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飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功效+瘦身菜單

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功效+瘦身菜單

御結減肥法(又稱飯糰減肥法)是最近日本超火紅的減重方法!一向熱愛澱粉的日本人基本上每餐都要有「飯落肚」,當地餐廳還特意為澱粉控推出「主食配主食」套餐,非常誇張。日本人無飯不歡,為何他們身形仍是如此標準,到底有什麼秘訣呢?


飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

日本「御結減肥法」聲稱吃米飯都能成功減重。然而,飯一向都是減肥的天敵,大部分瘦身方法都提倡低碳飲食,如生酮飲食,因此不得不懷疑飯糰減肥法是否真的背後原理和功效。讓我們一起看看營養師解釋飯糰減肥法的原理及5日瘦身餐單。

飯糰減肥法原理

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

「御結減肥法」到底是如何運作?為何令人容易令人發胖的精緻澱粉能變成瘦身食物?註冊營養師解「飯糰減肥法」的關鍵在於御結含「抗性澱粉」。當米飯煮熟再放涼後,直鏈澱粉將變回生澱粉,其抗性澱粉比白飯和糙米飯更高。

 

抗性澱粉功效1. 有助燃燒脂肪

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

研究顯示,抗性澱粉比一般的直鏈澱粉含較高的膳食纖維,一天攝入48克或以上的抗性澱粉,可減少熱量攝取約10%。另外,有學者指出每餐攝取5%抗性澱粉(相等於一個飯糰),餐後燃燒脂肪比零澱粉情況下的足足多23%,因此有助達到減重的效果。

抗性澱粉功效2. 改善便秘問題

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

抗性澱粉除了有助餐後燃脂,還能幫助排便,改善便秘問題。由於抗性澱粉不會於小腸內消化,亦是腸道微生態中益生菌的食物來源。因此,它除了可提供飽足感及減低食慾之外,還有助排清宿便,改善便秘問題。

飯糰減肥法小貼士1. 進食時,飯糰要保持冷的狀態

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

飯糰為何一定是凍食?日本池谷醫生指出碳水化合物食品加熱後再放涼,部分澱粉將會變成「抗性澱粉」,但如果再加熱就會變回原本的澱粉,使血糖值上升。因此進食時,飯糰要保持冷的溫度。

飯糰減肥法小貼士2.配合適量的運動

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

所謂「7分飲食,3分運動」是減肥瘦身的黃金定律,健康飲食配上有規律的運動,能讓成效事半功倍。想瘦身更有效率的澱粉控,除了定時吃飯糰,亦要定時做帶氧及重訓運動!

飯糰減肥法小貼士3.切勿暴飲暴食

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

御結減肥法一般會維持一週至三週,結束後切勿暴飲暴食!除了會加重身體負擔,難以適應之外,更有可能導致反彈效果,令身形打回圓形!

飯糰減肥法5日餐單

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

以下是註冊營養師推薦的5日飯糰減肥法餐單,飯糰除了可DIY,亦可以到超級市場或便利店購買,因此非常適合上班族和OL,大家不妨參考參考。

Day 1

熱量:1474kcal

早餐:流心蛋飯糰+無糖豆漿

午餐:三文魚飯糰+香蕉+熱湯

晚餐:鹽麴燒鯖魚200克+西蘭花2碗

Day 2

熱量:1238kcal

早餐:香烤蕃薯+牛奶咖啡

午餐:牛肉飯糰+明太子沙律

晚餐:煎雞腿肉 200克+番薯1個

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Day 3

熱量:1361 kcal

早餐:一口玉子燒+雜莓果汁

午餐:牛蒡飯糰+梅乾飯糰+野菜湯

晚餐:溏心蛋2隻+牛油果1個+番薯1個

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飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

Day 4

熱量:1274 kcal

早餐:香烤番薯+鮮榨橙汁

午餐:明太子飯糰+菜1份/香蕉1隻+熱湯

晚餐:煎雞腿肉200克+西蘭花2碗+番薯1個

飯糰減肥法|澱粉控吃足5日飯也能輕鬆減5磅 營養師公開抗性澱粉功

Day 5

熱量:1388 kcal

早餐:雞胸肉沙律+脫脂牛奶

午餐:吞拿魚沙律飯糰+牛肉飯糰+菠菜1份

晚餐:鯖魚200克+西蘭花2碗+蕎麥麵/烏冬

Q : 飯糰減肥法有什麼注意事項嗎?

A :

飯糰減肥法有3大注意事項,如飯糰的溫度必須是放涼或冷的!立即看更多御結減肥法注意事項

Q : 飯糰為何有效燃燒脂肪?

A :

飯糰能有燃脂是因為它含抗性澱粉,其比一般的直鏈澱粉高膳食纖維,可提供飽足感及減低食慾!即看更多抗性澱粉功效

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