最近在FB看到一則貼子，有有心人做了一些心意卡，卡上一句話：「謝謝您 “給我生存的機會”」。相片是有一雙手，托著一頭豬，豬的表情充滿感恩愉悅，畫面極有美感，又透著濃厚慈悲力量。值得送like！（近日正是豬瘟問題，希望非素食中人也不要介意）聖誕新年，本來是普天同慶的。如果這邊廂大家好高興，那邊廂是以很多家禽「生命」來換取的，那麼，普天同慶的意義，就有很強的落差，值得想一下。
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普天同慶是一份愉悅情懷。大家的愉悅，可以分為外在元素及內心元素。有人會憑外在元素例如是環境、禮物、表演、視覺、氣氛、裝扮、食物等而取得，但如果欠了內在就變得空洞。又，換言之，要取得外在的悅樂實在有好多選擇。大家可能都知道，這些外在因素都是「人工化」；聖誕後，什麼環境、禮物、表演、視覺、氣氛、裝扮、食物統統會被「消失」、被「取代」。但是，如果加上有內心元素而取得的悅樂，那就與外在元素「平衡」。這樣的悅樂，更有力量，更持久實在。
想聖誕新年真的普天同慶，是可以有更多更和諧的選擇。如果在家或在公司開party ，「素造和諧」可以是其中的選擇。記得去年我到朋友家參與聖誕新年派對。每位賓客需要自備自攜一份食物到主人家，與眾共同分享。我當然不例外的帶來素腸小吃，還命名為「香草素造玉如意」！結果是大家的「食力」驚人，一下子掃清光，轉化到大家的胃裡去！
可能這是眾賓客過去鮮有的新「體驗」。畢竟大家都活了幾十年，什麼「好野」未食過？相反卻鮮有接觸已發展了不少的新穎有型素食！相信我的「手藝」也算不錯！為大家帶來這個新鮮感，大家都食得開心，而且相信比肉腸更健康！看到他們的喜悅，才是我的喜悅，比起什麼都來得有意思。這就是從外境悅樂轉化了內心愉悅！
如果大家要為聖誕新年派對構想做什麼食物？不妨心念一轉！就當設立新遊戲新玩意，搞搞新意思，從「心」開始，以「素」造和諧，也是另一境界的悅樂！你懂的！
以下是部份我過去做過的派對小吃及配上水果、堅果的小吃，色香味及營養都俱存，而且屬於快易做，口味也很容易「大眾化」。對接引「初基」吃素的朋友是不錯的選擇。大家不妨試試，應該難不到你的！
「香草素造玉如意」
把素腸稍為煎下，最後再加香草在面就可上碟。這個食法可以按個人口味再加點糊椒，味道更香口。屬於大人小孩都喜歡。
「翡翠牛油果芝士黃金角」
以牛油起鑊把方包（可用麥包）煎成金黃色，在兩片方包內加牛油果醬，番茄片，火箭菜，切成小塊，上碟。
「慢活木耳糕」
沒什麼準備功夫，以慢火煎香的木耳糕就可以上碟，喜歡的話可以加點檸檬汁在上，以生菜或火箭菜伴碟。
About writer
藍婷‧MSc‧AICI‧CIP國際認證專業形象顧問暨培訓導師‧全方位形象明師
食素十年‧專業是「訓練優質健康身心形象」‧理念是「內外兼修‧動靜兼養」－恆持外觀形象力，基於內形諸外，所以十年前已開始素食；近年持續修習【論語】以文化滋養內涵品質；習煉【太極五行功】動靜雙煉近十年」‧熱愛現代簡約華服‧旗袍演繹風姿導師‧擅長「素造優雅‧素造精彩」的精緻品質生活‧本欄以素會友，分享素食素人素事素遊踪，包括自製的素造優雅美食，構思烹調food styling及攝影一手包辦！
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