台北好去處推介！食踐堂純素餐廳 感受非一般養生美食

「食踐堂」發的普通話音，聽起來是否想到某兩個字……諧音……聯想了嗎？

食踐＝實踐！普通話的發音是相同的。所以，就是聽名字已夠意思了吧！

食踐堂的品牌理念就是「實地履行 執掌正食」。 「養生之道，飲食尤重」，養生明師 李鳳山師父指導，希冀透過食養之道，履行「仁」、「義」、「禮」、「樂」、「信」、「輕」、「淨」、「正」、「知」、「學」十德相，創造益身、怡情、舒淨、德化養生新美食，並傳承中華食養文化之精髓。

這天與幾位朋友來到食踐堂，除了知道品牌養生理念，再令大家大讚心思不凡的，就是menu的菜單名稱！菜單中有幾個名字是特別有意思，再細問當中的內涵，更欣賞他們「心思」滿滿！例如：寶曠伏仁六神湯──材料包括芡實、淮山、茯苓與薏仁之四神，加上 李鳳山師父獨門兩神養生配方，變成「六神」。暗喻如果你六神無主就飲這個湯吧，會給你能量！六神湯分次多時熬煮，以功夫提煉精華，讓食材在適切火候下，熟透鬆軟、入口即化，不僅溫潤清心，更益安神補氣，讓您喝了六神歸一、勁道十足！

其他的還有「福祿壽喜蔬菜湯」：綜合十多種蔬菜，按各食材之特性，依序入鍋，經8小時慢火熬煮，完整提煉蔬菜精華，幫助消化，喝了身體輕鬆，喻意福祿壽喜通通來！「五行炒飯」：選用高麗菜、紅蘿蔔、玉米等五種食材，分別代表五種顏色與五行。講究的刀工讓每個食材大小適中，搭配適切的火候，炒出融合的美味，來照顧您的五臟六腑。還有「順養化生湯」丶「三思而行」。名字滿有意思及用心，充滿能量及養份，食得特別有意義！