feature

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室賣手作糕點回饋社區

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室賣手作糕點回饋社區

追逐夢想的過程中,遇上障礙乃是平常事,有的人會想方設法去解決,但可能更多的人會以萬般藉口去逃避:「連個天都唔幫我」;「太難喇,我做唔到㗎喇」⋯在小時候被診斷出患有大腦麻痹症的Tiffany,因為病症無法根治,致使她從人生的一開始,就不得不面對病情所帶來的障礙。然而,面對這幅「高牆」,「放棄」從來不存在於Tiffany的選項當中,相反她透過一點一滴的力量把它鑿破,成就出開烘焙工作室的夢想,將「蛋糕魔法」施展至每個人身上。


遍尋醫生仍無法徹底痊癒

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

Tiffany的父母在她1歲的時候,發現她在走路時出現問題,經過醫生診斷後,始知患上了大腦麻痹症。這個疾病影響她雙腳的平衡及步行能力,父母著急地帶她拜訪不同醫生,更遠赴北京求醫,也在八、九歲時動了兩次大型手術。可惜的是,付出了如此多努力,這個病仍是纏擾著她,也意味著在往後餘生,她都要與輪椅和拐杖作伴。

成長過程承受身心煎熬

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

正當她要承受疾病帶來的生活之苦,在慨嘆自己命運與其他人注定不同之際,更不幸地遭受他人不禮貌的對待。「當時因為學校設備的問題,我由國際學校轉讀至本地學校,與同學之間的相處有很大轉變。我曾試過被同學欺凌,他們把我推進更衣室,然後突然關燈來嚇我,甚至我輪椅的把手放在椅子上,令我跌倒後不能起來。」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

面對同學如此惡劣的行徑,毫無還擊之力的Tiffany只能不停地哭。問她有沒有向老師告狀,她回答:「沒想過」,原因就是怕同學會因此而不喜歡她,不想和她做朋友。之後她把受欺凌的事向一位教會朋友訴說,對方覺得事態嚴重,向其班主任反映後,欺凌狀況才得以消停。不過這些經歷也已為她蒙上了心理陰影:「有好一段時間在進班房時都會覺得同學們在說我的壞話。」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

雖然Tiffany身邊有著這些將她缺陷當成笑柄或惡作劇的人,但同時也有一群真心疼愛她的人圍繞著她。「家人和教會朋友都很痛錫我,所以即使病情使我無法隨心所欲地做想做的事情,或是遭遇壞事情,我也沒有到很傷心的地步。」

正面心態為追夢路添加動力

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

他人的支持成為Tiffany最強的支撐,但她個人的心態也是讓她不被磨難擊敗的重要因素。「老實說難免有時候也會有些失落,例如上體育課時,我只能被安排坐在一旁,但為了鼓勵自己,我都會想像自己是同學們的一份子,這樣當自己有份玩過。」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

如此堅強正面的心態,也成了Tiffany逐夢的原動力:「猶記得每年生日時收到漂亮蛋糕時都會很開心,帶來很多美好回憶;而小時候看卡通《小魔女DoReMi》時,有一集講到主角們以魔法蛋糕喚起其他人快樂的回憶,這令我對蛋糕充滿了許多美好想像,並產生了濃厚興趣。」

「烘焙對我而言是一份尊嚴」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

就讀中五時,Tiffany因應學業要求而選擇了烘焙作為未來職業發展方向,她也因而明白到做蛋糕並非如童話般夢幻:「當烘焙成為工作時,真的非常辛苦,在最忙的時期要一日做足12小時,加上先天的缺陷,長時間久站著做蛋糕使我非常疲累,這才令我發現幻想與現實之間的差異。」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

殘疾確實為Tiffany的追夢路上帶來額外負擔,但她並未有以此作為「擋箭牌」,並突破身體缺陷架設的壁壘,憑著努力一步步從家裡的有限空間到大型工作室;從無人知曉到Instagram累積了一萬個追蹤者:「烘焙對我而言是一個夢想、一份工作,更是一份尊嚴,我並不希望客人因為同情而買我的蛋糕,而是出於真心欣賞和覺得物有所值。而且烘焙更令我領悟到唯有付出努力,才能收獲成果,能夠以此做到自力更生的感覺真好。」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

▴Tiffany的蛋糕作品賣相非常Instagrammable,在烘焙工作坊開業不久後就累積了大批粉絲。

成為 CosMart 會員,儲積分可換領專屬優惠

家人支持成強力後援

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

Tiffany自身的努力是成就夢想的一大關鍵,但她也不忘將功勞歸於家人:「其實爸爸一開始是抱著我不會成功的心態,但因為他生怕我沒有目標,所以還是以行動支持我,幫我處理財務上的事項;媽媽就成為了我的『雙腳』,代替我四處奔走,添置烘焙物品、洽談工場事宜等;妹妹在畢業後也全職協助我,其他親戚也無條件地幫了我很多,我真的很感激他們。」

用蛋糕為社區帶來溫暖

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

烘焙工作室經營至今已有好一段時間,生意也算穩定,收入能更有所增長固然仍是其目標,但但Tiffany更希望能略盡綿力回饋社會。除了售賣蛋糕外,工作室更開辦一些興趣班:「因為媽媽喜歡說故事,所以她與我合作,將烘焙與故事結合,讓參加者能夠透過故事獲得領悟,再藉此製作與故事主題相關的蛋糕。」

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

而開班賺到的錢,Tiffany也不全然「放落自己袋」,她扣除必要成本後,會將餘下的收入投放於更多社區工作上:「這些錢會用來資助基層人士和其他有需要的人,參加我們的工作坊。最令的印象深刻的是,有一次傷殘協會帶了9個小朋友來學做蛋糕,雖然他們都年紀小小,但各自懷抱著夢想,有的自己DIY頭飾;有的想成為歌手,甚至即場表演。」這些經歷都讓Tiffany更明確知道自己未來要做得更多,為社區帶來更多正能量,鼓勵更多人像她一樣勇敢追夢。

烘焙是「夢想」也是「尊嚴」!輪椅女孩擺脫行動不便限制 自力更生開設工作室

製作蛋糕為Tiffany帶來的滿足感,正是讓品嘗到的人獲得愉悅的感覺:「曾經有一個客人跟我就,我的蛋糕真的就像魔法一樣,令人吃完很開心,讓我感到很感動。」期望Tiffany能將「蛋糕魔法」繼續施展開去,帶來源源不絕的愛。

相關影片
MORE FROM
訂閱Cosmopolitan電子報,緊貼流行健康飲食及生活!
提交

感謝閣下訂閱Cosmo電子報。
閣下將收到一封電郵確認,謝謝支持!

閣下已註冊Cosmo電子報,請按下註冊電郵上的連結,以激活閣下的帳號。
如果未收到註冊電郵,請按此重發。

閣下已曾註冊Cosmo電子報,請前往設定更改閣下的訂閱選擇。

據系統顯示,閣下為CosMart會員;如想訂閱Cosmo電子報,請前往CosMart後台設定 - 接收電郵設定更改閣下的訂閱選擇。

LOAD MORE