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降血壓5大水果食物推介〡港安營養師:研究指洛神花茶亦有助降血壓

降血壓5大水果食物推介〡港安營養師:研究指洛神花茶亦有助降血壓

高血壓不關你事?以為年輕便沒有血壓問題?其實日常飲食失衡都會使血壓飆高,香港港安醫院-荃灣的膳食及營養部主管暨註冊營養師黃志榮先生,今次就跟大家分享可有助降血壓的5大水果、食物和花茶。


血壓幾多才算高?

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一般健康人士的上壓應為120毫米水銀柱(mmHg)以下,而下壓則為80 mmHg以下。如果血壓經常高於120/80,患上高血壓的風險便會較高,一般會建議從生活模式上作出改變。只要上壓持續地處於140 毫米水銀柱(mmHg)或以上,或下壓持續地處於90 mmHg或以上便會被診斷為患有高血壓。

 

為甚麼有些人會有高血壓?

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大部份高血壓的成因不明,但主要與某些風險因素有關,例如吸煙、飲酒過量、過重及肥胖、缺少運動、不健康的飲食模式、睡眠不足、壓力,這些都是可以透過改變生活習慣來控制的。另外,年齡增長、直系親屬患有高血壓等亦會增加患上高血壓的風險。而某些藥物、疾病亦會引致高血壓,但一般在患者康服復及停止服用該藥物後,高血壓的情況便會回落及好轉。

降血壓水果食物1. 香蕉

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香蕉含鉀量是一般水果的2-3倍,攝取足量的鉀,可以降低血壓,有預防心血管疾病的功能。建議份量:半杯(半根至一根)。

降血壓水果食物2. 橙

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橙含有多種有維生素,可增強毛細血管的韌性,降低高血壓患者的風險。另外,有試管及動物研究顯示橙的橘皮苷(hesperidin)有降低血壓的效果,於人體實驗中的結果則不一致。

降血壓水果食物3. 哈密瓜

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哈密瓜富含天然的胺基酸「γ-氨基丁酸 (gama- aminobutyric acid,  GABA)」,有研究顯示GABA 有助抑制血管緊張素Ⅰ轉化酶(Angiotensin-I Converting Enzyme, ACE),從而減少血管收縮,有助降低高血壓。

降血壓水果食物4. 蜜瓜

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蜜瓜有大量的微量元素鉀,可以促進鈉的代谢謝,穩定血壓,有助預防冠心病。

降血壓水果食物5. 西梅

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西梅含有多種降血壓的成份,西梅中的膳食纖維可以降低血中的膽固醇,從而達到降血壓的功效。

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以上這些食物都含高鉀質,每半杯已含超過250毫克鉀質,鉀質能令血管放縮及降低血壓。

降血壓花茶推介:洛神花茶

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黃志榮先生表示現時並沒有太多關於花茶對降血壓的研究,相對較多的是洛神花茶的研究:「一個2010年的雙盲隨機對照試驗研究顯示,每日飲用720毫升洛神花茶的組別的上壓有明顯下降。而一個2015年的系統性回顧 (systematic review) 及統合性分析 (meta-analysis) 研究報告綜合了五個隨機對照試驗的研究結果後,指出洛神花茶平均能降低上壓7. 58mmHg,而下壓則降3.58mmHg。洛神花含花青素及原兒茶酸(protocatechuic acid),有助抗氧化及減少血管硬化,或對降血壓有些幫助。」

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▲香港港安醫院-荃灣的膳食及營養部主管暨註冊營養師黃志榮先生

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