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養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食譜)

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食譜)

有多少人不喜歡吃南瓜?不喜歡?太殘忍(我指你對自己)!太可惜!喜歡南瓜的請繼續看下去,不喜歡的都請繼續看下去,不要走寶!因為夏季吃南瓜可以去燥補血美容!噢,還有,不要以為十月halloween才有南瓜啊!


養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

香港的夏天出名又熱又濕,如果氣溫高,人體神經會經常處於緊張狀態,特別燥火;再加上下雨多,如果心情受刺激,可能燥上加燥!養生專家教過夏天應補氣養陰,清熱祛濕防暑。還有,不時不食,要食,就最好挑選時令的食材!南瓜就是其中之一!

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命B雜、維生素C和鈣、磷等成分。營養豐富;性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,也有美容等作用;包括:

去燥:能幫助腦下垂體荷爾蒙分泌正常,增強免疫力,緩解春燥。

美容:有助排便通暢、美肌,特別是其女性有美容作用。

補血:南瓜中含「鈷」有補血作用。

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

南瓜是每年七月至十二月都是時令食材。而且南瓜的食法,真的,用百搭來形容都嫌小看了它!說它有千搭變化也不誇張!冷食熱食都適合,包括煎、煮、炒、炸、沙拉、粥、飯、麵、米粉、小點心、甜湯等,屬於超多元創作!幾乎你想得出的,都可以是你自成一家的食譜!

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

以素食者來說,南瓜是生活菜餚的常客!如果你都是在職或照顧家人的大忙人的話,忙起來真的很難有動力自己再做菜!為了令大家感受到「容易」,我只分享兩個自己覺得最容易、最簡單、好味又有營養的南瓜食譜做法;其他複雜的,留待有閒情逸緻才深究!我經常鼓勵有意少吃肉,或者初食素的朋友們,策略是盡量「取易捨難」!

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

以最簡單的方法來做,踏出第一步才說!這個第一步,確保讓你識煮又好食,食出滿滿的滿足感,還有成就感!有成就再有進步!將來功多藝熟,日後你慢慢「雕花」又好,「刁鑽」又好,千種配搭任你創作。(不過也有禁忌,據說南瓜不可以和紅薯、羊肉、紅棗、菠菜及醋同時食用)!

超簡易南瓜濃湯食譜

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

做法

1. 當然,去.買.南.瓜 :-)

2. 切開,切成方塊洗淨(南瓜皮都有益可吃的,但是如果不肯定貨源就把皮切掉)

3. 放入滾水煮一下,加有機鹽或海鹽,瓜肉稍為軟淋就可以撈起;

4. 把南瓜及部份的湯水,放入攪伴機打成濃湯;

5. 放湯上碟,喜歡的話可以在湯上加點南瓜籽,及黑糊椒。

色香味美黃金飯食譜

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

1. 當然,洗米放入電飯煲煲飯:-)

2. 南瓜切開,切成方塊洗淨,放水及鹽煮淋,放入攪伴機打蓉;

3. 香菇切粒調味(醬油、黃糖、鹽、生粉、麻油)

4. 甘荀粒、栗米粒、青豆粒、素丸切粒

5. 當電飯煲的飯滾之後,放入以上第2-4項所有材料:南瓜蓉、香菇粒、甘荀粒、栗米粒、青豆粒、素丸切粒於飯煲,輕輕攪拌,蓋起再煲,看到飯與材料一起後的水份不會太多太稀巴的就好。

(份量按自己需要及喜好)

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

南瓜五大營養功效

解毒:南瓜內含有維生素和果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,能起到解毒作用

幫助消化:南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

促進生長發育:南瓜含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

 

養生專家推介必吃南瓜!南瓜食法多變兼具多種美容功效(附兩款南瓜食

About writer-

藍婷‧MSc‧AICI‧CIP‧國際認證專業形象顧問.國際形象專業執行高級教練.企業培訓導師.跨媒體導師及寫作人

藍婷素食轉化個人氣埸記事—

λ 2006-正式開始以企業培训導師身份為企業提供專業形象培訓

λ 2007-取得國際認證專業形象顧問資格

λ 2008-出版了第三本著作!自觉形象工作要内外兼修,身體力行轉為素食

λ 2009-取得澳門兩大酒店培訓合約,培訓近七千名員工;同年至2010亦取得兩大國際品牌全缐美容顧問的培訓工作....出版第四本著作!開始習煉道家的念力醫學“太極五行功”,努力“修煉”

λ 2011–昄依成佛弟子,努力“學佛”。同年到上海三個月訓練年輕音樂表演藝術團隊的專業形象

λ 2012-先後在香港兩大傳媒網站開設“形象”專欄,每周定期更新文章,至今從未間断

λ 2013–開始學習儒家「論語」,努力學習“處世做人”

λ 2014-2018-除了企業培訓工作及開辦不同的公開課程,積極参與支持推行中国文化,推行現代華服,推动環保淨心理念。分别為長者及在囚年青人提供公益教學。2018是素食第十年,在CosmoBody網站開設分享素食種種的「藍婷專欄」

λ 2019–“活得精彩生活形象館”正式启动,開通了“微信公众号”,提供生活形象的多方位分享

網址:http://www.excitinglife.net 電郵:info@excitinglife.net 微信公眾號:活得精彩生活形象館

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