Kiwi奇異果減肚腩功效顯著〡網購彩虹奇異果、金奇異果通便秘踢走假肚腩（內含食譜）

奇異果瘦身法大熱多年，連飲食出名嚴謹的碧咸嫂Victoria Beckham都曾在IG Story分享她以奇異果作早餐，其實小小一顆奇異果，除了有助減肥，更能為人體帶來排毒、抗衰老、預防心血管疾病等數之不盡的益處。

奇異果（Kiwi -Fruit）又名獼猴桃，常綠蔓性灌木植物， 因外型似紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得名。奇異果的英文名為”Kiwifruit” ，“Kiwi”這個縮寫由1959年左右開始使用，當時這種水果首次從新西蘭進口到美國。

雖然奇異果以源自新西蘭聞名，但原來奇異果原生於中國長江流域，後來經新西蘭人帶回家鄉，培植出更多奇異果樹發揚光大， 其味酸酸甜甜，帶些黑色果籽，除了有青色果肉的奇異果，近年亦興起較少渣的「黃金奇異果」，更曾被選為「抗癌水果」。

奇異果的營養成分

膳食纖維：奇異果含豐富膳食纖維， 刺激腸臟蠕動。有助去廁所時「路路暢通」，排走體內毒素，使皮膚質素變得光滑亮麗。

維他命C：能幫助人體膠原蛋白合成，促進新陳代謝，抵禦肌膚老化。

奇異果鹼（Actinidin）：能分解肉類中的蛋白質，減少不被消化的蛋白質凝結及堵塞血管，可改善血液循環及代謝功能。

維他命E：當你受到紫外線侵襲，又或是傷口擦損等，維他命E都能保護皮膚，免受過多「自由基」攻擊，使得對細胞構成威脅。

鈣：可以提升睡眠質素的重要元素之一，有助增進神經系統的穩定並放鬆，因而減輕失眠狀況。

連續食14日奇異果可改善便秘 

1個小小的奇異果熱量只是61大卡，加上大量膳食纖維能增加飽肚感，是瘦身恩物。每100公克的奇異果含有69mg維他命C，是蘋果的十七倍；每天一個奇異果，可達到成人一天維他命C的建議攝取量的70%。有研究曾指出連續十四天每天連續吃一個，有助改善便秘，令「假性肚腩」消失！

奇異果標籤的秘密 

據全球最大的新西蘭奇異果商Zespri官方資料顯示，奇異果上的標籤暗藏訊息，8開頭例如:8-xxxx的數字為基因改造，9開頭的數字則是有機生產，而所有Zespri奇異果皆為非基因改造產品。 

怎樣挑選、催熟奇異果？

揀奇異果時，可以留意表面絨毛是否整齊散發自然光澤，蒂頭呈鮮嫩顏色為佳。奇異果不需冷藏，放在通風乾淨的器皿內便可，因當中奇異果鹼於室溫最為活躍，更有效於奇異果瘦身功效。奇異果軟熟時最宜食用，除了甜度高，維他命C亦比未熟成的奇異果高。假如奇異果又生又硬，可以將其與蘋果或香蕉一起放在膠袋內催熟。

 

晚飯後是腸道消化的黃金時間，此時可吃一個奇異果和喝一杯水，當中的膳食纖維在大腸內吸收水份後會膨脹，促進腸胃蠕動， 有助重整腸道環境，排出囤積毒素。碰上口痕想吃消夜時，奇異果亦是不錯的健康選擇。

 

綠奇異果 VS 金奇異果

除了傳統綠色奇異果，近年亦興起較甜少渣的「黃金奇異果」，據專家指黃金奇異果的維他命C含量較綠色奇異果多7成，對美肌和預防呼吸道疾病的功效較顯著，但纖維含量方面綠色奇異果卻更勝一籌，更有助排毒清腸胃。

奇異果煮食貼士

奇異果含有一種促使肉汁軟化的酵質，在煮食肉類時調味時加入少最奇異果汁，可使肉質更鮮味嫩滑。

【食譜】奇異果超級碗：Kiwi Smoothie Super Bowl

材料：

羽衣甘藍葉  250g

杏仁奶  250ml

香蕉  1條

牛油果 半個

蜂蜜  5ml

冰塊 適量 

藍苺  125g

奇異果……1個

杏仁  適量

椰子片  適量

做法：

Step 1：將羽衣甘藍、杏仁奶、半條香蕉、牛油果、冰塊和蜂糖放入攪拌機中攪打順滑。

Step 2：裝碗，將奇異果切片，剩餘食材鋪面做點綴。