細味宇治抹茶!COCO抹茶主題afternoon tea

by 韋寶

呢度嘅下午茶以手袋造型嘅三層架盛載,造型上一向都無得輸,而家仲變身成抹茶主題下午茶!呢個afternoon tea最特別之處係,入面嘅抹茶甜品係選用100%京都宇治抹茶製成,美食包括抹茶鬆餅,抹茶和菓子同抹茶白朱古力布朗尼蛋糕等。而酒店行政餅廚Jean-Marc Gaucher建議享用抹茶甜品時,可輕輕呷啖Matsu no midori茶湯!

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鹹點方面,同樣有好多日本美食,好似日本雞肉配青瓜烤多士,佢係用上受日本保護飼養嘅Okukuji Shamo雞肉,品質相等於神戶牛肉嘅等級。此外,大廚亦特別炮製咗兩款素食,包括:以蛋、韭菜同日本蘿蔔乾製成嘅蔬菜蛋批,以及福岡美食味噌豆腐。

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飲品方面,可以選擇泡沫抹茶咖啡、藍莓石榴茶或純淨薄荷茶啊!

自製鬆餅及果醬

• 濃縮忌廉

• 櫻花果醬

• 葡萄乾鬆餅

抹茶鬆餅

各式甜點

• 黑芝麻抹茶白朱古力忌廉

抹茶和菓子

• 日本士多啤梨柚子抹茶

抹茶白朱古力布朗尼蛋糕配荔枝朱古力醬

各式鹹點

• 日本雞肉配青瓜烤多士

• 牛油果芝麻籽味噌豆腐 (V)

• 日本韭菜蘿蔔乾蛋批 (V)

• 日本清酒豬扒洋蔥壽司卷


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供應日期:即日起至2016年4月30日,下午3時至6時供應。

地點:你可於週一至五及週日於The Mira Hong Kong大堂COCO餅店享用,或選擇週六時於The Mira Hong Kong 5樓WHISK品嘗呢個下午茶

價錢:每位 HK$238 / 每兩位 HK$428

(每位另加 HK$120 專享香檳乙杯)

所有價目另收加一服務費

查詢:2315 5566

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