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【Charlotte專欄】在家輕斷食!實試五天液體斷食,為身體排毒改善健康

斷食有甚麼好處?實試五天在家液體斷食,不用斷食營也可短暫排毒

素食年資五年半,我仍會有吃太多消化不了的時候。假如吃太多碳水化合物、火鍋,甚至是太夜吃飯,也會有這個情況發生——肚子脹脹,總覺得濕氣重、人很累。幾年前,曾經去過台南參加斷食營兩次,只是短短的五天,神奇地覺得人感覺變輕盈了,腸胃改善了,心情也轉輕鬆。可是,回到家中,也許因為工作、社交,要完全斷食是很困難的,我也未曾成功過(還是會覺得很肚餓)。可是,短短三至五天的液體斷食(Liquid Fasting),還是可以做得到。


為甚麼要斷食?

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首先,我做液體斷食並非希望「減肥」,而是想讓腸胃得以休息之外,還能以天然的方法去排毒。

記得曾經一位老師開玩笑:「你們沒看過武俠小說嗎?那些受傷的大俠都是需要閉關去療傷呀!為甚麼現代人生病都只懂找醫生吃藥,而不去休息呢?」斷食,是最佳的排毒方法,當身體不需要花力量去消化食物,人體便可以進行自我修護。

斷食時可以吃甚麼?

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斷食的意思,是指在一段短的時間,只飲流質液體,不吃任何固體的食物。可以喝的,第一,大量清水(2000~3000cc)。

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第二,果汁。我自己並沒有固定只喝一種果汁,都是看自己胃口和想喝甚麼而定;我偏好坊間一些品牌如be-juiced、nood food,也有果汁斷食提供。

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第三,煮蔬菜湯,材料都沒有特定,紅蘿蔔、紅菜頭、蕃茄、薯仔、菠菜和薑等等,煮好後,只喝湯不吃渣。薑比較重要,因為果汁蔬菜屬性比較寒涼,對於女生來說,還是加一點暖和的材料比較好。

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第四,植物奶如杏仁奶、豆奶;牛奶類的乳製品則要避免,以免加重腸胃消化的負擔。每次進食相隔大約3-4小時,令食物有時間消化,也不會讓肚子餓太久。

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由於我的目標並非減重,在第三日起,我會把其中一餐的果汁改為果昔Smoothie(生果攪拌而成),令肚子更滿足。

另外,為了可以更幫助排走毒素,每天早上喝過清水後,再沖一杯暖的蘋果醋檸檬水(一茶匙蘋果醋+一個檸檬汁+400毫升水),慢慢喝。

斷食時有甚麼感覺?

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斷食的頭兩天會感覺很想吃東西。是真的肚子餓嗎?其實不然,大部分也是心理作用,這個時候可以多喝水。有時候,在斷食的初期,因為身體排的毒素多,有機會出現頭痛、昏睡、全身疲怠,皮膚起炎症,甚至情緒會不穩定。

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在五天斷食的初期,第二、三天我的確有頭重、作痛的感覺,這個時候不用太擔心,身體只是需要休息,可以的話直接上床睡一覺,或者喝點甜度高的果汁如蘋果汁也有助感覺舒服一點。

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另外,就是大便比平日的臭又黑!明明吃得很清淡又天然,為甚麼會這樣呢?其實這些症狀都是因為身體正在做徹底的「清潔工作」,把日積月累的毒素排清。

斷食有甚麼好處?

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過了三天後,身體已經適應——不但肚子變扁了,臉上皮膚也開始顯得明亮,肚子餓的感覺也減低。建議在這個時候可以做輕鬆的運動,行山、瑜珈等等,讓身體出汗,內外也一起排毒。

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相信每一個身體給你的信息,多喝水、多休息、多做冥想,在短短的斷食中專注身體的每一個反應。最後,也提醒大家,斷食需要視乎體質,如有任何懷疑,請和向醫生諮詢專業意見。

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