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中醫推介4款喉嚨痛食療〡清喉潤肺助你對抗新冠肺炎

中醫推介4款喉嚨痛食療〡清喉潤肺助你對抗新冠肺炎

喉嚨痛是新冠肺炎的病癥之一,所以一但有喉嚨痛時,難免會人心惶惶。現在疫情第三度大爆發,當然必需要提高警覺,但卻更需要認清自己身體,以免自亂陣腳,自己嚇自己。今次註冊中醫師馬穎林就為大家拆解喉嚨痛,以及提供有關喉嚨痛的食療食譜,好讓大家防患於未然。


喉嚨痛成因1. 吸入高濃度化學物品

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新冠肺炎疫情一直持續,市民對於衛生意識都愈趨提高,但馬醫師表示使用高濃度化學物品也會增加喉嚨痛風險。馬醫師:「假如於室內使用高濃度化學清潔劑,如漂白水一般建議以1:49稀釋濃度,但若然超出其標準,刺激性的化合物便會進入氣管,刺激氣管、鼻咽的黏膜層,容易造成鼻咽、咽喉部過敏性發炎,引起喉嚨乾涸,甚至疼痛。不過,因為這種發炎是過敏性的,而非病毒、細菌性感染,過敏性發炎同樣會造成局部組織紅、腫、熱、痛,但機會很微,發炎程度一般都不會太高。」所以馬醫師建議大家使用化學物品清潔時,都要注意通風,而且要嚴格遵守建議的使用劑量,勿過量使用,減低喉嚨痛風險。

喉嚨痛成因2. 細菌、病毒感染

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馬醫師:「喉嚨是一個籠統說法,解剖上分為鼻咽、口咽及喉咽部三部。鼻咽部與鼻相通,而口咽部與口、舌連接,內含扁桃腺。」所以當這些地方受細菌、病毒感染時,便會引起扁桃腺炎或咽喉炎、會厭炎等問題,從而感到喉嚨痛。

喉嚨痛成因3. 胃酸倒流

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原來胃酸倒流也會引起喉嚨痛,馬醫師:「喉咽部下有兩條管道可通往肺及胃:通往肺的是氣管、通往胃的是胃管。胃酸倒流到喉嚨時,便會侵蝕咽喉部的黏膜,導致喉嚨疼痛。」

喉嚨痛成因4. 乾燥環境

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天氣一轉,喉嚨痛隨即出現,馬醫師證實:「秋天濕度下降或長期處於冷氣房內,空氣濕度低,便會令咽喉部黏膜濕度不足,令喉嚨不適。」

喉嚨痛成因5. 體質因素

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馬醫師:「中醫認識喉嚨痛層面較廣,長期喉嚨痛很可能是慢性咽喉炎,除了肺、胃兩經引起外,也受到其他臟腑的陰陽失衡而引致,包括心、肝、腎。當中以肺、胃、腎的機會率最高。肺、胃、腎陰虛人士,當遇上乾燥環境、長時間說話、夜睡、睡眠不足等,較易出現喉嚨痛。」

喉嚨痛成因6. 長時間大聲說話

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馬醫師表示長時間大聲說話,例如當老師的常講課,或者唱歌也會有可能導致喉嚨痛。

喉嚨痛食療1. 川貝枇杷飲 (1-2人每日份量)

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材料:枇杷葉10克、南杏仁10克 、甘草10克、 川貝母10克、薄荷5克、白茅根10克、冰糖及蜂蜜適量

做法:藥材洗淨後,加入1.5公升水,中火煮約30分鐘,關火後加入冰糖蜂蜜調勻後即可。

用法:每天飲2-3杯,連飲3-4日。適合正常體質、健康人士服用,清熱潤肺。

功效:枇杷葉可清熱、化痰 ,川貝母可以止咳、養陰、化痰。

喉嚨痛食療2. 川貝雪梨水 (1-2人每日份量)

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材料:雪梨連皮一個、枇杷葉10克、川貝母10克、麥冬10克、紅蘿蔔8両、粟米連芯1條

做法:藥材洗凈後,加1.5公升水,中火煲30分鐘。

用法:每天飲2-3杯,連飲3-4日。適合體虛弱、老人小孩、婦女經期間、長期病患。

功效:枇杷葉可清熱、止咳、化痰,川貝母可以止咳、養陰、化痰,紅蘿蔔順氣化痰,粟米芯可以清熱袪濕利水。

喉嚨痛食療3. 紅蘿蔔羅漢果湯 (1-2人份量)

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材料:紅蘿蔔120-200克,羅漢果半個

做法:材料清洗乾淨後,放入滾水中,開中火煲至再水滾,轉為小火,再煲30分鐘即可。可加瘦肉、適量食鹽。

用法:每天飲2-3杯,連飲3-4日。

功效:紅蘿蔔素有「小人蔘」之稱,是一扶正抗邪佳品,具清熱解毒、化痰、止咳,健脾、和中的功效。

喉嚨痛食療4. 羅漢果水 (1人份量)

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材料:羅漢果1/4至1/8個

做法:焗水飲。

用法:如果有聲沙、咽喉乾涸,可以飲連續飲3-7日。

功效:潤喉、清熱,治咽喉乾涸,聲沙。

預防喉嚨痛 應從夏天做起

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想預防喉嚨痛,馬醫師建議按時調理身體,按時即按四時。 《黃帝內經》其中一篇重要的篇章為 「四氣調神大論」 ,提示人應如何根據自然的法則而按時去調養身體。時值暑熱天,促進肺部的健康,不妨由夏天開始。

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根據 《四氣調神大論》,夏天草木茂盛、枝繁葉茂,是一年之中陽氣最旺盛之時,要夜臥早起,不要厭惡炎熱的太陽,不要長期涼冷氣,則可以保養心臟。違背了,就會傷害心臟。一旦到了秋天,肺氣就會受損,人也會更容易出現時冷時熱的病變。

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秋天自立秋日起至立冬前結束,天氣由7月的暑熱天,慢慢過度到秋天,大概到9月秋分前後,西北風相對急勁,氣溫降低、濕度也下降。秋天則草木凋謝、萬物平定。

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處於這個時候,要早臥早起,安定及收斂神志,不要老是想回外走,使肺氣得到清涼平定。如果違背了,就會傷肺,冬天就有大便稀爛的病變。這是因為肺氣受傷,養腎之力受損而致。

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▲馬穎林中醫師,行醫12年,於香港大學畢業後,執業於私人診所, 先後跟從不同中醫師、中醫教授學習診症、處方、針灸、推拿等治療、養生方法及時間醫學。

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