滋潤湯水多喝對身體可是非常有益！除了秋冬時節，其實一年四季也可以飲用滋補湯水，潤燥生津、養血潤膚同時紓緩喉乾咳嗽。即看由農本方註冊中醫師沈永康推介的4款滋陰居家湯水食譜。
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滋潤湯水食譜推介1. 沙參玉竹豬展湯
沙參玉竹豬展湯功效：潤燥生津，滋養肺胃
沙參玉竹豬展湯適合：易見咽乾口渴，乾咳少痰，舌紅少苔的人士飲用。
沙參玉竹豬展湯材料及做法
材料：沙參3錢、玉竹2錢、麥冬3錢、扁豆1.5錢、括萋根1.5錢，豬展(洗淨)、蜜炙桑葉1.5錢、炙甘草1錢
做法：用大約8碗水將藥材浸泡15-30分鐘，放入豬展，武火煲滾後轉文火1-1.5小時，調味飲用
建議飲用次數：一週兩至三次
滋潤湯水食譜推介2. 生地豬蹄湯
生地豬蹄湯功效：養血潤膚、熄風止癢。
生地豬蹄湯適合：血虛風燥型皮膚瘙癢症；症見周身瘙癢，皮膚乾燥，癢如蟲行，夜間更甚的人士飲用；或因陰血不足，而見面色蒼白、頭暈、心悸、少眠，舌淡苔薄白，或皮膚乾燥等人士，亦可飲用。
生地豬蹄湯材料及做法
材料：生地1.5兩（切片）、豬蹄 1.5斤
做法：生地、豬蹄、同放入煲中，加水適量，文火煨燉至豬蹄熟爛後，加入適量鹽、糖、米醋調味
建議飲用次數：一週兩至三次
滋潤湯水食譜推介3. 杞子黑豆燉豬筒骨
杞子黑豆燉豬筒骨功效：補養肝腎，益陰養血。
杞子黑豆燉豬筒骨適合：長期因睡眠不足，或因年老肝腎陰虧，而致鈣質不足的人士飲用；或症見面蒼白、唇甲色淡、易頭暈乏力、腰膝酸軟、眼乾眼澀，甚或心悸、盜汗、五心煩熱、少寐多夢之人士亦可。
杞子黑豆燉豬筒骨材料及做法
材料：豬筒骨1斤、杞子5錢、黑豆1兩、雞心棗20粒
做法：將所有材料同放入器皿當中，加水適量，文火燉至爛熟，調味飲用
建議飲用次數：一週兩至三次
滋潤湯水食譜推介4. 銀耳杞子蓮實湯
銀耳杞子蓮實湯功效：益肝腎陰精、美顏、降血壓、軟血管
銀耳杞子蓮實湯適合：銀耳具有增強免疫力、抗癌、軟化血管的作用，對肝腎不足型的高血壓及動脈硬化者有明顯的降至及軟化血管作用；杞子本身亦有較好的防治高血壓、動脈硬化、脂肪肝、冠心病、慢性肝炎等作用。亦適合因肝腎陰虛，而見睛眼幹澀、頭昏耳鳴、失眠多夢、記憶力不足、腰膝酸軟等人士飲用。
銀耳杞子蓮實湯材料及做法
材料：銀耳5錢、杞子3錢、蓮子2錢、芡實2錢；豬骨或雞肉適量
做法：用大約8碗水將藥材浸泡15-30分鐘，放入豬骨或雞肉，武火煲滾後轉文火1-1.5小時，調味飲用
建議飲用次數：一週兩至三次
photo credit : Shutterstock , Getty images （圖片只供參巧）
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