長期手腳冰凍?3大禦寒飲食貼士你要知!

長期手腳冰凍?3大禦寒飲食貼士你要知!

冬天成日覺得沾寒沾凍?除了多穿衣,原來也可以從日常飲食入手。

by 註冊營養師潘樂陶

踏入冬天,身體和手腳都容易變得冰冷。有些朋友會選擇進食高脂肪和熱量的食物來取暖,其實此舉未必能達到保暖功效只會增加體重。到底該如何在飲食上選對食物來取暖呢?以下三大禦寒飲食貼士,讓大家一起過暖暖地度過冬天吧!

禦寒飲食貼士(1)富含蛋白質食物

禦寒飲食貼士(1)富含蛋白質食物

身體的肌肉需不停運作以維持日常活動,會消耗能量並產生熱能。當身體的肌肉比例愈多。便能更容易產生熱能,保持身體溫暖。因此,在進行負重運動後應多進食富含蛋白質的食物如: 肉類、家禽、魚類、蛋類及乾豆類,助身體建立肌肉,提升核心溫度。

禦寒飲食貼士(2)富含鐵質食物

禦寒飲食貼士(2)富含鐵質食物

血液能為細胞帶來氧氣以製造能量和熱能,因為當血液不足時會令血液循環變差,使人容易感覺寒冷。而鐵質是製血的重要營養素,長期攝取不足容易造成貧血的情況,並會使人感到虛弱和疲累。鐵質主要由肉類和深綠色蔬菜提供,但由於植物性鐵質較難被身體吸收,因此進食時可與含維他命C的食物如: 蕃茄、燈籠椒一同進食,有助鐵質的吸收。

禦寒飲食貼士(3)富含維他命B群食物

禦寒飲食貼士(3)富含維他命B群食物

提升體內新陳代謝能有助身體持續釋放能量,維持體溫。而維他命B群則有助碳水化合物和蛋白質的新陳代謝,使身體從食物中獲得能量,可從穀物、肉類、奶類等食物中吸收。

相對以上營養素,脂肪只能提供保暖功能,並沒有發熱作用。如兩餐相隔時間較長,可選擇較健康的小食如炒栗子、豆漿、麥皮為身體提供熱量。而在正餐時也可多飲用湯水,在此推介一個美味又保暖的湯水 — 蕃茄薯仔牛肉湯給大家,讓大家度過既溫暖又健康的冬天

VNS營養健康中心 註冊營養師潘樂陶

VNS營養健康中心 註冊營養師潘樂陶

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