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飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

不少OL都喜愛在辦公室泡茶,除了因為是水以外的最好選擇,無糖低卡,既有助消滯,又有保健作用。然而茶有不同的性質,不是每個人的體質都適合所有茶,要揀選適合自己體質的茶,才可得到其功效。今次就從營養角度同大家分析下各茶種與人的體質。


飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

先分辨自己屬於寒底還是熱底體質

熱底 – 容易便秘、易長暗瘡,適合飲用發酵程度輕的寒茶種

寒底 – 易手腳冰冷,適合飲用發酵程度重的溫茶種

飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

飲茶按體質:綠茶適合熱底人士

例子西湖龍井、碧螺春、抹茶

適合的體質適合容易上火的熱底人士,可清熱解毒。

綠茶是未經發酵的茶葉,兒茶素含量最高。而兒茶素中的ECGC有抗氧化、抗炎和抗菌的功效,同時有降低血液中膽固醇和血脂的作用,可保護心臟健康。有指多飲綠茶能加快燃燒卡路里,原因是綠茶含有單寧酸,能有效地促進新陳代謝;而發酵程度愈低的茶葉,單寧酸含量愈多。但要留意過多攝取單寧酸會阻礙鐵的吸收。

飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

飲茶按體質:紅茶適合寒底、易手腳冰冷人士

例子滇紅茶、伯爵茶、寧紅茶

適合的體質適合容易手腳冰冷、體弱的寒底人士

紅茶葉經過長時間發酵,只含少量抗氧化的兒茶素;但含量較多咖啡因,有利尿、有活血提神的作用;同時可刺激胃液分泌,幫助消化和消滯。紅茶亦含有茶紅素和黃酮,兩者都是天然的高抗氧化劑,可以降低動脈硬化的機會,預防心血管疾病和中風的風險。

飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

飲茶按體質:黑茶適合寒底、手腳冰冷人士

例子:雲南普洱、雲南緊壓茶

適合的體質適合容易手腳冰冷、體弱的寒底人士

黑茶性質溫和,有暖身的作用;是後發酵的茶葉,即存放時間愈久,發酵程度愈高,因此含少量兒茶素,抗氧能力較低;相反單寧酸含量愈來愈高,刺激新陳代謝,幫助消化去油膩,有降脂減肥的作用。

飲茶要按體質!手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶?

飲茶按體質:青茶適合廣泛人士飲用

例子鐵觀音、台灣烏龍、大紅袍

適合的體質大部分人可廣泛飲用,有醒腦提神,幫助消化之用

青茶的茶葉只經過半發酵過程,性質平和。青茶同樣含有抗衰老的兒茶素,有助消滅大腸杆菌,維持腸道健康。此外,烏龍茶中含有茶飢素,可令腸道蠕動,產生飢餓感,有開胃的作用。但要注意空腹飲用會傷胃。

茶葉中的營養素除了可以幫消化消滯,燃燒卡路里,還可預防心血管疾病和中風的風險,只要飲用適合的份量,絕對是百利而無一害。

資料來源:VNS營養健康中心營養師李逸嵐

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