理,巧妙地運用了4大減肥食材:豆渣、豆腐、燕麥片、蛋白粉等優質食材來取代一般的麵粉、白砂糖等,讓外表看似邪惡「好肥」的點心,內裏全是低醣、低脂更含豐富的蛋白質。

 

低醣甜品減肥法好處2. 料理新手也能駕馭

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減肥新手可能會擔心自製瘦身料理非常複雜,石原彩乃研發的料理80%只需要一個調理容器就能完成!只需將所有食材放進一個調理盆,攪拌後可直接放進微波或焗爐,製作方法簡單,使用後的廚具又容易清潔,讓你能堅持每天做,提升瘦身速度。

 

低醣甜品減肥法好處3. 營養、味道兩者兼備

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▲Source: https://www.instagram.com/nyanchan22/

瘦身料理含適合減重人士的營養成分,醣量適中,有口感、提供飽足感,同時兼顧到味道和健康原素,讓你在減肥時期都能享受美食。

 

低醣甜品減肥法好處4. 方便保存

減肥節食太辛苦?日本網紅甜點減肥法一星期減8kg!|公開4大好處+3個

石原彩乃所推介的烘焙甜點、蒸麵包、冰淇淋、麵包類等都可冷凍保存,上班族能在週末能先做好幾天的份量,分成小袋,放進雪櫃,慢慢享用。

如果你都想製作出低醣甜品,不妨參考以下4個小貼士。

瘦身甜品小貼士1. 善用燕麥

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▲Source: https://www.instagram.com/ayn163_diet/

聖誕節怎能不吃德國史多倫麵包 (Christmas Stollen) ,不過這種麵包含大量麵粉,牛油等材料,因此熱量很高,絕對是「減肥違禁品」。不過,石原彩乃最近就在社交平台分享了瘦身版聖誕燕麥史多倫麵包,食材採用了低熱量及含優質營養的燕麥來取代高筋麵粉,大大減少了史多倫麵包的熱量,每片只有50kcal。

瘦身甜品小貼士2. 多用豆渣粉及乳酪

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▲Source: https://www.instagram.com/ayn163_diet/

豆渣粉及乳酪含有豐富的營養,前者有豐富的膳食纖維,能幫助整腸,改善便秘情況;後者含優良的蛋白質,幫助增肌,提供飽足感,非常適合減重人士。石原彩乃改良了甜品控最愛的班㦸食譜,選用了豆渣粉及無糖乳酪,既能滿足吃班㦸的慾望,又能攝取豐富的蛋白質及纖維。

瘦身甜品小貼士3. 選擇健康的烹調方式

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▲Source: https://www.instagram.com/ayn163_diet/

石原彩乃製作甜點時,除了採用低醣低脂的食材外,更以焗為主要的烹調方式。她研發的「禁忌朱古力冬甩」與普遍做法略為不同,只需將攪拌好的材料,倒入矽膠甜甜圈模,在放進焗爐,以180度焗20分鐘便完成,完全不經油炸,非常健康。

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▲Source: https://www.instagram.com/ayn163_diet/

除了減醣減脂甜點,石原彩乃再接再厲推出了飽足感十足的主食篇,減重人士不妨參考參考!

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