3款創意宇治抹茶甜品!

by 韋寶

抹茶甜品越出越有,而且仲越嚟越創新添,好似Patisserie 餅店就會喺今年整個4月同5月份推出三款採用宇治抹茶為基底去製作嘅甜品,綠茶控真係好幸福呀!三款綠茶甜品包括:
 
紫菜芥末抹茶芝士蛋糕(每磅HK$280,每件HK$42)

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師傅喺製作芝士蛋糕嘅過程中將芥末融入抹茶忌廉入面,芥末嘅辛辣被芝士中和,可以食到芥末香之餘又唔會蓋過抹茶嘅幽香,加上忌廉混合以喜馬拉雅山鹽調味嘅紫菜,令傳統芝士蛋糕多咗一份鹹香,真係非常特別啊!


丹波黒豆抹茶卷(每磅HK$280,每件HK$42)

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餅房師傅喺抹茶海綿蛋糕內層混入日本頂級丹波黒豆製成嘅忌廉芝士,加上外層嘅抹茶白朱古力作點綴,係咪想引死人先?!

抹茶紅豆大福夾心蛋糕(每磅HK$280,每件HK$42)

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採用日本北海道十勝紅豆製成嘅慕絲味道香甜,中和咗濃厚甘香嘅抹茶慕絲,加上師傅自家製嘅抹茶大福餅口感煙煙韌韌,食落就更加有層次啦!
 
地址:新界沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂層
 
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